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國寶廚神阿發師客座 台北大直星級飯店推出「失傳酒家菜」

繼去年推出南村私廚眷村菜後大受好評,台北大直英迪格今年再邀請土城青青餐廳國寶廚神阿發師客座,4月14日起至8月31日止推出「失傳酒家菜」,除了經典酒家料理及失傳手路菜之外,還有大直英迪格的法式雞汁鮑魚塔及肋眼老饕。10人宴席不分平假日每桌25,800元-35,800元起,每桌加贈紅酒或白酒2瓶,啤酒等軟性飲料無限暢飲。

每年都不到1小時就被訂光 漢來海港除夕夜圍爐11/1開放訂位

準備開搶了嗎?每年不到1小時就搶訂一空的漢來海港餐廳除夕夜圍爐訂位,今年也是11月1日開放明(2023)年除夕夜圍爐及農曆春節訂位,除了電話訂位、網路訂位之外,也可以到各分店現場訂位。兔年除夕將提供二輪餐期,台北分店每人2,080元、其他分店每人1,780元。根據往年經驗,除夕訂位都在開放訂位後1小時就被搶訂一空。

 吃得到紅燒肉刈包、河南蒸麵 南村私廚聯手大直英迪格帶來道地眷村菜

連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「南村私廚小酒棧」,11月10日起至2023年3月10日受邀台北大直英迪格,攜手推出「中西合壁眷村宴」,宴席中可品嚐到道地眷村佳餚,包括南村招牌菜「紅燒肉刈包」、「一品佛跳牆」、「河南蒸麵」等8道料理,加上大直英迪格2道菜及主廚特製甜點,中西雙拼十人桌菜,每桌23,800元起。

舊宿舍變身咖啡廳!南投日式木質庭院喝下午茶 綠豆糕配茶太迷人

疫情爆發前去了一趟南投3天2夜玩到翻,當真被中興新村給電得亂七八糟,8月後疫情趨緩又約了幾個朋友2度探訪。第2趟雖然只跑了6個地方,卻都相當喜歡。這篇要分享的是丘山茶,這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花,甚至把南投最引以為傲的茶,跟舊糕點、新蛋甜,做了完美的新舊結合。

桃園美食既在地又國際!在地首推眷村味、客家菜 還有海歸廚師的深夜食堂

台灣是美食王國,不管是台味家常菜、中華料理或異國佳餚,隨時都能列出一大串口袋清單,來趟舌尖上的美食之旅,在桃園就有不同族群的美味料理讓人吃不完,午餐點幾盤眷村菜餚,品嚐光陰的故事;晚餐就到老屋,感受現代與懷舊結合的新客家風味;最後再拜訪深夜食堂,用視覺、味覺享受主廚的美食秀,跟著《桃園誌》想吃好料,尋找隱藏在巷弄的地方美味。

古法特製獅子頭!台中老牌「總統麵」 必吃香辣臭豆腐濃郁入味

台中「張家麵館」是30年老店,深受在地人喜愛,聽說到了晚上人潮都會滿滿,我中午前先打電話來訂,沒有等到,很幸運,看來拿的人也都打電話,避免久候。

「武功祕笈」變菜單!屏東眷村私廚料理 必吃古早味「將軍全雞」

屏東這塊土地上種植出來的豐碩瓜果,究竟得來玩多少次才能吃盡?我想,只要跟著阿漢師的招牌,就不怕錯過任何一味!阿漢師原是高雄小港人,自小因緣際會來到屏東求學和打棒球,時逢民國50至60年代,人與人之間距離親近,就好比說放課後,隔壁張媽、後巷李媽、對街王媽一人一道家鄉菜湊和一桌晚餐。

圓山不只飯店!北市「玻璃屋咖啡」買書送飲品、MAJI芒果果昔上市

北市圓山區除了全台第一間五星飯店「圓山大飯店」,附近還有劍潭山親山步道可以走到老地方觀機平台,或是到台北市立美術館吹涼,浸潤在藝文氣息下,跟著《ETtoday新聞雲》的腳步,一同發現附近好玩、好吃的亮點。

發哥口袋名單「海真私房菜」將熄燈? 老闆娘證實:年底租約到期

老饕們都很推薦的眷村菜餐廳「海真私房菜」,2年前經過周潤發的加持,名聲傳遍各地。不過,先前卻傳出其復北店面即將熄燈的消息,老闆娘趙海真出面證實,表示租約年底到期,將不再營業。但好消息是,民生總店會繼續營業。

全台必訪前50大私廚到羅東 村却酒店與南村推出眷村酒家菜

村却國際溫泉酒店擁有羅東唯一雙湯溫泉,今年8月與台北南村私廚小酒棧合作推出「村村喜宴」,讓羅東地區的朋友不用到台北也能吃到眷村酒家菜。「村村喜宴」活動自8月22日至8月24日、8月29日至8月31日,客座期間限量供應10人桌菜13,800元+10%、16,800元+10%。

炸出濃濃麵香!信義隱藏版炒麵Q彈帶勁 還有滷味、清蒸螃蟹

《小凱悅南村小吃店》是信義區、四四南村附近,有名的老字號美食,我很久以前就吃過《小凱悅南村小吃店》,當時即被彈牙炒麵、好吃滷味所吸引,65元起的麵食料理,以台北市蛋黃區來說還算平價不貴,還有多道熱炒、螃蟹料理,無論想簡單吃個午餐晚餐,或是約三五好友聚會,

只賣3小時!台中無招牌燒臘便當 必吃油嫩燒鴨腿、脆皮燒肉

台中燒臘便當競爭其實相當激烈,每個人都有心底最愛的那碗黯然銷魂飯,不管是廣味、廣豐、香港京華或香港吉仕等,都各有喜歡吃的支持者,這篇要介紹的也是在北平路一帶,最近看到網友大推的【無招牌燒鴨飯】。

北漂返鄉青年!洪榆橙推薦高雄鳳山小散步3景點

生長於屏東的榆橙,和許許多多的南部孩子一樣,畢業後就留在北部討生活。從小就喜歡藝術的她,在公關公司工作幾年後,體內蜷伏已久的藝術魂覺醒,於是考上北藝大藝術管理研究所進修,並在指導老師的引薦下進入國藝會從事藝術行政工作,一晃眼就是7年。順遂的求學、工作經歷,讓她感到自己或許一輩子都不會離開台北。

隱藏台北巷弄眷村菜 老饕必點銷魂水煮牛肉麵、熗鍋麵

捷運科技大樓站巷子裡,藏著一間十分厲害的館子,《蔣記家薌麵》志在傳承家傳美食,重現差點被遺忘的家鄉味,牛肉麵、熗鍋麵、水餃、粉蒸排骨、蔥油餅等,樣樣經典、道道厲害。不僅各大新聞媒體都曾報導過,更是台北國際牛肉麵節常勝軍,並獲得其米其林評鑑美味度最高星級,獲獎無數數都數不完。

微風中央研究院10/26開幕 首波引進11家高人氣餐飲進駐

微風中央研究院10/26正式開幕,首波引進11家高人氣餐飲進駐,有來日本的大戶屋、一風堂、吉野家和一兆堂與台灣道地的評價美食-小南門、老董牛肉麵等,讓中央研究院有一個舒適的用餐環境。

周潤發到海真私房菜吃眷村菜 這些招牌菜全都上了

因為為電影《無雙》試映會來台灣的「發哥」周潤發,這幾天在台北趴趴走,7日晚上結束行程後則是到了民生東路上的海真私房菜(民生店)用餐,這家老饕們都很推薦的眷村菜餐廳,老闆說,店裡的招牌菜都上了。

懷念的眷村味!新竹韭菜盒子外酥內軟餡料滿滿

過去國民政府撤退到台灣,同時也設置了軍人及軍眷居住的眷村,在此時也發展出許多的眷村菜,直到現在成為許多人懷念或是喜歡的料理口味。而其中一項眷村料理:以麵皮包裹韭菜、粉絲、豬肉等餡料

台中30年眷村味排隊麵店 拳頭大「獅子頭麵」超搶手!

在台中精誠路小巷子裡面,有間【張家麵館】依舊維持著三十年不變的火熱人氣,不管平日或假日,午晚餐吃飯時間一到,老中青客人都自動上門客滿到要排隊,最有名的就是前總統馬英九與前市長胡志強宴席外燴都特地邀請他們掌廚而出名

一個人也能吃 好丘信義店推出2款眷村菜飯麵套餐

位在四四南村的好丘信義店除了貝果之外,2017年也推出眷村菜,今年春季則是特別研發2款可以吃到眷村味的菜飯食料理,分別是紹興醉雞飯食(340元)、春筍炸醬麵套餐(330元),而且一個人就可以品嚐。

義大利人開設的餐酒館!吃得到蟹肉扁麵、鴨胸

位於小巨蛋站與忠孝敦化站中間的這一帶,包括八德路延吉街、中崙市場這一頭,其實藏有非常多好吃的餐廳小店。這裡的店家,不像東區餐廳那樣的花俏(但壽命短),而是踏踏實實做好料理,不僅吸引外來客,也提供在地生活的鄰居們有許多用餐的選擇。

肉汁在嘴裡噴發!台北酒樓的「烤鴨」、酸菜白肉鍋

每次經過這裡,總會看到裡面滿滿的客人,富順樓可以說幾乎沒有什麼裝潢,非常樸實無華,儘管有一點舊,但乾乾淨淨,而店裡儘管客人多,但也不顯太過吵鬧。鴨滿大一隻的,著這油亮油亮的鴨子,就覺得一定非常美味才對。

除了貝果 好丘還想推廣眷村菜 信義店獨家上菜

四四南村是台北地區第一個眷村,現址外觀保有當年的眷村建築風貌,低矮又別有舊時風味的歷史人文生活場景,而眷村菜則是台灣的特色菜系之一,好丘信義店除了貝果及輕食之外,現在希望將眷村菜年輕化並推廣,推出了白菜獅子頭、黃豆紅燒肉等經典眷村菜。

龜山眷村故事館重新開放!「回家」品嘗眷村滋味 

一起回味那時候的眷村!位在桃園的龜山眷村故事館,一樓以「回家」為主題的展覽,和桃園在地藝術家、銘傳大學建築系及數位媒體設計系合作,展出關於眷村的人文故事及菜餚等,讓民體驗眷村的生活。

眷村文化的傳承!小巨蛋附近懷舊感十足的小餐館

有幾個常常會注意的人,像是『林凱洛 thecaroltw』 她採訪的很多地方,根本就是自己的菜!像是這間『村子口眷村菜』,門口一張照片 就讓自己印象深刻!沒想到這次來台北的三天活動,剛好就在第一天住的小巨蛋『美寓 meistay』附近,走路差不多 3-5分鐘吧!

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