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馬鈴薯脆片取代海鮮丼的米飯 星廚林明健新餐廳翻玩日台美食

在5月宣布離開Longtail、WILDWOOD後,星廚林明健與拾楀餐飲創辦人曾柏憲合力打造2個全新品牌,分別是主打亞洲新潮料理的「Golden」及餐酒館「Afterglo」,這兩家餐廳同步進駐麗晶精品B2,並於明天開始試營運。

三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。

米其林2星餐廳「RAW」年底熄燈 最後一季新菜8/1開放搶訂

由國際名廚江振誠創辦的「RAW」今年邁向10周年,不過他卻在國際記者會上丟出震撼彈,宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日,並且從8月1日中午12點開放年底前的訂位,最後一套菜單「The Last Dance」將化身為劇場級的沉浸式用餐環境。

1300元享用15道菜色!無菜單料理「米匠」華山店明天試營運

以雙層握壽司開創無菜單料理新體驗的「米匠」,規劃一段時間的三號店「華山店」,終於在明天(6/4)開始試營運,同樣以套餐形式呈現,包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道料理,餐價每位1300元+10%。

一碗品嚐三種不同部位 日本橋海鮮丼推出日本極上黑鮪季

4月正是鮪魚季節,日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)4月13日起以日本黑鮪為強棒主打,推出台灣獨家日本黑鮪珠寶盒及海鮮丼,一碗品嚐三種不同黑鮪部位的。

登台4年後開出第2家!日本橋海鮮丼辻半即將進駐SOGO復興館

日本排隊名店「日本橋海鮮丼辻半」2018年登台至今已有4年,近期傳出即將開出第2家店,地點就在遠東SOGO台北復興館,目前開幕時間可能是在10月。

新菜上桌!辻半海鮮丼推出黑鮪魚丼 金子半之助祭出麻婆豆腐丼

每年四、五月為海中之鑽黑鮪魚的產季,「日本橋海鮮丼辻半」4月21日起至6月26日以日本黑鮪為強棒主打,推出3款日本黑鮪系海鮮丼及奢華的母親節套餐。而天丼專門店金子半之助今年出奇招,特別跨海攜手日本電視冠軍職人品牌つじ田,聯名推出4款麻婆豆腐全新系列新品。

影/整隻黃金龍蝦+4種時令海鮮與魚卵!售價千元的「生龍蝦海鮮丼」還有4段吃法

日本橋海鮮丼辻半自今年年初上架多達6款台灣限定餐點後,7月30日起推出可吃到整隻頂級黃金龍蝦、同樣也是台灣限定的「生龍蝦海鮮丼」。7月30日-8月12日期間因應88節的到來,推出999元(原價1250元)的新品嚐鮮優惠,不到千元即可優先嚐鮮,每日限量供應15份。

爽吃6盤抽獎1次!嘉義新開平價迴轉壽司 炙燒干貝嫩口甜美

侍悟丸迴轉壽司是嘉義新開幕的平價迴轉壽司店,餐廳裝潢氣外華麗,位置數多,是嘉義吃迴轉壽司新選擇,菜單壽司種類齊全,握壽司、炙壽司、軍艦壽司等都有,食材新鮮度優,價格$40起跳,推薦黑鮪魚大腹、厚切鮭魚、炙燒干貝等。

每日空運黑鮪魚!日本橋海鮮丼辻半推6款新品 再加碼連6天買1送1

日本橋海鮮丼辻半不再只有海鮮丼了,菜單即日起升級,推出6款全球獨家的職人系列鮮丼新品,選用了日本黑鮪魚、澳州和牛、牡丹蝦等高等食材變化出多種生熟海鮮丼,3月18日至3月23新菜單上市首6日,更推出全系列主餐買一送一,每日限內用前20組「兩人同行」,以價低者贈送,最高可省下1680元。

一秒到日本庭園!台中無菜單日式料理 多人一起吃超划算

台北知名的瞞著爹在台中一共有兩家分店,之前分享過瞞著爹台中精誠丼飯,今天來分享無菜單割烹料理為主的瞞著爹台中旗艦店。這家旗艦店藏身巷弄裡,走進幽靜的日本建築瞬間穿越到日本,不論環境、餐點、還是服務都相當高質感有水準,無菜單割烹料理分五種價位,以我們今天吃的2200就很豐盛相當超值。

周末限定套餐!台中日式料理吃得到滿滿蟹肉茶碗蒸

再次來到一貫入魂用餐,裝潢、餐點方式比起康開幕時稍做了些變化,不過始終如一的是那採用日本赤醋與七星米,強調帶有溫感的握壽司。2017年10月起還推出限定版的定食套餐【真澄】,只要780元,包含前菜、五貫壽司、丼飯、茶碗蒸、熱湯、甜點,以及半隻波士頓龍蝦!

美福飯店晴山日料炭火吧檯登場 低消1300元起

位於台北美福大飯店三樓的「晴山」日本料理於今年4月初開幕,不過桌席、壽司、炭火及鐵板四大料理主題是採逐區開放,繼桌席區之後,炭火吧檯區接著登場,每天提供各種海陸食材供客人挑選,午餐每位低消1,300元+10%、晚餐低消2,000元+10%,餐價提供每位3至4道的開胃前菜、熱菜類的炸物或煮物,然後顧客再加點各種海陸食材的炭火單品。

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