東航推出「雲上小館」空中私房菜
11月1日，東航在上海始發、由波音777-300ER飛機執飛的遠程國際航線頭等艙中推出「雲上小館」系列菜品，由空服員在機上現場製作的「空中私房菜」正式上線。 (2017-11-18 15:53)
公主遊輪邀星級主廚設計菜單 他把熟悉的台灣味入菜
嘉年華遊輪集團旗下亞洲品牌「公主遊輪」持續深耕亞洲市場，而為亞洲全新量身打造盛世公主號，將於2018年4月於基隆港展開首季台灣航程，船上除了多項獨家設施外，為了習慣吃中菜的台灣旅客吃得滿意，船上的觀瀾軒粵式餐廳特別與曾經待過米其林餐廳的陳辰朗主廚來設計菜單，由於陳辰朗出身台灣，他還把記憶中台灣味入菜。 (2017-11-16 19:27)
美獅美高梅飯店裡餐廳多達9家 還有澳門首家日式秘魯菜
投資總額高達34億美元的美獅美高梅酒店將於2018年1月29日正式開幕，飯店風格主要是創新、時尚為主，除了設置亞洲首個動感劇院「美高梅劇院」、收藏超過300件頂級藝術品之外，館內餐廳竟然多達9間，吃得到西餐排餐、加州風味的當代菜餚、日式秘魯菜、甜點、粵菜、川菜、火鍋、手工麵食，以及酒吧。 (2017-11-16 17:12)
超美拔絲螺旋地瓜！特選金牌脆皮雞 新北高CP中式小館
位於蘆洲的田言小館，是一間粵菜餐廳，店面不大，但味道卻非常道地，開店六年多，受到許多在地客人喜愛，除了有一道拔絲地瓜是平日限定料理，金牌脆皮雞也要預訂才買得到。好康分享活動，消費滿500元，出示《ETtoday新聞雲》app便可獲得一份價值120元的銀絲卷喔！ (2017-11-09 11:30)
名廚回來了！10月新開幕的台中私房粵菜館
猶記得當年葉志光師傅來到台灣時，任職台北遠東香格里拉香宮，才和葉師傅見沒幾次面，米兒就和他成為忘年之交，因為米兒不僅愛極了葉師傅的好手藝，葉師傅更會不藏私地教授做菜技巧，讓米兒受益頗多。 (2017-11-08 12:00)
摘星機會多一點？台灣現有15家擁有米其林光環餐廳懶人包
台灣終於要出版屬於自己的米其林指南了！不過，在這之前，台灣業者早就陸續引進國外曾經拿到米其林星星的餐廳來台開設分店，最新開幕就是位於高雄晶英國際行館的UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳，合計有著米其林星級光環的餐廳就多達15家。 (2017-11-07 00:34)
老饕們看過來 台北喜來登辰園推出一鵝四吃
一鴨多吃大家常聽到，至於一鵝四吃市面就不常見！11月3日起台北喜來登辰園粵菜行政主廚姚嘉雄與燒臘主廚楊華廣，融合創意巧思推出金鵝御宴，讓大家體驗到一鵝四吃的不同風味，品味燒鵝的獨特口感：第一吃「廣式片皮鵝」、第二吃「脆皮燒鵝腿」、第三吃「蘋果鵝鬆佐蘿蔓葉」與第四吃「酸菜野菌鵝肉湯」，每套TWD4,800+10%。 (2017-10-25 00:33)
揉合粵菜、台菜及上海菜 漢來軒10/20進駐台中廣三SOGO
漢來美食旗下品牌「漢來軒」將於10月20在台中廣三SOGO百貨13樓正式開出全台首店，漢來軒前身為漢來翠園粵菜餐廳，去年10月進軍上海，今年挾帶高人氣回台拓點，首站就選在台中。漢來軒揉合粵菜、台菜及上海菜，將以更迎合國人的喜好設定呈現。 (2017-10-20 18:00)
港點推車不能亡！ 38年老字號點心店「雨天坐好坐滿」
這幾年，有許多香港茶餐廳進駐台灣，包括點點心、添好運等，許多本土品牌港式茶餐廳紛紛亮起紅燈，但也有少數幾間仍然不受影響，目前少數仍保有港點推車的金獅樓港式茶餐廳，已經邁入第39個年頭，縱使12日下著超大豪雨，中午時分仍然有許多上班族跟觀光客走進來，400多個位置，至少有一半桌上都有座上客，非常難能可貴。 (2017-10-13 09:01)
受台南晶英邀請 香港米其林一星杭州酒家首度來台客座
南台灣也吃得到米其林主廚客座餐會了！今年台南晶英酒店將於9月9日特別邀請香港米其林一星的「杭州酒家」團隊，跨海來台與辦桌天王阿勇師、粵菜名廚阿強師聯手出菜，每桌十席19,800元或每位1,980元。 (2017-09-06 21:54)
國賓粵菜廳也推廣式櫻桃鴨三吃 每日限量10隻
台北國賓川菜廳除了北京烤鴨之外，從8月21日至10月31日也推出廣式「黃金櫻桃鴨」三吃，包括第一吃的片皮鴨，第二吃的皮脆肉嫩的燒鴨、甜鹹不膩的叉燒、肉質軟嫩的油雞、勁脆爽口的海蜇的燒味四拼盤，以及第三吃以鴨骨熬的白玉鴨架湯，售價為1,980元+10%，每日限量十隻。 (2017-08-19 00:28)
台北19間烤鴨餐廳懶人包 酥脆迷人的好滋味！
之前寫【2017台灣鴨霸王最好吃烤鴨】時，剛好整理了一下自己在北部吃過的幾家烤鴨，其實烤鴨控的我到處吃，台灣烤鴨也吃了二十幾間，可是工作太忙，所以就有一搭沒一搭的寫，不過很常有親友問，趁機來把曾經吃過的烤鴨做個整理，方便給大家參考。 (2017-07-26 12:00)
UKAI TEI KAOHSIUNG試營運 高雄米其林血統餐廳增至4家
晶英國際行館(Silks Club)UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳在7月15日試營運，這是餐廳是日本米其林一星鐵板燒餐廳UKAI TEI在台開設的分店，這也是繼名人坊、添好運、老乾杯後，高雄地區第4家擁有米其林血統的餐廳。 (2017-07-16 11:00)
學生限定 台北福華大飯店珍珠坊平日晚餐吃到飽650元
暑假即將來臨，國內許多台北飯店為搶攻市內旅行商機，紛紛推出暑期優惠專案，台北福華大飯店看準國旅觀光熱潮，鎖定暑期親子與學生商機，推出餐飲5折優惠搶市。 (2017-06-15 19:11)
炎夏將至 望月樓推出海鮮大賞提振胃口
新板地區五星粵菜餐廳─望月樓開幕屆滿一年，炎夏將至，為提振缺乏食慾的胃口，蘇權暉主廚嚴選國內外的魚、蝦、螺、貝，自6月15日至8月15日推出「夏之海鮮大賞」，其中不乏擷取老菜精華、變身新品的新菜色，如百花網油鴛鴦明蝦、麻辣酒煮花螺等。 (2017-06-09 00:08)
一星到三星大彙整 新加坡8家米其林餐廳
如果能進行一場有主題的旅遊，其實也很不錯。有些人願意多花點在特色旅館上面去挖掘店家對住的用心，有些人則是蒐集美食經驗。那麼，新加坡絕對是個值得探索的地方，米其林餐廳從一星到三星，包辦亞洲、歐美的各式菜色，以下每日電訊報介紹8間米其林餐廳： (2017-05-23 16:03)
福臨門7月再度客座文華東方 重現頂級傳統粵菜
今年已舉辦兩場米其林星級客座活動的台北文華東方酒店，7月12日至15日將再度邀請擁有「香港富豪食堂」之稱的《福臨門》客座獻藝，由福臨門(九龍)資深主廚張德強領軍，在雅閣中餐廳推出「粵食粵幸福-香港福臨門極品盛宴」，套餐3,980元起，而福臨門極品筵席盛宴每桌(10位)149,800元。 (2017-05-19 00:19)
瓦城新創跨菜系中式餐飲品牌 一餐可享各菜系人氣料理
時時香是瓦城泰統集團旗下推出的第6個品牌，主推跨菜系中式料理，將中式各家菜系的經典人氣菜色整理出來，像是客家菜的三杯雞、川菜的麻婆豆腐、台菜的菜脯蛋等，讓人讓喜愛中式料理美味的消費者可以一次滿足。 (2017-05-19 00:00)
「世界廚神」賣粽子！單顆60元起還有牛小排、鴨胸肉口味
由世界「廚神」陳偉強領軍的炎香樓主廚團隊，今(2017)年首度加入台中頂級端午粽市場，推出「燒腩鴨胸富貴粽」、「養生五穀牛小排粽」、與「桂花蓮蓉金冰粽」三款不同口味的粽子，並以單顆銷售方式，讓消費者可以任意挑選口味及數量，送禮自用兩相宜！ (2017-05-18 08:30)
台灣12家擁有米其林光環餐廳懶人包
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳，其在台灣的分店相繼開幕，了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮，而台北鳥喜雖然沒有大排長龍，但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台，也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了！有哪12家呢？讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
文華東方雅閣新主廚謝文到任 曾在福臨門服務逾10年
台北文華東方酒店三樓雅閣中餐廳新任主廚謝文上任，謝文師傅師出自香港富豪食堂「福臨門」，曾在餐廳裡服務10年，最擅長的粵菜屬於傳統風格，蜜汁叉燒更是他的拿手菜，其他還有桂花炒瑤柱、蔥燒海斑柳、蝦籽爆關東遼参等。 (2017-04-27 17:52)
飯店自助餐450吃到飽！最低32折 觀博會餐券懶人包
每年各大旅展，最吸引民眾目光的莫過於各大飯店推出的超值餐券，2017台北國際觀光博覽會也不例外，今年集結200多家飯店遊樂園，推出自助餐、下午茶和合菜等各項優惠，最低3.2折，一次團購多張還可享更多折扣，《ETtoday旅遊雲》整理了這次旅展的餐券懶人包，看完就做筆記準備下手！ (2017-04-26 19:27)
2017餐飲年度金獎十大名菜 雲品、頂鮮101、与玥樓奪獎
2017年由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於4月25日正式開幕，除多場論壇演講交流，活動期間也將進行「2017餐飲年度金獎」頒獎，包括有十大名店、名廚、名菜、名師、伴手禮、優質餐飲連鎖品牌及優質食品原料品牌等七大獎項授獎典禮。 (2017-04-25 12:42)
香港「迪士尼探索家度假酒店」30日開幕 搶看5大亮點
香港迪士尼樂園第三間「探索家度假酒店」將於4月30日正式開幕，以20年代初的探險黃金時期為主題，分為亞洲、南美洲、非洲、大洋洲四大區為設計理念，展示上千件來自世界各地珍藏品！不知道怎麼玩沒關係，《ETtoday東森新聞雲》帶大家搶先看最新酒店內裝，並整理出5大必看重點！ (2017-04-20 18:31)
