來京都前,好朋友特別介紹了這間"柚子元",她說每次來到京都,來到河原町這一帶,她都會來吃柚子鍋,雲在網路上google了一下這間店,有不少的朋友抱怨服務態度很差,且都不理人.....哈哈哈,還好,我們當天運氣不錯,得到還行且還說著中文的服務,因此在溼答答的京都夜晚,有了一個還不錯的美食經驗。 (2015-10-18 12:00)
雖然西華飯店早在2006年就推出乾式熟成牛排,但直到近幾年乾式熟成牛排在台灣才慢慢紅了起來,由於乾式熟成後的牛排更嫩更香,讓許多愛吃牛排的老饕們愛不釋手,《ETToday東森新聞雲》整理了全台20家提供乾式熟成牛排的餐廳,讓喜愛乾式熟成後香氣與口感的雲友參考看看。 (2015-10-17 20:02)
晶華麗晶酒店集團第一家館外牛排館Just Grill正式在10月16日開幕,為了在競爭激烈的信義美食區搶下一席之地,不但針對女性客層設計提供沙拉吧之外,還以分享概念供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排,而最便宜的價格只要880元(平日午間套餐)。 (2015-10-16 19:00)
天色漸暗,微微的街燈照亮熙來攘往的路上,我們要找尋一家位在蓮池潭 附近新開的居酒屋。「土衛十八」是一顆土星旁的小衛星,又稱做「潘」和老闆的姓氏相同,便以此來命名。當初老闆最想開的店竟是牛肉麵,後來做過市場調查之後,發現和左營這個鄉鎮最對味的是居酒屋。 (2015-10-10 17:00)
漢堡熱潮持續延燒,在美食激戰的東區又有一家漢堡店Triple A新開幕,主打將韓國料理特色泡菜、燒肉以及豆腐融入美式漢堡,而且主廚兼餐廳負責人崔德山還曾在韓國料理比賽秀《廚神當道Master Chef 》中擠進前20強。 (2015-10-07 19:10)
台南長榮女中旁的小巷裡,有著一間很在地的【歐納牛排館】,沒有華麗亮眼的外觀,就是實實在在供應著好吃的排餐,算算她應該已經開業有16年以上的時間了,是台南很老資格的高級牛排館,許多年後再訪,除了美味依舊之外,更添了一種懷念的情感,還不錯唷~ (2015-10-05 12:00)
真是令人太感動了,宜蘭終於吃得到用歐美流行的Sous Vide cooking 料理的好吃牛排了,天使心幸福小舖標榜用Sous Vide cooking ,台灣有人翻譯為「舒肥法」,這裏翻成「舒薇」法,其實指的是歐美流行的真空低溫烹調法,和台北好幾家知名的牛排館採用同樣的方法來烹調的。 (2015-10-02 12:00)
位在中華路上,有著工業復古風格的Sunny Cafe,店名來自這有著「野生林志玲」稱號的美麗老闆娘,因自家經營的飯店曾有背包客說過,在西門町找不到舒適的咖啡廳,熱愛交友的Sunny便因此啟發了開咖啡廳的夢想。 (2015-10-01 10:30)
TSUJIRI辻利茶舗一直是我很愛的抹茶品牌,一直以來在台灣只要是跟抹茶相關的茶點或冰品,我一定都推這一家,因為辻利茶舗是來自日本京都宇治155年品牌,創業以來對於日本茶的講究,堅持使用上等茶葉,致力提供各式結合傳統日本茶文化,不愧是風靡日本將近155年的京都宇治抹茶品牌啊! (2015-09-29 15:00)
早上騎腳踏車來到青年路的東菜市採買,東菜市和西門市場(大菜市)同為日據時代創立,但資歷更老已滿百年,儘管上午天氣就已炎熱但仍是熱鬧,市場與其周邊總是少不了吃的,像是附近就有一間清祺素食早點客人很多生意很好。 (2015-09-27 17:00)
水牛城餐廳主打美式、義式與墨西哥料理,但與一般美式餐廳不同之處為,這裡有自己研發的創意菜色,甜點也是手工製作,還滿受當地的家庭客歡迎的,所以店內除了年輕族群聚餐、男女朋友約會外,爸媽帶小孩,全家一起出動,甚至三代同堂的客人還不少,也算是大直地區的親子餐廳啊~ (2015-09-25 10:00)
高雄夜貓族應該不少,愈來愈多晚上才營業的小店。夜貓吐司是由一對年輕情侶所經營,開店才數月已慢慢累積不少來吃宵夜的客人。在沒有任何餐飲背景,憑著喜歡到處吃,對吃有一定的研究,索性自己出來開店,店內所有商品都是二人研發出來,店家對自己的產品很有信心,應該值得來介紹給大家。 (2015-09-19 17:00)
乾式熟成肋眼牛排是許多人心目中的頂級美食,但離開大台北,提供乾式熟成肋眼牛排的餐廳並不多。不過住在新竹的饕客有口福了,新竹美麗信酒店的樂融餐廳新推出乾式熟成肋眼牛排,28盎司超大份量、嚴選美國PRIME等級的帶骨肋眼牛排,雙人共享價3,999元起。至10月31日前,點用乾式熟成肋眼牛排即加贈西班牙精選AMORA紅酒一瓶。 (2015-09-18 19:40)
悠靜的巷弄裡,有一家很特別的串燒店,門口的鳥居造型很吸睛,處處可見日本居酒屋元素。來自屏東的二位年輕人,一位是老闆一位是廚師,為了開店不惜跑到日本學習,不停試作料理直到滿意為止,這樣鍥而不捨精神讓我們很感動,想把這家店分享給大家。 (2015-09-12 17:00)
漢堡現今被普遍視為美式速食的代表,隨著美式餐廳在台灣越開越多家,台灣人熱愛吃漢堡的人也不在少數,根據USA Today的報導,以下是整理出美國十大美味漢堡,到美國旅行時不妨去嘗試看看吧! (2015-09-12 14:01)
由曾任職香港東方文華、紐約米其林三星Jean Georges法國餐廳、巴黎米其林二星Apicius及一星Guy Savoy’s Le Chiberta等多家餐廳的林明健主廚領軍,推出全新餐飲品牌「ACHOI」,在中山北路上打造出「當代料理」餐廳,在菜單上處處可見林明健將台灣食材擅加應用的巧思。 (2015-09-09 10:00)
楊震宇(Chef Erik, Bruner-Yang),現年才30歲就獲食藝界奧斯卡之譽的《James Beard Award詹姆斯比爾德基金會大獎》提名入圍「年度最受矚目新銳主廚」,其所開設的台式拉麵餐廳也被美食評鑑Zagat評選為華府必嚐十大美食之一,而《New York Times紐約時報》旅遊版也推薦其為前往華府時必吃的美食餐廳。 (2015-09-07 11:01)
台南成大旁的育樂街這裡,也算是平價美食的超大戰區,其中這間【小樽和風洋食創意料理】,mimi已經來過幾次,價格便宜,而且口味相當穩定,只要花上120元就能享用到一頓好吃的定食,而且湯、飯飲和料都吃到飽,偶爾在附近就會想轉過來用餐,這次吃可樂餅和燉牛肉定食都不錯,紀錄一下吧~ (2015-09-07 10:00)
位於逸仙路巷弄內的【Solo Trattoria】是J-Ping餐飲系列之一,其他還有台北的SOLO PASTA、台中的K2小蝸牛、J-Ping Cafe、K2義大利冰淇淋…等等,據說很多傳統義大利菜不適合在SOLO PASTA呈現,也沒有烤Pizza的窯,但是J-Ping主廚又很想做這些料理,於是有了Solo Trattoria。 (2015-09-06 10:00)
我終於有機會來關西摘星星了,這一家大阪箕面公園裡的米其林二星餐廳『一汁二菜うえの』懷石料理,真的讓我們太驚艷了,料理好精緻又細膩用心,每一道都讓我們吃的到日本講究料理的『誠心』。 (2015-09-02 17:00)
台北晶華酒店一樓azie中庭餐廳全新改裝完工,立即在9月1日起至5日分別於azie 以及二樓上庭酒廊推出「玩味食尚‧麵麵俱到」美饌活動,邀請到擁有美東「食」尚頑童稱號的鬼材主廚—楊震宇(Chef Erik Bruner-Yang)來台客座,設計出一系列拉麵刈包、牛肉湯沾麵創意麵品與風格混搭小點。 (2015-09-01 18:39)
時序進入六月,台灣的天氣就熱得不得了,常常都是35度以上的高溫,該怎麼辦才好。話說熊喵在這麼熱的天氣裡,食慾也變得比較差一些,雖然說可以減肥也不錯,但要找點引起熊喵興趣的美食卻不是那麼容易。 (2015-08-28 10:00)
炎炎夏日就是要吃冰啊,不然幹嗎咧~~~前陣子請小姪女幫忙,也答應了要請小姪女吃冰,所以讓她挑選喜歡的冰店~~~因為常從這裏經過,又看到店家掛了紅布條上面寫著曾有非凡360行向前衝及青春好七淘節目來採訪,感覺好像滿厲害的,所以就是這家啦~~~ (2015-08-27 15:00)
這幾年歐法餐廳很是盛行,我也是因為這樣,讓沒去過歐法的我也能吃到平價的歐法料理,高質感又精緻的餐點,不管是食材還有調味都很講究,不需太多調味,簡單的乾、煎、烤、煮就可以做出迷人風味的精緻料理,不但吃的到食物的原味,更可以吃的無負擔又精緻。 (2015-08-27 12:00)