文、圖／大口
這次大口要來介紹一間特別的美食啦!位於桃園市八德區中華路上的「嗄(ㄚˊ)浪和漢料理」，是原本位於桃園市區的澍壽司搬家後所擴大經營的新店面，「嗄浪」在賽德克語中有「部落」的意思，也就是有「故鄉」的涵義；外觀看起來充滿濃濃海洋風，搭配藍色的裝潢與雲朵的彩繪更是讓人心曠神怡!餐點選擇多元，除了原本擅長的日式料理之外，還加入了台灣小吃、原住民料理等元素，搖身一變成為美味的創意料理，可以一次滿足不同饕客的種種需求！
▼「嗄浪和漢料理」就位於桃園市八德區中華路上、千葉火鍋斜對面，從桃園市區沿著中山路一直往內壢方向開，過了IKEA沒多久就能看到啦!他們還有提供停車場，入口就在店門口旁，停車也滿方便的。
▼停車場就在餐廳的後方，一整個還滿方便的!店內帶有濃濃的海洋風情，搭配雲朵彩繪給人一種明亮的感覺!座位區大部份為4~6人座，坐起來寬敞舒適!另外前方還有歌唱設備，不定時會有表演。
▼MENU，餐點選擇還不少，像是刺身、握壽司、生魚丼、創意壽司、冷菜手捲、湯品、烤物、炸物、炒物、創意料理、午餐定食、甜點、飲品、手調等，選擇還不少，可以滿足饕客的各種需求。
▼一開始上桌的是招待小菜，有毛豆跟泡菜，泡菜走的是台式泡菜路線，吃起來酸甜開胃。
▼豪華海景龍蝦丼飯(1399元，開幕期間第二碗只需加1元)，裡頭不僅有多種新鮮生魚片，一旁還搭配龍蝦沙拉與干貝，不僅是視覺與味覺的雙重饗宴，一整個也太豪邁了吧!幾乎看不到醋飯的蹤跡啊。
▼裡頭有鮭魚、鮪魚、海鱺、天使蝦、海膽、魚卵、辣味螺肉、玉子燒等，看起來一整個超澎湃的啦。
▼一旁還有辣味螺肉，吃起來軟Q脆口帶點微微辣度，清爽又開胃。
▼另外他們的生魚片也相當鮮甜軟嫩，搭配芥末與醬油更是提味好吃!另外天使蝦也非常鮮甜軟Q，吃進嘴裡滿滿海味，讓人大大滿足!一旁的龍蝦沙拉更不用說，緊實有彈性的肉質搭配香甜滑順的沙拉更是鮮美動人；干貝則是先行炙燒過，吃起來外熟內嫩，甜度也相當高，吃進嘴裡相當過癮啊。
▼炸蝦毛毛蟲壽司(240元)，有點像是加州捲的概念，看起來用料也相當實在大方。
▼飽滿的壽司米裡頭包覆著整隻炸蝦，上頭再放上苜蓿芽、魚卵、蝦卵、魚子醬、蟹肉棒、沙拉等，看起來十分豐富。
▼吃起來不僅有炸蝦的香甜，還有各式配料的爽脆與嗶嗶剝剝的口感，一整個清爽不膩，算是滿特別的一道料理。
▼豪邁焗烤起司帝王蟹腳(980元，開幕期間特價680元)，話說這一份帝王蟹腳真的是相當大一份，一整個豪邁無誤啊。
▼帝王蟹腳上頭鋪了滿滿起司再拿去焗烤，一整個邪惡又誘人。
▼吃起來不但肉質緊實飽滿，帶有鮮甜香氣與濃郁的起司香味，趁熱吃超美味，讓人回味無窮啊。
▼串串燒烤三層(780元)，熊熊看起來還以為是下午茶三層架，只是上頭放的竟然是綜合串燒啊。
▼一次可以吃到多種不同的風味串燒，真是太棒了!適合人多的時候點來分食享用。
▼這道餐點算是師傅的創意料理，據說每天提供的串燒都不一樣，一次有15串，每次都會至少吃到4~5種不同的肉類唷。
▼像這次大口就吃到雞肉、豬肉、羊肉、豬腸、鴨肉串，且每一串的醃漬跟調味都不太一樣。
▼像他們的羊肉吃起來就沒什麼羊羶味，搭配孜然粉真是絕配又夠味。
▼另外豬腸也是大口很喜歡的一款，吃起來外脆內軟，帶有甜甜的醬汁風味，口味算是處理得相當不錯。
▼另外雞肉、鴨肉也都相當不錯，吃起來軟嫩又入味，搭配特調的醃漬醬汁與刷醬真是美味啊。
▼麵包盒子焗海鮮(150元)，這道也是師傅的創意料理唷。
▼從外頭還看不太出來裡頭有什麼，一切開才知道裡頭好料滿滿啊。
▼切開一看，裡頭有蝦仁、帆立貝、墨魚等配料，搭配特調白醬吃起來頗為香濃美味，又帶有海鮮的鮮甜與香氣，記得趁熱吃才好吃唷。
▼檸檬烤紙包魚(150元)，一旁放有檸檬、蔥花，都可以視個人喜愛添加。
▼一打開就有濃濃的香氣竄出，採用紙包魚下去燒烤不僅可以將魚的鮮甜原味與肉汁保留其中，而且精華湯汁也不會流失。
▼吃起來魚肉非常細緻軟嫩，鮮甜又入味，還帶有淡淡奶香與鮮味!搭配檸檬吃起來更為提香解膩，算是非常爽口又美味的一道料理。
▼雷貢糕(80元)，也是創意料理的一種。
▼其實雷貢糕也就是日本蘿蔔糕，裡頭加上鮭魚之後再拿去酥炸而成。
▼吃起來外酥內Q，帶有米香與鮭魚的淡淡鮮香，搭配底層的甜味醬油更是提味好吃。
▼阿里山牛肉麵(160元)，這道牛肉麵可選擇要清燉還是紅燒口味，我們選了清燉更能吃出它厲害的地方啊!一旁搭配酸菜、蔥花、香菜與辣椒，都可以視個人喜愛搭配享用。
▼牛肉塊給得相當大器，不但燉煮的非常軟嫩入味，連裡頭的筋吃起來都軟Q不硬，紮實嫩口又飽滿，讓人一吃就愛上。
▼湯頭喝起來鮮甜又順口，帶有牛肉的香氣與蔬果香甜，搭配起來頗為爽口不膩!這碗阿里山牛肉麵來頭可不小，據說是跟台北牛肉麵節的評審一起開發出來的口味，難怪嚐起來還滿厲害的。
▼半熟起司塔(120元)，吃起來層層香酥，內餡香甜軟綿，甜度不會過高，趁熱吃好好吃。
「嗄浪和漢料理」的環境明亮舒適，帶有濃濃的海洋風情，來到這裡有種度假的悠閒感!餐點選擇多元，重點是價位實惠，份量也給得頗為大器，搭配日式、台式與原住民料理所激盪出來的創意美食，不僅好看又好吃，非常適合三五好友、家庭聚會或是同事聚餐!這裡的餐點不僅選擇多，口味也做得不錯，能一次滿足不同饕客的味蕾，有興趣的朋友不妨來品嚐看看，或許也會覺得回味無窮唷
嗄(ㄚˊ)浪和漢料理
地址:桃園市八德區中華路195號(附停車場)
電話:03-3799616、03-3799617
營業時間:11:00~22:00(單週星期一為公休日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HomeTwonFood.ALang/
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