一星到三星大彙整 新加坡8家米其林餐廳

點評:每間都好棒!

▲四川飯店(圖/Shisen Hanten粉絲頁)

文/麗塔

如果能進行一場有主題的旅遊,其實也很不錯。有些人願意多花點在特色旅館上面去挖掘店家對住的用心,有些人則是蒐集美食經驗。那麼,新加坡絕對是個值得探索的地方,米其林餐廳從一星到三星,包辦亞洲、歐美的各式菜色,以下每日電訊報介紹8間米其林餐廳:

1. 文華大酒店 四川飯店 米其林★★
從日本發跡擴展到海外,目前由第三代傳人陳建太郎擔任行政主廚,擁有相當悠久的川菜傳統。最受歡迎的是麻婆豆腐、川式燉魚、川椒雞肉等等。

▲夏苑(圖/Summer Pavilion粉絲頁)

2. 新加坡利斯卡爾頓美年飯店 夏苑 米其林★
以創意粵菜聞名,幾道招牌菜像是南非鮑魚野菌藏白玉深受顧客喜歡。

▲銀座鮨一(圖/Ginza Sushi Ichi Singapore粉絲頁)

3. 新加坡萬豪酒店 銀座鮨一 米其林★
主廚自選菜式,除了握壽司之外,還有北海道毛蟹等等。

▲森 侯布雄(圖/Joel Robuchon - page officielle-粉絲頁)

4. 聖淘沙逸濠酒店 森 侯布雄 米其林★★★
頂級法國料理。

▲CUT(圖/CUT by Wolfgang Puck at Marina Bay Sands, Singapore粉絲頁)

5. 濱海灣金沙酒店 CUT 米其林★
喜愛肉食的旅客不能錯過,以來自世界各地的牛肉為主,像是美國、澳洲、日本等等。

▲真次(圖/Shinji by Kanesaka粉絲頁)

6. 萊佛士酒店 真次日本料理 米其林★
午餐比較便宜,晚餐有主廚自選菜式。

7. 瑞吉酒店 真次日本料理 米其林★
主廚自選菜式。

▲Jaan(圖/JAAN粉絲頁)

8. 史丹佛瑞士酒店 Jaan 米其林★
以創意歐式料理為主。

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