菜色傳統經典中求創新 高雄湛露中餐廳更想讓台灣食材被看見
《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》將於8月30日舉行發布會，而首度列入評鑑的高雄，那些餐廳能摘星成為熱門話題，去（2021）年11月開幕高雄洲際酒店，其「湛露中餐廳」是許多人討論有望摘星餐廳。 (2022-08-25 09:54)
ATM輸入指定密碼才能打開真正入口 隱身超商之後的神秘餐酒館
落座於台北東區的「MUIM Taipei」，經歷9個月整裝，在今年5月開始試營運，店門口以台灣隨處可見的便利商店做為門面，並仿造ATM及Café的裝飾燈箱，只有在秘密提款機中輸入指定密碼，才能打開真正的入口，為客人增添不少聚會樂趣。 (2022-06-26 11:00)
需3天前預約！六福萬怡一鵝四吃開賣 板橋凱撒推出家宴料理
台灣人不只愛吃烤鴨，對燒鵝也十分熱愛，台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理新推出「神仙乾坤燒鵝」，除第一吃「掛爐片皮燒鵝」外，主廚還變化出「松露鵝油拌細米粉」、「桂花冰梅醬鵝腿」、「烈火津白濃鵝湯」美味，打造一鵝四吃，可供4~6人享用，需3天前預約。 (2022-03-29 16:41)
必收藏！馬祖西莒景點住宿攻略 有臨海歐風碉堡、離島最大龍貓隧道
東北季風吹起，少了熙來攘往人潮的馬祖列島氣氛更加清幽。距離南竿約1小時船程的西莒，由於開發較晚，保留下馬祖最原始樣貌，近年不僅有全台唯一方塊海奇景，當地攝影達人更挖掘出臨海廢棄碉堡秘境，讓愛拍照的旅人能盡情拍得過癮，想要尋找無人打擾的放鬆好去處，推薦一定要到西莒住一晚。 (2021-10-31 18:38)
軟嫩招牌東坡肉！米其林一星老店 還把「翠綠西湖」放碗中
旅遊歐洲，高級餐廳很講究餐酒搭配（Wine Pairing），專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我，一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合，豈不妙哉！沒想到，我首次很潮的餐茶搭配（Tea Pairing）體驗，竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。 (2020-03-08 09:00)
西瓜與魚鬆意外搭配 5道曼谷baan隱藏版菜台北也吃得到
曼谷米其林指南一星餐廳「Le Du」主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）在台灣開設的泰式家常菜餐廳「baan 台北」屆滿一週年了，Ton主廚與泰國媽媽共同抵台，帶來全新菜單，包括有雙色西瓜佐魚酥、魚露漬紅蟳等5道，都是曼谷本店熟客才知道的隱藏版菜單。 (2019-12-18 10:08)
比爾蓋茲都搶搭！全新長江探索號遊長江 旅遊講座週六登場
擁有3000多年的歷史文化，大陸長江三峽風光必須走跳過一遭！全新長江探索號郵輪打造頂級豪華客房、套房，一船限定120人可搭乘，除了觀賞沿途的三峽景觀之外，還可以享受私人露台、品嚐美食以及香檳，貼心服務連世界首富比爾蓋茲、巴菲特也搶搭。 (2019-09-02 17:41)
搭郵輪吃清廷御宴！星夢皇宮貴賓獨享「厲家蔡」經典菜餚
星夢郵輪以獨特的「船中豪華船」概念匠心打造貴賓專屬區域，2019年10月至2020年1月將推出全新升級的「星夢饗宴Taste The Dream」，邀請「厲家菜」正統傳人厲曉麟師傅以及英國王室前御用主廚Darren McGrady兩位重量級名廚登船，打造極致味蕾享受的海上「皇宮盛宴」。 (2019-08-28 16:30)
彷彿在武俠竹林間吃火鍋！溫哥華超質感火鍋店
如果你經常路過溫哥華West Broadway，不知道你有沒有注意到接近Oak Street，IHOP餐廳的隔壁，今年春天悄悄出現了一家火鍋店：御上火鍋。 (2018-06-23 17:00)
覺得紅燒、川味太重口味？試看看這4家清燉牛肉麵
最能代表台灣的小吃是什麼呢？牛肉麵肯定是其中一個答案。不過多數的牛肉麵都是紅燒或者川味，基本上都帶點辣味，如果不吃辣的可能就只能選清燉牛肉麵了！《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出幾家人氣清燉牛肉麵參考看看。 (2016-08-23 11:00)
源自香港的道地小點 薄脆酥香的腐皮蝦捲！
燒臘也是我喜歡這裡的一大原因，店名雖為小廚，但從小點、燒臘、熱炒都各有大廚專責。燒鵝姿態豐腴、脂香皮脆，應當是選美比賽冠軍，經過風乾再明爐燒過的鵝肉，外皮宛如薄脆焦糖，咬一口盡是肉汁；烤鴨表皮亦如是，肉質較鵝肉緊密扎實，而叉燒甜如蜜，配上酸甜的醃漬蘿蔔、黃瓜，去膩解油。 (2016-02-27 19:31)
前香港天香樓主廚李亞平：廚師的宗旨是讓客人吃得健康
亞都麗緻於去年底正式聘請前香港天香樓主廚李亞平師傅，來擔任亞都麗緻集團天香樓廚藝顧問，固定來台試菜、指導。李亞平說，他們的食材都是使用新鮮，而且不添加任何味精，讓客人吃得健康，是身為一位廚師最大的宗旨，而且還要讓顧客吃得開心。 (2015-09-24 11:01)
絕不能錯過的文化之旅！台北14個值得一遊的名人故居
台北是座百年古城，有許多歷史悠久的名人故居，近年來多處陸續對外開放或是改建為紀念館，供民眾參觀、瀏覽。到他人住所拜訪，可以更了解當時歷史背景，也可以一窺名人的生活模式及風格，更可能會親身體會某種典範。 (2015-08-22 09:01)
湯頭燉煮72小時 連續入選亞洲最佳101餐廳的牛肉麵店
位在台北市濟南路上的一家小小的牛肉麵店，招牌上寫著大紅色的「七十二牛肉麵」，外觀及裡面的用餐環境其實跟台灣多數的牛肉麵店並沒有太大的不同，但這家牛肉麵店卻是連續兩年入榜美國美食網站「每日一餐」(The Daily Meal)網站評比的「亞洲最佳101家美食餐廳」。 (2015-06-16 12:53)
香港銅鑼灣米其林一星料理 江南百花雞居然不是雞？
以前「米其林」餐廳對我來說只是一個高不可攀的「味道」，這個世界美食的指標我也無意追求，但事情往往就在不小心時發生了。上個月的香港行出發前....哦，應該說在進留家廚房前我都不知道我們要吃的是「米其林一星」，甚至是三天的香港之行還連摘了三家一星的餐廳，人生(煙)。 (2014-11-25 10:00)
老字號港式飲茶！圓山大飯店5道必點功夫菜
素有「台灣御膳房」之稱的圓山大飯店，飯店內的金龍廳是最早設計及完工的建築，自民國79年起至今，已有超過20年歷史，這裡的餐點曾被美國運通公司會員票選為第一名，也深獲日本旅客喜愛，可說是台灣最具代表性的老字號港式飲茶之一，其中尤以臘味蘿蔔糕、鮑魚灌湯餃等五道菜更是非吃不可的招牌美味。 (2014-02-18 09:05)
絕對隱藏版 「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上
如果喜歡隱藏版的小店，Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版，店裡滿是隨性的態度，對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅，除了口味驚奇，黑糖與起司意外融合的美味，外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。 (2013-12-06 12:05)
尾牙春酒何處去？ 海洋迎曦、美食美湯今年最夯
2013年已經進入尾聲，員工們引領期盼的尾牙春酒成為逐漸熱絡的話題；有別於一般飯店只提供尾牙晚會，東森海洋溫泉酒店推出了「2014迎曦海洋－春酒尾牙住宿專案」，主打美湯、美食、美景，到東北角最美的度假酒店辦員工旅遊兼尾牙春酒，是企業在歲末年終回饋員工最棒的方式！ (2013-11-12 10:00)
五星主廚差點失傳的「家族菜譜」 高級鱉、鴨舌入料理
「五星級飯店主廚，端出傳家寶做菜？這可太有誠意了吧！」泛黃的菜譜藏不住歲月的痕跡。這是人稱光哥的主廚許文光，12年前從爸爸遺物中發現這厚達數百頁、珍貴的字句，寫的是廣東料理50年代的廚房記事；更棒的是，現在光哥從中精選出20道經典料理、菜名也是一字不改的從菜譜中取出。 (2013-10-03 13:00)
kiki不怕俏江南踩地盤 明星最愛私房菜與小點心上桌
同樣是打著名人旗號，賣的都是川菜，剛從大陸來台展店的「俏江南」和在台灣土生土長的「kiki」，在台北信義計畫區短兵相接，被問到會不會担心生意被搶走？藍心湄還是掛著一貫的傻笑：「呵呵～沒關係啦～呵呵～」 (2012-01-19 11:52)
