宜蘭林北烤好的姊妹店!主打暖心關東煮、麻辣泡麵

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無..

點評:泡完溫泉再來一碗暖呼呼的麵線,真的是太享受了~

文、圖/小虎食夢網

這幾年宜蘭的觀光突飛猛進,尤其是以溫泉聞名的礁溪,大量湧進國內外觀光客。附近也開了不少有名的餐廳、伴手禮店,但不曉得會不會有人和我一樣,泡完溫泉後想來碗暖呼呼的麵線或關東煮等小物就是找不到,尤其是在夜晚?我們的這些溫泉客的小小心顧,終於有人聽到了。



不知何時在湯圍溝後方的溫泉街多了一間小木屋,賣得正是麵線和關東煮,開幕後沒有多久就人滿為患,即便在平常日關門前的半夜11點多都還是要在外面小排、小等候。顯然,很多人心裡和我需要的溫泉後暖物是一樣的!



不過幸好這屋子雖小卻很好拍,拍著拍著時間也就過去了,最後得到一個室外的木桌位倒也樂得涼爽,即便我其實比較想坐在有FU的屋裡。



尤其是面對馬路的這一片木窗我超愛,如果身邊再有家人或是妹相伴,泡完溫泉後來此一坐,誰還管麵線好不好吃、關東煮美不美味,是不是(笑)。



這張是我們吃完店裡要關門前,沒客人時偷拍的,畢竟滿滿的人頭也沒什麼好拍的XD。



除了主打的麵線和關東煮外還有一些簡單的串物和下酒的小物,後來才知原來這間店是宜蘭人氣店「林北烤好」的姐妹之作。



這張是關東煮的食材,沒想到選擇挺多的,只是因為我們來的晚,幾乎一半左右的食材都賣光了。



隨便點了泡菜貢丸、福袋、牛蒂甜不辣,整體來說食材的鮮度都沒有問題,吃起來也沒太多亂七八糟的雜味,四平八穩的關東煮,不過在泡完溫泉後的微涼夜晚吃起來就是暖心又暖胃。



店裡的辣椒沾醬其實不太辣,反而有一點迷人的甜味,有一點像加了豆瓣或是味噌的鹹香,個人蠻愛的,尤其是沾甜不辣、魚板等物。



相對關東煮的食材,也許我更愛這碗免費的關東煮湯,特別是在泡完溫泉後需要熱湯的時候。湯頭帶著蘿蔔的清甜及比我想像來的少很多的柴魚鮮,最後就是各種食材的油甜,非常好喝。



朋友在網上查到的熱門商品「麻辣泡麵」,服務生說這泡麵就是簡單用關東煮的湯煮熟泡麵,再加上店裡特調的「辣椒醬」。正格的,這碗麵我超愛,微辣但非常香的椒油香氣十分迷人,加上本來就鮮甜的湯頭非常順口,好吃的亂七八糟,大推!!!!



最後這兩串因為看到是「桂丁雞」才點的。記得初次在個人愛店【台北捷運美食】【芝山站美食】鳥哲料理亭1+2訪吃到時就驚為天人。這串雞脖子和雞翅也一如想像的美味,桂丁雞的好食材,搭配林北烤好的好烤功,果然沒讓我失望,什麼醬也不用刷就很好吃。

最後當然是主打麵線,本來朋友想點招牌的「生蠔麵線」,但聽說下午不到就賣光了...只好點了這一碗也是相當特別的「蚵仔+腱子肉」麵線,然後因為我最愛的大腸賣完了也沒得加(泣)。



這腱子肉出現在麵線上真的是非常特別、少見,看起來很乾但吃起來卻意外軟嫩,札實的口感加上咀嚼後的肉甜,骨邊微油的地方特別好吃。



蚵仔還蠻大的,數量約莫有七、八顆左右,鮮度相當不錯,連我這個怕蚵仔腥味的人也吃不到不好的腥味,另蚵仔不沾粉也算是非常大膽,夠鮮才敢這樣做。

麵線方面比我想像來的更清爽,尤其是沒有死纏的「勾芡」口感這點最讓我喜歡,像是清麵線的口感帶點柴魚高湯的風味很是爽口。



吃慣味道重麵線的朋友也不用擔心,這店裡有網路相當推薦的「辣椒醬」和「辣油」,據說都是店裡自製的。當然,很多人愛加在麵線的「烏醋」和「醬油」也是有的。



這辣油的風味讓我想起石垣島的辣油香,不過少了一點迷人的蒜香就是,味道端沒有看起來那麼辣,卻香的亂七八糟,怕辣的朋友也不用怕,狠狠加上一匙就對了,超讚。



相對來說這辣椒醬就挺辣的,尤其對平常不吃辣的朋友來說。不過依愛吃辣的朋友說法,這辣椒醬很香很純很札實,愛吃辣的朋友可以試試。



盛滿號
地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
電話:03 988 5628
營業時間:15:00–00:00

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

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