一碗好吃拌麵不僅拌出好味道,更絆起了思鄉之情。近年掀起乾拌麵熱潮,暖心主廚Jesse在《ETtoday旅遊雲》直播示範2款乾拌麵新吃法-宮保雞丁麵與乾拌麵大阪燒,創意十足讓人食指大動,曾為小留學生的他,10多年前在加拿大求學時就常自創拌麵料理,想家時就用台灣的味道一解思鄉之苦。 (2019-11-27 15:00)
相信大家都吃過古早味香菇肉燥拌麵或古早味香菇肉燥飯,其實想在家裡自己做並不難,暖心主廚Jesse日前特別分享如何在家自己做古早味香菇肉燥,不管是拌飯還是拌麵都很適合。 (2019-11-25 15:03)
喜歡吃紅燒肉嗎?市面上有許多不同版本的紅燒肉,有台式與中式,而中式又有上海、湖南、江浙、江西等口味,有的會放八角、月桂葉、百葉、梅乾菜或竹筍,而暖心主廚Jesse日前就分享從小吃到大的外婆私房紅燒肉肉作法,自己在家也可以簡單做。 (2019-09-19 17:43)
日本和牛的滋味讓嘗過的人都念念不忘,如今台灣網購也可以買得到日本和牛,暖心主廚Jesse就傳授了「豪華紅燒和牛」的食譜,而且Jesse表示用和牛燉煮出來的香氣跟口感無法形容的美味!就快一起來學這道紅燒和牛吧。 (2018-10-28 11:00)
明太子系列的產品大家一定都不陌生,便利商店的三角飯糰、居酒屋的串燒等,常看見加了明太子的料理,除了在餐廳或店家可以品嘗明太子的相關菜色,暖心主廚Jesse要教大家用罐頭就可以輕鬆做明太子義大利麵,在家也能享受明太子的滋味。 (2018-09-27 16:44)
夏天快到了!利用夜晚的涼爽來辦場party吧,暖心主廚Jesse教大家如何在BBQ Party上大展身手,用「火焰牛排」吸引目光並當場擄獲眾人的胃。 (2018-06-03 18:01)
沒吃到華山的快閃英式炸魚薯條FISH & CHIPS,而感到扼腕嗎?這次暖心主廚Jesse傳授輕鬆烹煮又道地的Fish & Chips食譜,配上他的簡單塔塔醬,在家就能嘗到英式美味! (2018-05-17 19:00)
牛排加香蒜瓦片簡直絕配!當初暖心主廚Jesse在介紹煎牛排技巧時,一旁的蒜片就令許多人好奇不已。而這次Jesse大方傳授了超簡單的「酥炸黃金蒜片」作法,比起以小火慢炒的鐵板燒蒜片,那種費時費力的方法,Jesse教大家以酥炸方式,直接在家輕鬆且快速地做出美味蒜片。 (2018-03-18 18:01)
這次Chef J來教大家如何做出,大人小孩都超愛的番茄海鮮義大利麵啦!暖心主廚Jesse的影片中傳授了不少簡單且乾淨俐落處理魚的方式,更有煎魚小撇步以及烹飪海鮮的方法,讓大家也能做出大師級的美味。 (2018-02-28 16:01)
型男主廚Chef J又來教大家做料理啦!這次在暖心主廚Jesse PO出了「辣炒薑絲小捲」的教學影片,西餐不只是Chef J的拿手絕活,連中式下酒菜也難不倒他,由Chef J的媽媽傳授下來美味辣炒薑絲小捲的作法,豐富了大家下酒菜的選擇。 (2018-02-05 19:01)
農曆新年將至,團圓飯的菜單也該準備好了吧!外面訂不到餐廳那就在家變出高達飯店水準的佳餚,暖心主廚Jesse這次教大家簡單料理出充滿媽媽味的「家常東坡肉」。 (2018-02-01 13:01)
這次暖心主廚Jesse Chef J教大家在家也能做出和飯店一樣水準的牛排,Chef J用火烤的方式教大家煎牛排技巧和秘訣,跟著他用簡單方法就能在家吃到飯店一樣的高品質牛排! (2018-01-26 13:01)
網路型男主廚Jesse在Facebook專頁暖心主廚Jesse分享了許多在家輕鬆烹飪美食的教學,透過影片,他教大家如何在家做出最道地的義大利肉醬麵,同時也傳授了不少小技巧,讓大家都能輕鬆在家做好料。 (2018-01-16 13:01)