全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒宣布北上展店

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲新天地餐飲集團宣布法式鐵板燒「樂葵」明年初北上展店。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

看好鐵板燒市場,新天地餐飲集團旗下的鐵板燒「樂葵」台中2號店明(22)日開幕,同時宣布進軍台北市鐵板燒市場,新餐廳將位於微風南山的5樓,餐價維持1460元不變,預計明(2024)年1月開幕。

「Le Goût樂葵法式鐵板燒」是台中新天地餐飲集團跨足鐵板燒市場新品牌,去(2022)年11月在新天地崇德旗艦店開出首家門市,而明日開幕的「樂葵台中龍富店」位於台中「萊特薇庭」宴會館5樓,斥資近3000萬打造奢華用餐空間。今日新天地餐飲也宣布進軍台北市,預計明年1月開出全台第3家店,新餐廳進駐微風南山5樓。

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲法式牛肝菌湯四色起司義餃。(圖/記者黃士原攝)

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲炙燒海鱺辣根奶油起司醬。(圖/記者黃士原攝)

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲北海道干貝燒番麥溫沙拉。(圖/記者黃士原攝)

「樂葵」台中2號店開幕的同時,也推出秋季菜單,除了保留南非活鮑、加勒比海龍蝦、Prime牛小排、宜蘭櫻桃鴨胸、瀨戶內海生蠔等高級食材,還推出4季富含秋意的新菜色,分別是法式牛肝菌湯四色起司義餃、炙燒海鱺辣根奶油起司醬、金雪秋栗奶油香緹火焰蘭姆酒醬、北海道干貝燒番麥溫沙拉。

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲日本蠔魚子蕈菇.海膽荷蘭醬。(圖/記者黃士原攝)

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲南非活鮑.松露波特醬。(圖/記者黃士原攝)

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲法式鴨胸.苦甜巧克力橙汁醬。(圖/記者黃士原攝)

▲全台第3家店明年初插旗微風南山 台中法式鐵板燒「樂葵」宣布北上展店。(圖/記者黃士原攝)

▲加勒比海龍蝦.卡菲醬。(圖/記者黃士原攝)

明日開幕的「樂葵」台中2號店(龍富店),斥資3000萬元打造,擁有百坪用餐空間,延續法國巴黎卡魯索凱旋門拱形造型,整體視覺以奢華金及酒紅色規劃,呈現五星級飯店裝潢質感,期望創造輕奢時尚的用餐體驗。餐廳除了規劃出20席橢圓大理石桌面用餐區及造價超過百萬訂製吊燈,另有2間各10席的半開放包廂,採無菜單、預約制,中午餐期共40席次,晚餐餐期共60席次。

▲王品新品牌「阪前和牛鐵板燒」第2家店在台中。(圖/王品提供)

另外,王品集團去年底推出的日式高價鐵板燒品牌「阪前」,全台第2家店落腳台中,預計10月開幕。王品集團原有的鐵板燒品牌中,「hot 7」是客單價300元的平價鐵板燒,客單近1300元的「夏慕尼」則是屬於中高價位,去年12月首度跨足日式高價鐵板燒市場,在台北市中山區開出全台首家「阪前和牛鐵板燒」,主打套餐均一價1880元就能吃到鹿兒島A5黑毛和牛與澳洲M9和牛,以及龍蝦、干貝、南非活鮑等14道餐點。

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