老饕們看過來 台北喜來登辰園推出一鵝四吃

▲台北喜來登辰園推出一鵝四吃。(圖/台北喜來登提供)
▲台北喜來登辰園推出一鵝四吃。(圖/台北喜來登提供)

旅遊中心/綜合報導

一鴨多吃大家常聽到,至於一鵝四吃市面就不常見!11月3日起台北喜來登辰園粵菜行政主廚姚嘉雄與燒臘主廚楊華廣,融合創意巧思推出金鵝御宴,讓大家體驗到一鵝四吃的不同風味,品味燒鵝的獨特口感:第一吃「廣式片皮鵝」、第二吃「脆皮燒鵝腿」、第三吃「蘋果鵝鬆佐蘿蔓葉」與第四吃「酸菜野菌鵝肉湯」,每套TWD4,800+10%。

金鵝御宴選自雲林的肥鵝,因飼養於氣候和煦怡人的中南部,其表皮飽水量較低,是爐烤出皮薄脆口燒鵝的關鍵秘訣。主廚將肥美鵝隻以自製調配的中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等超過二十種以上的獨家秘方,填入鵝肚後將表皮縫合,川燙使鵝皮緊縮,並於表層反覆淋上麥芽糖與醋調成的汁水,待自然風乾後放入掛爐以高溫耗時燒烤。

關鍵字: 美食快訊

分享給朋友:

追蹤我們:

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

板橋港點吃到飽「晶匯點」3/2熄燈

卡比獸回來了!網盼燈會延長到2/28

添好運全台3家推出點心放題

COLD STONE限時9天冰淇淋買1送1

住台南晶英免費開百萬名車

日月潭「2高檔飯店」賞櫻住房專案

嘉義最新「美式露營風咖啡車」超愜意

藏壽司宣布加碼卡娜赫拉集點贈

買豬排套餐送炸雞柳定食!福勝亭棒球經典賽優惠現省211元

拐彎走進六張犁小巷!50多年眷村麵店

熱門行程

2025寶可夢盛會2/21起新北登場

11米皮卡丘2/21現身三重大都會公園,皮卡丘見面會、限量皮卡丘造型遮陽帽等你來拿唷~

Facebook 上等你來找