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這盤麵有全蟹、海膽、魚子醬!銀器製造商改行開餐廳

台中巴里義式餐廳的老闆周克宇,從幫等歐美名牌珠寶商代工製造銀器飾品的銀器製造商,搖身一變成為餐廳大老闆,他曾因公跑遍歐洲國家,特別愛吃義大利麵,因此對於歐洲廚師總是以天然食材料理,留下深刻印象,因為這樣,它對食材的新鮮度也特別要求。

山與海的完美邂逅 秘境步道與海岸潮間帶深遊八斗子!

基隆八斗子火車站昨(28)正式啟用,堪稱是北台灣最美秘境車站。《ETtoday東森新聞雲》特別挑選出一山一海,兩處罕為人知的私房景點,以不同角度欣賞八斗子之美。

台中日式海鮮鍋物 吃得到活跳跳龍蝦、超大手臂蝦

台中南屯區這一家水森水產(日式料理、現烤海鮮),除了強調活體海鮮鍋暖呼呼新鮮上桌以外,還有生猛海鮮爐端燒以及其他手作壽司、日式料理,重點是價格很平價,服務也很優質,堪稱平價奢華的暖冬活體海鮮饗宴。

東京超人氣壽司店 100種口味任你吃到飽!

「きづなすし」是一家地點良好且又有人氣的壽司店,從新宿駅西口走路只需要5分鐘。無論壽司的品質、價格、服務,所有的評價良好,也曾出現於日本電視節目,在網路上的風評也很高,是在日本當地人們之間成為話題性的一家餐廳。這篇文章就是要來介紹きづなすし這家店最有人氣的吃到飽菜單和魅力所在。

草帽海賊團真人比例公仔登場 航海王餐廳會讓人拍不停

官方海外唯一授權的航海王主題餐廳在23日晚上18:00正式開幕,但早上就吸引大批粉絲排隊等候,航海王主題餐廳除了之前曝光的以主角延伸的餐點之外,餐廳內焦點就是9人草帽海賊團真人比例公仔,以及縮小版的千陽號,相信身為粉絲們看到肯定奈尖叫說「我要跟他們合照!」

桃園超豪邁焗烤帝王蟹 原住民風台菜混日本料理!

這次大口要來介紹一間特別的美食啦!位於桃園市八德區中華路上的「嗄(ㄚˊ)浪和漢料理」,外觀看起來充滿濃濃海洋風,搭配藍色的裝潢與雲朵的彩繪更是讓人心曠神怡,除了原本擅長的日式料理之外,還加入了台灣小吃、原住民料理等元素,搖身一變成為美味的創意料理,可以一次滿足不同饕客的種種需求!

台灣航海王主題餐廳開始試菜 官方臉書搶先曝光

10月底時日本ONE PIECE宣布,官方授權海外第一間「航海王主題餐廳」將落腳台灣的台北東區,似乎正在緊鑼密鼓籌備中,雖然開幕時間還沒下文,但官方臉書粉專倒是先放出3款試菜照片及部份餐廳照片。

充滿歐美風格的混血壽司酒吧 招牌熱食海膽壽司三明治

有別一般市面上的壽司店,位於台北市南西商圈的NYUSU SUSHI‧BAR風格壽司酒吧充滿歐美風格,其名取自音似NEWS新聞的發音,除了希望提供新日式料理外,餐廳內的牆面以各國的舊報紙呈現,同時也掛著復古的膠框眼鏡及木頭鞋模,來象徵記者們的辛勞,以環保木頭製的桌椅增加觸感溫。

這間台中日本料理店才吃得到 獨門「起司鮭魚球」壽司

前陣子朋友跟我說原址開了一間新的店,也是賣日本料理和壽司的,好像是箱町壽司改名重新營業,聽到這消息就讓我決定再來吃看看拉,為了那個起司鮭魚球壽司阿。新店名是丸野 鮨日式料理,感覺這店名好像更專業,離科博館很近,可以逛完科博館再走過來用餐喔

台灣最高檔的韓式餐廳 連器皿餐貝都從南韓進口

想吃正宗又道地的韓式料理嗎?三元花園韓式餐廳是南韓首爾開店達30年的老店「三元 Garden」在台分店,除了台中店、台北瑞光店之外,今(2016)年9月在內湖石潭又新開一家分店─潭美店,有別一般的韓式料理,潭美店裝潢與菜單設計向西式高級餐廳看齊,希望可以提供在台韓人、喜愛韓式料理的台灣人另一種選擇。

吃過就會愛上它!精選築地市場8間美味午餐的餐廳

有東京廚房之稱、原計劃11月要搬遷的築地市場,現在確定是暫緩執行,對於台灣許多老饕來說是一個小確幸,因為還有一段時間可以到散發著傳統日本味的場內市場,吃著讓他們上癮的美食,TsunaguJapan就推薦可以吃到美味午餐的8間餐廳。

避開人潮更好玩!在地人也推薦的澎湖秋天玩法

其實除了夏天外,入秋後的澎湖一樣有非常多值得造訪的景點,說到海鮮,秋天更是在地人大力推薦的盛產旺季,下面就要推薦你免搭船、免跳島的5種澎湖秋天玩法,連在地人都玩得超盡興!

「減法哲學」東京名廚神田裕行五度客座西華飯店

以「減法哲學」聞名的東京米其林三星名廚神田裕行將五度客座西華飯店日本料理KOUMA小馬,今年的餐期時間是10月25日至10月30日,午間每人8,800元、晚間每人16,000元。此次來台亦將關閉其位於東京元麻布之「神田かんだ」神田餐廳、率領其餐廳全團隊共六人抵台,將米其林三星廚藝原汁原味在台呈現。

日本壽司之父客座丸本陣 逾9成食材從日本空運來台

在日本說到壽司,除了壽司之神小野二郎開設的數寄屋橋次郎,東京還有許多人氣壽司店,其中位於銀座的久兵衛更有壽司屋之王的美譽,而二代目店主及大將今田洋輔更有日本壽司之父的稱號,微風信義45樓的九本陣特地邀請今田洋輔於10月12、10月13日來台客座,讓微風主顧客不用出國也能吃到美味壽司。

大明星最愛下午茶 豪邁戰斧牛肉與華麗甜點都有!

位於東區的這間C25 Plus,不少大明星都是常客,就連大明星翁虹都曾光臨,他們的甜點與下午茶也風靡時尚圈,名媛貴婦都來這打卡用餐。但其實這是間已開業20年的知名咖啡館旗下新品牌,除了下午茶甜點外,鑄鐵鍋料理、牛排、漢堡也深受客人歡迎。

築地必吃絕鮮生魚片丼飯 達人解析挑選美味店家3招!

延續之前的話題▶️ 【築地搬不搬觀光客知多少? 達人建言:別再沉迷吃築地】團長知道你們還是會到築地擠啦,非得要在築地吃個美食才能炫耀打卡,我懂我懂,團長最懂你們了,平常都是我在打卡荼毒各位,是該滿足你們報復的心態(誤)。

日本最難訂位的餐廳 日本首相安倍晉三也愛吃

這次漢來海港餐廳邀來的LA BETTOLA主廚舉辦義大利美食節,由落合務主廚創設的LA BETTOLA在日本可是有最難訂位的餐廳之稱,就連日本首相安倍晉三也愛吃LA BETTOLA的義大利麵,落合務說,常常前菜、配菜出完後,安倍晉三會等不及的問說「義大利麵怎麼還沒上呢?」奶油海膽義大利麵也是首相喜歡的菜色之一。

日本最難訂位的義大利餐廳料理 漢來海港吃得到

漢來海港餐廳今(2016)年最後一波的美食節活動,邀請到有「日本最難訂位餐廳」之稱的LA BETTOLA餐廳,主廚落合務將日本的5家餐廳裡的菜單中,挑出最適合台灣的15道料理,讓台灣的民眾不用出國排隊就可以吃到最難訂位的義式美食。

迴轉壽司HAMA壽司超過70種 招牌壽司每盤40元

繼藏壽司之後,同樣也是來自日本的迴轉壽司品牌はま寿司(HAMA壽司)在今(10)日開始試營運,一早10點就出現排隊人潮,11點開始營業後人潮逐漸變多。はま寿司(HAMA壽司)提供70種以上壽司,每盤40元起,其他還有生魚片、沙拉、湯類、烏龍麵、拉麵及甜點,甚至還供應咖啡。

文青必訪!廢棄哨所牆上寫滿海的記憶 隨手拍都美

「蚵一哨所」是一間退役哨所,這棟廢棄建築體靜立在新屋海岸,多年任雨水沖刷、海風侵蝕,僅留下斷垣殘壁與斑駁歷史記憶。不過,2016桃園地景藝術節將賦予它全新的生命,由藝術家陳瑞錦、劉文琪著手進行《哨所包裹計畫》與《哨所書寫計畫》,無人造訪的蚵一哨所搖身一變成了文青拍照新景點之一。

壯觀!炸毛海膽、巨螃蟹現身新屋海岸 民眾爭相合影

桃園新屋以自然景觀石滬、海岸線與永安漁港聞名,為推廣在的特色景觀,官方找來多位藝術家共同打造「2016桃園地景藝術節」,展期尚未開放,其中這隻矗立在岸上的巨型海膽早已引起民眾熱烈討論,它名為「永生海」是藝術家林舜龍的作品,象徵永生不息之意並以靜坐行動抗議人們對海洋環境的破壞。

就是想烤肉!大台北地區18家人氣日韓燒烤店懶人包

中秋節要做啥?當然就是要烤肉啊!不過相對於中南部就可以直接在家門口擺起爐子來烤肉,大台北很多人住在公寓大廈,根本沒辦法率性的烤肉。還好,大台北地區的日式燒肉、韓國烤肉的餐廳很多,想烤肉又沒地方去時,這些店是最佳選擇,而且還不用準備食材!《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出18家人氣日韓燒烤店給大家參考看看。

600萬年遺跡屢遭破壞 苗栗過港貝化石層公告列冊追蹤

你知道台灣可以看到超過百萬年的化石遺跡嗎?在苗栗縣後龍鎮的「過港貝化石層」擁有一個形成於100至600萬年前的化石層,裡頭的貝類化石數量高達135種,是台灣中、北部地區露出貝類化石種類最豐富的地區,為保護此珍貴地景,苗栗縣政府於8月16日起將「過港貝化石層」納入地景列冊追蹤。

RAW秋季菜單有道「鴨吃鴨?」 原來是穀物跟鴨肉混合

Glocalization, 即Global & Localization,是近幾年來國際美食的趨勢,像是前幾年風靡全球的新北歐料理、近期異軍突起的南美洲料理,都是以法式料理的手法結合在地風土。一向把台灣味融入料理中的RAW,在秋季菜單中同樣也此概念展開,使用來自南非的鮑魚、阿拉斯加的鱒鮭食材,但也融入屬於台灣在地的碳烤玉米、破布子、芒果冰等,把來自世界各地食材轉化成一套「台灣味」料理。

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