台南東菜市大巡禮!古早味滷味、油飯老店 

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

點評:小時候都愛跟媽媽去逛有好多美食吃的菜市場喔~~~~~

文、圖/三高吃漢

早上騎腳踏車來到青年路的東菜市採買,東菜市和西門市場(大菜市)同為日據時代創立,但資歷更老已滿百年,儘管上午天氣就已炎熱但仍是熱鬧,市場與其周邊總是少不了吃的,像是附近就有一間清祺素食早點客人很多生意很好。

市場大門口邊就已有多個或許無名但看似頗有歷史的小攤,裡頭更是不用說,這些想必是老主顧的支持下形成的蓬勃面貌,走進市場內來到第一站的阿嘉香腸熟肉,我這個黑白切控肯定是要切一些回去吃的。



手作蟳丸三色蛋、扭動的糯米腸、條條相疊的粉腸、還有章魚鯊魚炸魚卵和蒲燒鰻,種類不多但都想吃上一點,選了四樣裝一盒(150元),這叫做台南式的精緻點心。

繞阿繞~接著來去買油飯,裡面有名的是那攤美鳳油飯,攤位上的古早台味是很令人傷心的,因為沒辦法全部都吃到...



除了油飯,還有菜頭粿、炒米粉、芋丸、碗粿、雞腿...肚子都咕嚕叫了,只要了小盒油飯和兩顆芋丸,然後到對面的阿粉姨買杯紅茶牛奶,順便把飲料的問題解決,這兩間聽說是母女檔喔。



怕中午吃不下,早餐不敢吃太多,所以再去買個煙燻滷味就好。(呃... )



劉記煙燻魯味上頭寫著創立於1972年,比我還要老10歲,煙燻滷味能夠賣到這麼長壽好像也很少聽到?



賣的東西就是那些,雞鴨同籠,以及我喜歡吃的內臟,光用眼睛看就可以感覺到品質不錯,還有著陣陣香氣。



邊等老闆娘裝盒,邊拿剛剛的紅茶牛奶出來喝,這個和常見的紅茶牛奶味道不一樣,是用奶粉泡的,可是喝起來又不會覺得不好喝,稍微甜了一些,蠻特別的,呵呵。



買完以後準備回去享用早餐,這邊還有不少想吃的攤子可惜一次掃不到~



<一早就有的烤魚>



<萬香餅舖>



<芬蘭魚丸>



<金鳳老牌麵店>



<鄭記黑珍珠玉米>



先來吃香腸熟肉開開胃,附上甜醬油和芥末,切片的熟章魚很軟嫩有味,J女吃了直說好吃,我喜歡的是蟳丸和粉腸,阿嘎家做的蟳丸是有帶點膠凍狀的口感,但咬起來很實在,粉腸也是有肉塊感,這兩樣都甜度適中不錯吃,可惜這天沒看到"卷仔",想吃~



這時候油飯就開來配,最小盒的油飯吃得津津有味,糯米有的地方沒有拌勻,稍微透著白白感覺,不過無傷大雅,中等的軟Q,主要是配料很香很有滋味,口感好的瘦豬肉和大片的香菇與蝦米魷魚,品質好就好吃。



芋丸咬起來是Q軟帶脆的條段,中間包覆了香氣十足的油蔥肉燥,這也很好吃。



劉記煙燻滷味也不愧是賣了多年的老攤,肉品的品質都不錯,且在煙燻處理過後都保持著水份,燻味很透又不會過於濃重。

鴨舌比較驚訝一點,還保有脆度而不會乾扁,土雞腿也是頗嫩。這頓早餐很有滿足感(有點飽..),傳統市場裡常有好吃的東西去逛逛準沒錯~



阿嘉香腸熟肉/美鳳油飯/阿粉姨紅茶牛奶/劉記煙燻滷味
地址:台南市中西區青年路164巷28號(東菜市內)
營業時間:AM8:00~PM1:30 (農曆十七休)

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