預約制私人招待所藏身新社山間!玻璃屋包場下午茶、吃無菜單料理

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▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

文、圖/VIVIYU小世界

台中新社有許多家高檔的預約餐廳,我們這回趁著友人生日來到藏在新社山間裡的「友利村」預約制餐廳,需事先透過LINE訂位確認無菜單料理,平時不對外開放,原本是老闆自家的私人招待所,現在開放用餐客人得以一窺這大器的庭院美景,透明玻璃屋的絕美景色,令人來到這裡都不自覺的放鬆許多。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村交通資訊:

友利村位於台中新社山上,大南國小附近不遠處,只有用餐期間才會開放,低調的招牌,平時從旁邊經過根本不知道原來這裡是間無菜單料理,而且需要先預訂才吃得到,臨時跑來沒有準備食材是吃不到的。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村用餐預約:

如果直接跑來是吃不到餐點的,因為廚師需要事先備料,所以全面採預約制,確認喜好料理之後才會準備;園區內備有停車場,只是格數也不多,如果停滿會有工作人員引導該到那裡停車,我們當天還遇到有人包車前往用餐。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村環境:

來到這裡不急著用餐,提前抵達時可以先繞繞戶外的環境區,每一組會有專門的負責人員進行導覽,可以更認識友利村的環境。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

園區內有幾座雕塑作品,都是出自藝術家黃筠茜之手,相當生動活潑,來到這裡別忘了拍幾張照。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

園區內有一片小小的池塘,四週種植了許多落羽松,每年這個時節應該是轉紅的最佳欣賞時間,但我們是十月份用餐,所以當時還是綠油油一片。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

園區內的生態很不錯,在這裡還可以見到城市裡少見的紅色蜻蜓,美美的在池邊飛舞著。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村溫室玻璃屋

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

抵達時最期待的就是這光影投射的透明玻璃屋,但是當天天氣真的太熱,工作人員說如果天氣太熱即使放冷氣還是沒辦法,所以目前沒有開放在這裡用餐,有時候會開放下午茶包場的活動,如果有需求可以洽店家諮詢。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

如果可以包場的話也可以在這裡用餐,氣氛應該會更好。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村餐廳室內環境

在參觀了一圈戶外環境之後,來到餐廳的主屋,就是實際用餐的區域。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

蔡蔚成創作的「青年」,在這裡可以見到不少蒐藏作品,和環境相互呼應。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

用餐的座位區不大,設計中式的座位,每桌的間距都有一定的距離,保有留白的空間。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

我最喜歡的就用餐座位區應該是這可以眺望庭院這區,不僅可以吃到美味的食物,還可以欣賞窗外的美景。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村菜單

主屋午餐:2980元起+10%/人

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

桌上放置的是當天用餐的菜單,我們吃的是2022秋季菜單,因為拖了一陣子才寫,所以目前供應的是2022冬季菜單,在訂位時就會先確認不吃的菜色,也可以選擇價位不同的主餐。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

蘋果蜂蜜醋

一開始先來杯蘋果蜂蜜醋開胃,溫順不嗆的滋味,準備好要享用美味的餐點。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

手感麵包+XO醬

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

小圓麵包加熱後帶著些許的蔥香氣,單吃就能嚐到麵包本身的香味,分佈的小氣孔就知道這麵包很好吃,也可以蘸著附上的XO醬變化不同的口味,我本身比較喜歡單吃。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

友利村後花園沙拉

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

使用的蔬菜都是友利村自家種植,烤過的櫛瓜特別香甜,搭配著中卷很有彈性。

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虎蝦 百花釀豆腐

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

上方的虎班蝦肉很有彈性,底下挖空的的豆腐裡放入肉丸,吃得到原本食材的清香氣味。

古亭春 元氣 烏骨雞湯

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

湯品是以烏骨雞、山藥和新社出產的香菇所共同熬煮的精華,喝起來很香醇卻又不會太油膩,溫潤的口感令人回味再三。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

朝日 金莎 細版麵

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

這道應該算是多國料理,結合了義大利的細版麵和搭配有客家手炒油蔥酥和香港的蠔油,再加上帶點秋意氣息的金莎鹹蛋黃和椒麻油而成的一道特別料理,有著鹹香滋味的鹹蛋黃與義大利麵不會有違和感,反而完全包覆著麵條的滋味,很香。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

金秋豐收

以菊花、決明子、枸杞做成的氣泡飲,另外還加了一點桃膠增加口感,微苦的滋味轉換著味覺。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

米麴 熟成 牛小排 

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

以米麴熟成處理讓肉質更軟嫩,咬下口會有肉汁噴出的感覺,牛肉的油花分佈剛剛好,蘸些岩鹽一起享用更能帶出肉質的鮮甜滋味,邊邊帶著些嚼勁,肉質來說很不錯。

豆乳 紐西蘭 和羊

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

選用的是紐西蘭和羊的後背肉,是羊肉最軟嫩的地方。帶皮的羊肉真的比較少見,但因為我不敢吃羊肉,所以不知道這道如何,友人說帶著羊騷味,還好而已。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

焦糖鳳梨 老饕伊比利豬

伊比利豬採用肋眼蓋的部位,也是豬肉最嫩的部份,所以有老饕肉之稱,底層襯著焦糖鳳梨和肉桂蘋果泥。這款應該是三種主菜裡最好吃的一道,肉質最鮮嫩搭配著水果泥的香氣,很好吃。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

中式糕點

原本端上桌時我們以為是大甲芋頭酥,從外觀看真的是超像,結果竟然是鹹甜口味的芋頭旗魚鬆酥,好特別。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

採用大甲芋頭和台中70年老店的旗魚鬆而成的減糖版中式糕點,芋頭濃而不膩的口感很好吃。

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椰香楊枝甘露

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

就像是小型的花園繽紛的色彩,底下是椰奶凍加上西米露和葡萄柚之後,最後再淋上芒果醬,椰香很濃郁。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

算是創新版的楊枝甘露,之平時常吃的湯湯水水的口感不一樣,也是很棒的甜點結尾。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

離開前別忘了到洗手間參觀一下,整體的設計很特別,尤其是後方連結的水池。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

互通的水池,沒有封閉,如果調皮的從女廁到男廁好像也是會相通的。

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼台中新社低調絕美山林餐廳。(圖/VIVIYU小世界提供)

這次如願吃了友利村,環境和餐點都還不錯,但主餐卻沒什麼記憶點有點可惜。即使藏在深山裡的友利村還是經常客滿,但網路上的資訊卻不多,餐點的價格不便宜也不免讓人有多些期待,或許每季的餐點不同可能會有不同的變化。

友利村/預制式料理

所在地址:臺灣台中市新社區華豐街370號
營業時間:日 二 三 四 五 六 1130-1500、周一及每月第三個星期二休
店家電話:0425826696
入村低消:每人一份套餐/孩童3~10歲需點選一份兒童餐

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