NBA球星愛店LONGTAIL推秋季菜單 酸菜魚、口水雞變身西式料理
讓NBA超級球星雷納德印象深刻的「LONGTAIL」，日前推出秋季新菜單，主廚運用乳酸、醋、康普茶等多層次發酵手法，並以「酸菜魚」、「口水雞」、「烤鴨」等中菜為靈感，帶來既熟悉又令人驚喜的秋日味覺。 (2025-10-18 12:40)
福岡人氣蛋包飯專賣店「Ikura」登台 首店10/23開幕
蛋包飯控又有新店可朝聖。日本福岡人氣蛋包飯專賣店「Ikura（いくら）」即將登台，第1家分店落腳台北市永康商圈，預計10月23日開幕。 (2025-10-03 14:38)
米其林一星「方蒔」推秋季菜單 梅乾菜、老菜脯傳遞南國飲食記憶
隨著秋意漸濃，今年榮獲米其林一星及服務大獎的「方蒔」法式料理餐廳推出秋季菜單，主廚以「秋嶺拾芳，林地之宴」為主題，擷取山林景致、豐收意象與節令海鮮為靈感，選用各地在地食材搭配時令蔬果，並融入客家梅干菜、老菜脯等傳統風味，傳遞南國飲食記憶。9道套餐3280元+10%。 (2025-09-28 15:29)
帝王蟹、鱒魚、紅鹿肉入菜 法式板前餐廳「LIN」秋季套餐登場
今年甫獲「台灣米其林指南」新入選肯定的LIN Restaurant法式板前餐廳，9月16日起推出全新秋季套餐，使用50款當令山海食材，將秋日的唯美意象化為一道道菜色，每人3880元起。此外，餐廳即日起每周五、周六新增午間限定套餐，每位2880元起。 (2025-09-05 12:52)
這6家餐廳開幕不到1年就摘米其林一星 台中「元紀」試賣就進榜
去年8月底，米其林指南公布最新摘星餐廳名單，一星餐廳一口氣新增10家，這裡面有6家當時開幕都未滿1年，其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮，另外4家則是前一星、二星主廚再行創業，個個來頭都不小，難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。 (2025-01-25 14:41)
入選2024高雄米其林指南！預約制無菜單法式料理、9道主題菜開箱
方蒔是入選2024米其林指南的餐廳，為採預約制無菜單法式料理，這一季再次跟著蔡中和主廚品味秋日豐收的五感饗宴，體驗創意與細膩技法的美味料理，想要享受更豐富的層次，可以搭配侍酒師陳玉錡推薦的Wine Pairing。 (2024-11-22 10:00)
每公斤要價38萬白松露入菜 侯布雄法式餐廳星光周晚餐限定
侯布雄餐廳年度活動星光周昨日登場，這次晚餐菜單以「白色鑽石」美譽的白松露為主角，一公斤要價38萬元，每人餐費要價14,800元。另外，米其林一星餐廳LONGTAIL推出秋季菜單，把秋日盛產的柿子、釋迦、荸薺、冬瓜入菜。 (2023-11-02 11:26)
連6年米其林推薦餐廳新主廚到任 菜色轉型成當代日本料理
連續6年榮獲《米其林指南》推薦的Orchid蘭餐廳，10月迎來新任日籍主廚Sato Kiyoshi，不同前任主廚用料理來傳達他的人生故事，Sato Kiyoshi則是把當代料理技藝與日本傳統料理文化結合，演繹屬於他的日本當代料理。 (2023-10-30 13:44)
增列3款澳洲M9和牛！鄧有癸3家牛排館菜單改版 A CUT推19道新品
擁有牛排教父美譽的鄧有癸，旗下位於北高的3家牛排館10月菜單同步改版，除了首度推出3款澳洲M9和牛之外，還新增8道別具日本、法國與西班牙風味的開胃菜。另外，A CUT則是秋季菜單則是一口氣推出19款新品。 (2023-10-16 15:46)
江振誠一手策劃！凱渡廣場酒店「archi藝廚」10／10開放訂位
位於凱渡廣場酒店的「archi藝廚」是由名廚江振誠策劃的義式餐廳，原本是天際客房樓層房客專屬餐廳，不過飯店日前公告10月10日中午12點限量開放訂位，10月27日起接受外面客人用餐。 (2023-10-06 11:00)
全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒宣布北上展店
看好鐵板燒市場，新天地餐飲集團旗下的鐵板燒「樂葵」台中2號店明（22）日開幕，同時宣布進軍台北市鐵板燒市場，新餐廳將位於微風南山的5樓，餐價維持1460元不變，最快明（2024）年1月開幕。 (2023-09-21 16:48)
台中百年古蹟藏著義式餐廳 經典脆皮乳豬、千層麵現身秋季菜單
台中人對於百年古蹟市役所應該不陌生，今年初由好役思取得經營權，並在2樓開設義式Fine Dining餐廳「說故事的人Narratore」，希望藉由餐盤傳遞每一道料理的動人故事，而10月登場的秋季菜單重現了義式蛋花湯、小牛肉捲、千層麵、脆皮乳豬等經典義式料理。 (2023-09-21 10:00)
預約制私人招待所藏身新社山間！玻璃屋包場下午茶、吃無菜單料理
台中新社有許多家高檔的預約餐廳，我們這回趁著友人生日來到藏在新社山間裡的「友利村」預約制餐廳，需事先透過LINE訂位確認無菜單料理，平時不對外開放，原本是老闆自家的私人招待所，現在開放用餐客人得以一窺這大器的庭院美景，透明玻璃屋的絕美景色，令人來到這裡都不自覺的放鬆許多。 (2023-01-10 10:00)
揭秘礁溪「最難訂」美人湯會館！一泊多泡＋超水準山景下午茶太紓壓
開幕後因會員制關係，讓很多人像在霧中眼盯熱氣氤氳的美人湯，始終好奇著，其實，呆水溫泉除了住宿採會員制外，讓人印象深刻的早、午、晚餐及泡湯等都有開放給非會員。 (2022-11-22 11:11)
蜂蛹、蛇肉與孔雀入菜 東台灣最難訂餐廳新菜單以野味為主題
擁有「東台灣最難訂餐廳」美譽的「Sinasera 24」，在這冷空氣開始乾燥的季節裡，主廚楊柏偉特別以野味為主題，設計了期間限定的「野味時令菜單」，將法國野味文化帶給台灣的美食饕客，「野味時令菜單」共13道料理，販售期間將從11/1-12/31止，每位4200+10%。 (2022-10-28 11:04)
東方「溫補」概念融入法式料理 CHA CHA THÉ Cuisine秋季菜單登場
秋意迎來，CHA CHA THÉ Cuisine帶來第一份秋季菜單，以「24節氣」為題，挑選了秋分盛產的螃蟹、野味滋補的鵪鶉，將山海味一次捕捉進菜單，同時也帶著更多「溫潤柔和」，甜點則引用了秋柿搭配陳年雪莉酒，呈現秋豐的渾厚韻味，以及加入山藥、雪梨等清心潤肺食材入菜。 (2022-10-26 07:00)
吃得到紅燒肉刈包、河南蒸麵 南村私廚聯手大直英迪格帶來道地眷村菜
連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「南村私廚小酒棧」，11月10日起至2023年3月10日受邀台北大直英迪格，攜手推出「中西合壁眷村宴」，宴席中可品嚐到道地眷村佳餚，包括南村招牌菜「紅燒肉刈包」、「一品佛跳牆」、「河南蒸麵」等8道料理，加上大直英迪格2道菜及主廚特製甜點，中西雙拼十人桌菜，每桌23,800元起。 (2022-10-25 19:50)
乾魷魚、桔醬入菜！法式料理也能有客家味 「客家小炒」變身精緻菜
致力於推廣「美食 美學、美好生活」的「CEO 1950 總裁藝文空間」推出全新秋季菜單。以「家的味道」為主題，將老宅歷任主人在這座宅邸曾度過的時光、現任主廚張億興對於老家味道的念想，串聯成秋季道道新菜，透過主廚純熟的法式手法，不違和呈現客家菜精髓中的鹹、香、濃、油。 (2022-10-23 17:18)
入住台南晶英當BMW X3一日車主！大啖日式龍蝦還放上海膽、魚卵
為了參加一場盛會，前一天先到台南過夜，相隔一年、再入住台南晶英酒店，除了整體舒適度不在話下，還有個重要原因是飯店與 BMW 合作，只要選擇專案假期就能體驗配合車款，這回不光讓我拉風樂當 BMW X3 一日車主，還藉機品嚐一場日本懷石形式的鐵板燒料理，讓這場府城的頂級假期深刻難忘！ (2022-01-08 11:00)
米其林主廚坐鎮！盤點4家新開幕高級餐廳 叉燒與炒飯都是必吃招牌
今年5月疫情爆發後雖然一度重創台灣餐飲業，但就在政府與大家的努力下，再次控制住疫情，餐飲業在8月後開放內用後也穩定成長，除了連鎖餐廳重新展店外，也有頂級餐廳陸續開幕，《ETtoday新聞雲》整理近期開幕的4家頂級餐廳，其中2家粵菜餐廳都有米其林主廚坐鎮，開幕後就馬上引起話題。 (2021-12-19 13:00)
插旗米其林星級戰區！LOPFAIT樂斐法式餐廳開幕 秋季菜單先上場
聚集了8顆米其林星星的大直地區，最近又有新餐廳開幕了！瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市，LOPFAIT Restaurant樂斐法式餐廳10月13日開幕，即日起開放訂位。 (2021-10-14 11:08)
北市府首度推出彩虹觀光巴士遊程 同志店家大讚：讓人看到不同族群生活
10月驕傲月！台北市政府積極拓展彩虹觀光旅遊市場，展現國際級性別友善城市，今年首度推出「彩虹觀光巴士」與系列活動，讓旅客可以遊覽台北的性別友善店家與景點。對於北市府的創舉，作為彩虹觀巴停留地點之一的「Wonder Bar」表示，非常開心政府能帶頭舉辦相關活動，不僅可以讓一般民眾了解不同族群的生活樣貌，對於未來發展彩虹觀光更能拓展海外客源。 (2020-10-29 11:00)
全台第二家摘星牛排館 A Cut推出11道秋季新菜
《台北台中米其林指南2020》在8月底公布名單，台北國賓大飯店的A Cut成為全台第二家摘星牛排館，而在摘星後季節也正步入秋天，A Cut牛排館即日起推出11道秋季新菜，同時也祭出四道暖心系甜品。 (2020-09-19 16:00)
大份分享排餐+有溫度的沙拉 豆留森林新推16款全新菜色
cama café品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，推出全新秋季菜單，循自然節氣規劃出「自然」、「健康」與「分享」的三大餐飲主軸，從大份分享排餐、適合秋冬的溫沙拉、富含蛋白質經典義式麵食，到節氣特調咖啡飲品，16款全新菜色成為本季主打。 (2020-09-16 11:02)
