繼去年「以麵包閱讀台灣小米」響應2023國際小米年之後,今年吳寶春麥方店研發團隊再度挖掘即將失落的島嶼飲食文化,將數量極少的「西拉雅芋」、排灣族部落的「小山芋」和達悟族「蘭嶼芋」,創作7款島嶼芋麵包新品,其中1款還結合現今最夯的千層蛋塔。 (2024-06-26 14:39)
近期甜點圈掀起一股千層蛋塔熱潮,多層外皮和豐富的內餡,吸引不少蛋塔愛好者的目光,讓愈來愈多麵包店、烘焙坊相繼跟進,就連人氣名店法朋、吳寶春麥方店、陳耀訓·麵包埠開始在門市販售相同商品。以下介紹全台20家買得到人氣蛋塔的店家。 (2024-06-09 14:30)
近期日本麵包界掀起一股「魯邦種」熱潮,擁有超蓬鬆又柔軟的口感,而吳寶春麥方店從4月3日起,挑選最受喜愛的9款麵包,用「神奇魯邦30%」概念升級麵包體。 (2024-04-04 16:15)
雲品國際長期關注環境保護、社會責任以及公司治理ESG發展目標,暑假期間攜手花蓮地方小吃創生平台「東昌小吃部」,授權頤宮招牌甜點「炸豆腐奶」銷售,只要民眾於七星潭沿岸地區撿拾海邊的垃圾與廢棄物至「東昌小吃部」景區內,凡裝滿20公升的海廢回收桶,即可兌換「頤宮炸豆腐奶」甜品折價的50元優惠。 (2023-07-06 10:24)
吳寶春麥方店繼去年「以麵包閱讀客家」和「以麵包閱讀挪威」之後,今年研發團隊走向山林部落,跟隨部落族人追尋先民的飲食記憶,將台灣小米、高粱,與台灣原生植物山芹菜、刺蔥、台灣香檬及台灣土肉桂等4種台灣原香,孕育出10款麵包新品,並將開放配方回饋部落廚房。 (2023-06-30 09:30)
秉持「我喜歡,以麵包閱讀世界」為信念的寶春師傅,一直持續為台灣烘焙業尋找新航路、新大陸,繼去年「以潘尼朵妮閱讀義大利」之後,今年與挪威具有176年歷史穀物公司斯坦格蘭磨坊獨家合作,以旗下富含膳食纖維的多種穀物經典石磨麵粉和挪威的麵包文化,打造6款挪威麵包,預計11月初上市。 (2022-10-18 10:34)
為保護自家員工與客人安全,台中麵包名店「藏阿胖」5月13日起暫停營業,由於近期疫情受到控制,7月起「藏阿胖」恢復營業,每天開門賣麵包時間約是下午2點半到3點之間,而且沒有營業到幾點結束,賣完就關門了,近期都是下午5點前就賣光光,等於3小時內就賣光,甚至有時是下午4點就賣完了。 (2022-07-20 09:00)
世界麵包冠軍陳耀訓的蛋黃酥日前開賣1分鐘就被秒殺,而且還有人轉賣2500元一盒,引起大批消費者抱怨。其實不只陳耀訓的產品受歡迎,吳寶春麥方店(網購宅配)、法朋烘焙甜點坊,以及麵包冠軍王鵬傑的蛋黃酥也早就完售,蛋黃酥已成為近年中秋節送禮新寵兒。 (2022-07-15 08:00)
「有趣市集」原訂5月舉辦年度精選主題「酒肉好友醺然美食節」,因受疫情影響順延至6月11日至6月12日於圓山花博花海廣場舉行,除了集結多間超人氣酒吧,還有原訂6月舉辦的辣味主題整併成「激辛道專區」,無辣不歡的美食愛好一定不能錯過,活動場域積極配合各項防疫措,以提供外帶形式餐點為主。 (2022-06-08 14:43)
世界麵包冠軍陳耀訓每年的蛋黃酥開賣總是很難搶到,為了讓每個人公平的來搶購,去(2021)年陳耀訓·麵包埠使用專賣演唱會門票的「拓元售票系統」來銷售,而今年中秋節重新回歸的紅土鹹蛋黃酥也一樣是透過這個系統,確定的預購日期及相關細節,將在6月中旬後公布。 (2022-06-08 10:35)
2022城市博覽會即將在6月10日至19日在基隆舉辦,同時首場以「基隆」為名的飲食文化市集「大。基隆市」,也將於6月17日至6月19日於正濱遊客中心(舊正濱派出所)戶外廣場舉行,30間餐飲品牌以料理和城市對話,用味道向基隆致敬。 (2022-05-28 11:00)
如果你是個熱愛西餐的老饕,當被問起心底的西餐經典菜色時,威靈頓牛排大概都會是不少人的前三名選擇。2022年初,中保無限家餐飲旗下棧直火廚房與吳寶春麥方店,聯手打造出季節限定獨享版可頌威靈頓牛排。 (2022-02-07 15:58)
2017年世界麵包冠軍陳耀訓每年蛋黃酥開賣總是很難搶到,有人說比演唱會的票還難搶,為了解決網購不佳的購買經驗,這次農曆新年前的紅土鹹蛋黃酥銷售方式,陳耀訓還真的使用專賣演唱會門票的「拓元售票系統」來賣蛋黃酥,這可能是史上第一次蛋黃酥以這種方式來賣。 (2021-12-01 13:32)
2021年10月吳寶春再度披掛戰袍,率領主廚團隊前往義大利挑戰潘尼朵妮世界錦標賽,旨在藉由賽事,探究義大利水果麵包技藝及傳統文化,並將比賽經歷傳承下一代麵包師傅,雖然沒有獲得名次,但吳寶春將在台灣推出比賽版的1公斤米蘭式潘尼朵妮麵包,將採預約販售,限量2000顆。 (2021-11-26 17:28)
知名世界冠軍麵包師傅吳寶春的「吳寶春麥方店」,5月推出低糖高纖的「腹肌麵包」創意包裝麵包,日前被爆料抄襲國外廣告公司與麵包店合作的舊產品,吳寶春麥方店16日早上也在官方臉書道歉,除了立即下架「腹肌麵包」產品,並且處份負責主管及員工。 (2021-08-16 13:39)
日本近年流行低糖質飲食法(LOKABO),也有麵粉業者研發出低糖質麵粉,順應世界健康概念潮流,世界冠軍麵包師傅吳寶春27日也宣布推出採用日本「低糖質麵粉」、符合現代女性需求的4款新台風法式「纖女麵包」。另外,吳寶春也推線上烘焙課程及烘焙DIY教室。 (2021-04-27 15:53)
過年零嘴首選梨酥,還有富貴旺旺來的意思,送禮自用兩相宜!因此《ETtoday旅遊雲》特搜全台六間知名鳳梨酥,供大家參考。除了「鳳梨酥界愛馬仕」的微熱山丘,還有吳寶春麵包店的「無嫌鳳梨酥」,特殊的鹹香味更是讓人無法自拔,饕客們絕對不能錯過。 (2021-03-22 11:29)
在人潮擁擠的晚會、派對上度過耶誕、跨年已經有點膩了嗎?如果想來場有點不一樣,The One南園邀請大家與跟家人、朋友、愛人,甚至是自己,在無邊綠意與亭台樓閣來場老派約會,活動為12月24日至2021年1月2日,可以選擇二天一夜的住宿體驗或一日盛宴遊園的方式,享受著老派約會的優雅浪漫。 (2020-11-23 11:39)
期待值破表了!今年9月首度登台、來自日本名古屋的超萌貓咪生吐司「Nekoneko shokupan」,宣布首度攜手吳寶春推出鹹、甜2款療癒又豐盛的「吐司餐」,11月15日至12月6日正式開賣;且第二波快閃地點也確定在新北板橋大遠百,即日起至1月3日限時登場,更讓人期待的是,12月還要推出絕美夢幻「草莓斑紋貓咪生吐司」,這款絕對要衝吃啊。 (2020-11-13 11:56)
迎接即將到來的8月新加坡國慶月,新加坡旅遊局邀請在台灣的10個新加坡美食品牌與吳寶春麥方店舉辦「獅城美食總動員」,活動從8月9日開始到8月31日,在指定餐廳打卡就有機會抽到「台北-新加坡雙人經濟艙來回機票」,可於2021/2022年度使用,11個品牌,全台共計11名。 (2020-08-03 10:15)
吳寶春(麥方)店今夏推出7款南洋風味麵包,包括由世界烘豆冠軍陳志煌特別調配咖啡豆製作的「Kopi C麵包」、以黑胡椒螃蟹概念製作的黑椒雞麵包,及椰香小山丘、恐龍美祿、醋醃青辣椒鮪魚麵包」、「綠咖哩麵包」和「冬炎雞麵包」,期望透過這些特殊口味麵包,與國人分享南洋飲食文化的特色。 (2020-07-15 10:36)
台灣3度0確診!中央流行疫情指揮中心今(28)日宣布,國內無新增新冠肺炎(COVID-19)染疫個案,已是連續3天0確診,也是連續16天內無本土案例。為慶祝防疫成功,各大餐廳、手搖飲、超商業者也紛紛祭出同歡慶優惠,下午趕快怒吃一波。 (2020-04-28 18:45)
為了讓員工也能回家過年,鼎泰豐連續第四年除夕(1/24)與大年初一(1/25)全台門市暫停營業,想吃小籠包及麻辣火鍋的朋友記得這二天不要前往。 (2020-01-09 10:52)
遠百信義A13今(25)日開始試營運,餐飲陣容完全不輸其他百貨業者,總計有73家餐飲品牌進駐,中午人潮全都集中在B3與4樓兩個樓層,美食廣場「食代館」一位難求,4樓多家餐廳也都出現排隊情況,一直到下午3點人潮才比較疏解,但B3樓層的飲品店也因為各種優惠,仍有排隊人潮。 (2019-12-25 19:08)