揉合粵菜、台菜及上海菜　漢來軒10/20進駐台中廣三SOGO

▲漢來美食旗下品牌「漢來軒」將於10月20在台中廣三SOGO百貨13樓正式開出全台首店。(圖／漢來美食提供，人下同)

旅遊中心／綜合報導

漢來美食旗下品牌「漢來軒」將於10月20在台中廣三SOGO百貨13樓正式開出全台首店，漢來軒前身為漢來翠園粵菜餐廳，去年10月進軍上海，今年挾帶高人氣回台拓點，首站就選在台中。漢來軒揉合粵菜、台菜及上海菜，將以更迎合國人的喜好設定呈現。

位於台中廣三SOGO13樓的漢來軒約180坪，裝潢設計以高貴典雅為基調，設計師橋本夕紀夫團隊將中式古典與時尚融合，大膽的採用了冰裂紋的青瓷綠和桃紅色對比，並且置入中式窗花意象。席位規劃小吃區共25桌提供80個座位，六間包廂可容納68人，若有小型企業尾牙或婚宴，現場還可規劃成18桌宴席場地供包場。


▲漢來軒揉合粵菜、台菜及上海菜。

菜色部份，招牌料理有懷舊八寶鴨、干烹辣子雞、蜂巢荔茸羅漢齋、果木烟燻茴香骨、即烤片皮鴨、花雕年糕蒸蟹、天麻炖魚皇、金沙蒜香焗海蝦及果香生汁蝦球等都是主廚推薦招牌必點。懷舊八寶鴨是上海傳統名菜，料理工序繁複，料理前鴨身須整隻去骨，過程中不能破壞鴨皮，同時留住適量鴨肉，將餡料與糯米一起炒香再塞入鴨腹，整隻鴨子先炸再蒸。

10月21日至10月30日另推出「百元好食任你轉」活動，每筆消費可享一次轉轉樂活動，憑中獎券面於下次入店用餐同樣可以100元優惠價品嘗招牌菜色。

地址：台中市西區台灣大道二段459號(台中廣三SOGO百貨)13樓