大份分享排餐+有溫度的沙拉 豆留森林新推16款全新菜色

▲大份分享排餐+有溫度的沙拉 豆留森林新推16款全新菜色。(圖/cama café提供)

▲森林歡聚久久久拼盤。(圖/cama café提供)

記者黃士原/台北報導

cama café品牌旗艦店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林,推出全新秋季菜單,循自然節氣規劃出「自然」、「健康」與「分享」的三大餐飲主軸,從大份分享排餐、適合秋冬的溫沙拉、富含蛋白質經典義式麵食,到節氣特調咖啡飲品,16款全新菜色成為本季主打。

新菜色推薦主打餐點之一的「森林歡聚久久久拼盤」,是肉量充足的多人分享拼盤,有高溫烘烤成金黃酥脆的雞腿排與炙烤牛排,滿滿高蛋白適合肉食主義者與好友一起分享,加上新鮮生菜與水果,提供均衡營養。建議用餐時可搭配「咖啡氣泡通寧」飲用。

▲明太子鮭魚沙拉。(圖/cama café提供)

秋季的山野有溫馴的涼意,這次新增了4道有溫度的沙拉選項,有炙烤牛排沙拉、明太子鮭魚沙拉、煙燻鴨胸沙拉、菌菇溫醋沙拉(奶素),皆嚴選高品質鮮食生菜與主廚特調醬汁,在鮮味、煙燻、炙烤與酸氣間,取得沙拉的清爽與味覺平衡。

秋季院子裡的金桂與銀桂下起桂花雪,以此為靈感,咖啡師特別開發了「桂花酒釀奶蓋黑咖啡」、「桂花酒釀拿鐵」與「桂花蜂蜜烏龍茶」三款「花系飲品」。桂花酒釀奶蓋冰黑咖啡以2019 AICA國際咖啡大賽銅獎-哥倫翡玉精品豆,萃出帶有夏威夷果仁與核果風味的義式基底,融合桂花酒釀的香氣與甜感,濃郁的奶蓋是絕佳的搭配。

▲大份分享排餐+有溫度的沙拉 豆留森林新推16款全新菜色。(圖/cama café提供)

▲桂花酒釀奶蓋咖啡。(圖/cama café提供)

cama café於2019年12月假陽明山上成立首家品牌旗艦店 - CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林,園區擁有600坪原生植物森林與60坪老屋空間,建於昭和12年日式老屋,經過細心修復活化,飄散濃烈時代情懷,被封為「亞洲最美咖啡祕境」。

地址: 台北市士林區格致路70號

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