日本北東北三縣的青森、岩手及秋田,擁有許多絕美自然景點,更是賞楓的好地方。但為了促進當地觀光,三縣的官方觀光機構希望除了自然景點之外,也希望能藉由當地特色美食,來吸引觀光客前來,特地聘日本三星名廚山本征治利用三縣頂級且特有的食材,開創出獨特料理,只有指定的6家餐廳吃得到,而且還是台灣客人限定。 (2016-12-14 11:03)
義美食品引進代理、以富山黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは(麵家IROHA)」即將於12月14日開始試營運,12月22日正式開幕。由於義美十分注重食品安全,在開始談代理時就堅持採用天然食材、無人工添加,甚至麵條都不能加入鹼水,麵家IROHA會長栗原清說這是來台設店的挑戰之一,另外一個挑戰就是使用義美全豆純釀造醬油去調配出黑醬油。 (2016-12-13 19:07)
來一趟雲林,不自覺就吃了幾家米糕油飯之類的糯米小吃,我好像總是吃不膩,下午才吃過羊肉米糕結果又轉戰阿等油飯,某人都快翻白眼了,不喜歡這類食物的人大概無法理解吧! (2016-12-11 10:00)
好幾位南庄的朋友都這麼說;「南庄這麼多好吃的、怎麼大家都只來吃苟苟麵?」在一群南庄朋友的追殺、要求下,把自己的南庄私房景點公開啦! (2016-12-10 12:00)
你吃過日本的鐵路便當嗎?菜色豐富,連包裝都相當精緻。每到各地都有推出不同特色美味便當。然而東京車站裡的「駅弁屋 祭」,可以買到全日本多達兩百種類的鐵路便當。一起跟MATCHA小編到店裡瞧瞧有哪些大受歡迎與有趣的鐵路便當吧! (2016-12-06 12:00)
吃膩了傳統年菜了嗎?泰國料理餐廳Thai & Thai今年首度推出除夕「Thai圓滿」桌菜,特別挑選與設計含有雞、魚及海鮮等年菜元素的道地泰式宮廷料理,像是使用現流馬頭魚的魚躍龍門炒干貝、古法泰式烤全雞等。 (2016-12-05 23:39)
位於日本岩手縣的嚴美溪因為受到磐井川侵襲,造就河谷中有著許多奇岩怪石,險峻的景色而有日本第一美溪之稱。不過,嚴美溪除了峻美聞名,這裡還有一個「飛天糯米糰子」十分出名,到此遊客幾乎都會購買體驗一下。 (2016-12-05 11:00)
「希望客人踏進店裡,就像踏進任意門一樣環遊到全世界」,距離捷運行天宮站2號出口不遠處,在2016年4月開了一間Anywhere Cafe & Travel(任意門旅行風咖啡廳),小小的店面,運用四種截然不同的異國裝潢風格搭上各國的道地特色美食,踏進去彷彿就像到了世界各地一般。 (2016-12-03 21:01)
首間正宗日本鰻魚料理即將登台!帶在日本傳承三代有著百年歷史、九州小倉的名店「田舎庵」,將與台灣捷安商實業、丸莊醬油合作在台灣開創新品牌「小倉屋」,開幕時間可能落在2017年2月左右。 (2016-12-02 17:39)
每次經過後站這條路,都會看到這家三友鐵板燒店,印象中已經經營好長一段時間,早已經放在口袋名單裡,這周末特地全家前往吃晚餐,直接停在對面的專用停車場太方便,口味上是偏台式的鐵板燒,雖然主打平價鐵板燒料理,用餐後感覺價格稍微高一些,食材新鮮度還算不錯,但味道上稍重了些有點吃不習慣。 (2016-12-02 17:00)
近年食安問題頻傳,也讓民眾更加注重吃的食品來源品質與安全。位於雲林西螺老街內,已有百年歷史的「丸莊醬油」,至今仍採用延續百年的傳統工法釀造濃醇醬油,不僅讓醬油成為西螺名產,成為來此旅遊必帶的人氣伴手禮,連日本媒體都盛讚它是「誠實的食品」。 (2016-12-02 11:00)
位於捷運民權西路站的這家『鍋媽媽牛奶火鍋』是在地知名的老字號美食,它曾於全國鍋物料理賽中得到冠軍,主要特點在於使用備長炭活性水加入了北海道昆布與雞骨去熬煮,而招牌的牛奶鍋則是以低脂牛奶加上奶油提振出香氣,適合海鮮與肉類一起品嚐,在天冷時許多饕客前往則一位難求! (2016-12-01 12:00)
銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。 (2016-12-01 10:00)
最令人喜愛的就是自熬湯頭和創新口味料理,濃厚的豚骨湯加上Q彈拉麵,嗽嚕嗽嚕吸進嘴裡...香醇滋味好涮嘴,愛吃超級濃厚系的話也可以請店家調整,讓原本爽口的湯頭增加鹹度,沾麵控在這裡也能獲得滿足,老闆本身在日本專攻沾麵,各式獨家特色口味都是限量的喲! (2016-11-29 10:00)
漢來海港天母店將於11月30日開幕,當日午餐祭出80組「兩人同行、一人免費」的優惠,而11月30日~12月9日期間也特別推出「海港餐券10贈2」優惠。此外,在漢來海港新店開幕當天才有機會將漢來海港各分店店長(六大主廚)齊聚一堂,親自為新分店的消費者上菜。 (2016-11-26 23:00)
這幾年宜蘭的觀光突飛猛進,尤其是以溫泉聞名的礁溪,大量湧進國內外觀光客。附近也開了不少有名的餐廳、伴手禮店,但不曉得會不會有人和我一樣,泡完溫泉後想來碗暖呼呼的麵線或關東煮等小物就是找不到,尤其是在夜晚?我們的這些溫泉客的小小心顧,終於有人聽到了。 (2016-11-20 17:00)
日本各大知名老店由專業職人親自打理的料理方式,不僅得在雞、雞蛋的挑選下功夫,醬汁更得出類拔萃,煮起來才不會只是「打顆蛋在醬油泡雞肉飯上」。其實就是碗簡單樸素的美味平價小食,但正因為簡單而不簡單,而且也只有知名老店能一直堅持最紮實的基本功,絕對值得一生必嚐。 (2016-11-19 12:00)
來自北京的火鍋名店、不用一滴水的黃記煌三汁燜鍋台灣1號店17日於ATT 4 FUN正式開幕,開幕前4天滿額天天抽8888元美食金、消費送蔬菜拼盤、穿黃色配件打卡送氣泡飲。在台灣1號店開幕之後,黃記煌三汁燜鍋下一站要到桃園A開店,預計每一季新開一家店。 (2016-11-17 23:00)
。趁著連假安排了兩天一夜的嘉義小旅行,做功課就從 instagram 上熱門的打卡點下手,一篇篇的介紹畫下終點,當然也要把這些經典寫成一篇整理文分享給大家!年底前還有多少假期等著休息呢?安排一趟輕鬆的小旅行給自己,犒賞自己一整年的忙碌吧! (2016-11-15 12:00)
這次大口要來介紹一間特別的美食啦!位於桃園市八德區中華路上的「嗄(ㄚˊ)浪和漢料理」,外觀看起來充滿濃濃海洋風,搭配藍色的裝潢與雲朵的彩繪更是讓人心曠神怡,除了原本擅長的日式料理之外,還加入了台灣小吃、原住民料理等元素,搖身一變成為美味的創意料理,可以一次滿足不同饕客的種種需求! (2016-11-14 17:00)
幾位周花花很喜歡的部落客都介紹過「圓圓小籠湯包」,對於我這個熱愛B級美食的人來說,早早就收在口袋名單內,小店位在大安路上,信維市場一帶擁有許多傳統美食,我最近晚餐也蠻常往這跑的,最近的捷運為大安站,出站後步行約10分鐘路程,騎車、開車停車位不會太難找。 (2016-11-14 10:00)
最近迷上吃傳統早餐,實在是因為口袋的早午餐名單都吃的差不多了,況且小櫻桃習慣早起,所以我通常整理好就帶她出門晃晃,一個禮拜內就連吃了很多家。 (2016-11-13 10:00)
日前日本經濟新聞報導,源自日本富山縣、以「富山BLACK(富山ブラック)」黑醬油拉麵聞名的「麵家いろは(麵家IROHA)」即將在年底登台,而引進代理的台灣知名企業義美食品,這也是義美首度跨足拉麵市場,義美表示,台灣1號店將先開在竹北地區,測試科技新貴的市場反應,暫定12月10日試營運,12月22日開幕。 (2016-11-11 11:00)
什麼是南部才吃得到的獨家小吃?高雄美食地圖蒐羅11家以高雄為主、南部才吃得到的獨家小吃,或許還有其他未發掘到的在地小吃,也許這些小吃早已經名傳到中北部,和當地特有小吃互別苗頭。但不變的是,這些經典獨家小吃賣的除了美味、歷史味,還有揮之不去的人情味。 (2016-11-09 12:00)