插旗信義區　晶華首家館外牛排館Just Grill正式開幕

▲60盎司的戰斧牛排。

記者黃士原／台北報導、攝影

晶華麗晶酒店集團第一家館外牛排館Just Grill正式在10月16日開幕，為了在競爭激烈的信義美食區搶下一席之地，不但針對女性客層設計提供沙拉吧之外，還以分享概念供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排，而最便宜的價格只要880元（平日午間套餐）。

為了展現特色、讓自己在牛排餐廳林立的一級戰區中出線，Just Grill分別在價格、服務、概念以及菜色方面提出四大主張，第一是提供五星級品質、物超所值，第二是唯一提供沙拉吧並針對女性客層設計菜色與服務細節的牛排館；第三，強調New American Steakhouse的分享概念，供應可以2-3人共享的饕客品味盤、戰斧以及帶骨牛肋排；第四，藝烹6醬汁輪替搭配牛排享用，讓醬汁也成為餐桌上的玩味重點。


▲50盎司的帶骨牛小排。

Just Grill所提供的肉品選項包括美國頂級(Prime)牛肉、美國極黑牛、澳洲Tajima和牛、紐西蘭羊排以及波士頓龍蝦、現流魚獲…等，牛肉的部位選擇更是從肋眼、菲力、牛小排到戰斧、帶骨肋排，烹調方式也從簡練的炭烤、爐烤到法式舒肥。

Just Grill也特別推出內含菲力、沙朗以及牛小排三款肉品的饕客品味盤，兩人共享14盎司的份量，可以一次品嚐炭烤與舒肥二種不同方式所料理出來的三款不同部位的牛肉。另外還有重量級的牛牛排，分別是重達60盎司的戰斧牛排(5800元)及50盎司的帶骨牛小排(4200元)，適合2-3人分享。


▲沙拉吧。

菜單的另一個重點則是各式美味配菜單品，選定主菜之後，顧客可以加點起司焗洋蔥湯、龍蝦濃湯或是奶油蘑菇湯…等任一款湯品，或是點選分別代表經典美式餐飲的嫩煎鴨肝、蒜香蕈菇、蜂蜜芥末洋蔥圈，以及代表新美式創意 (New American Twist)的花枝圈搭配香茅塔塔醬、泰式金錢蝦餅搭配美國經典番茄莎莎、松露薯條等配菜。

地址：台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店6樓)
電話：02-8786-6099


▲店內「很大根」的黑胡椒罐。


▲▼店內座位區。