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這三家餐廳主廚來頭都不小 放下五星飯店高薪去創業

五星級飯店裡不管是西餐廳還是中菜飯,主廚們個個都是廚藝高強,提供的料理都是美味可口,但大家可能不知道,許多主廚在飯店工作多年後,卻放下高薪水的飯店工作,自己開起了餐廳,為了就是能讓更多人可以品嚐到他們喜愛的料理,像是台北市的梅帝騎小酒館、Joseph Bistro想想廚房以及台中的与玥樓。

看見起士的無限可能!精選六家起士人氣料理登場

吃到會牽絲的料理,那就非起士莫屬了!而且起士的特色就是可以以各種形態呈現在料理之中,《ETtoday東森旅遊雲》蒐整了6家擁有起士料理的人氣店家,讓起士控們看見起士的無限可能!

抹茶控必訪!食材從日本進口的抹茶甜點專賣店

一分鐘到日本還真的做到了,平安京茶事一直是我想去的抹茶專賣店,剛好北上在窩廚房參加活動結束後,陳姐說來去隔壁喝下午茶,我這才知道原來平安京茶事就在旁邊,錯過這麼多次終於相遇了......

寒舍樂廚滿週年!菜色再增廣式片皮鴨、三點蟹

這回接到公關邀約,才發現寒舍樂廚竟然開幕一年了,一年前難以訂位的盛況依然印象深刻,公關說目前平日比較好訂(一點),假日依然需要早點預約,來體驗這天是平常日晚上,還是幾乎客滿狀態,我想如果餐廳本身沒有實力,真的很難維持長久。

超低調!信義區米其林星級餐廳 藝術品般的煙燻黃魚

自從候布雄來台開了第一家打著「米其林」名號的餐廳之後,目前全台灣算起來應該有7家和國外米其林餐廳同名同系列的餐廳,就連「曾經」得過米其林的牛排館,來台展店開幕宣傳時,都刻意忽略已經被摘星的事實,強打米其林招牌,可見「米其林」這三個字對台灣消費者有多大的吸引力。

台灣海底撈8成菜色調漲價格 撈麵漲幅最兇、達8成

9月20日正式開幕的大陸知名火鍋海底撈,在營運2個月後,傳出菜色價格調漲,店長李瑜表示,在台灣開幕已有一陣子,調漲價格主要原因是優化食材,平均漲幅在10%左右,約有8成左右的菜單調漲,希望可提供更好的食材給台灣消費者。

身為抹茶控的你逃不掉了!台北6家人氣抹茶甜點店

在閒暇的午後,來場下午茶,是抒發生活中壓力不錯的方法,但想到下午茶你會想到什麼呢?除了常見的鬆餅、帕尼尼等,日系的抹茶系列商品也是許多人愛好的選擇之一,為了所有的抹茶迷們,《ETtoday東森旅遊雲》精選了6間台北人氣抹茶館,讓你可以在香醇的抹茶味中,享受人生的滋味!

除了甜品 到香港必吃LADY M的原味千層蛋糕

國際名知的紐約蛋糕店Lady M自2015年7月進駐香港海港城之後,至今人氣依然不減,只要一過中午12點就會出現排隊人潮,Lady M的千層蛋糕以超過20層餅皮製成,口感細膩、味道甜美,曾被美國雜誌《BON APPETIT》選為美國十大蛋糕。

人氣蛋糕PK賽!死前必吃胡蘿蔔蛋糕VS七色彩虹千層蛋糕

這家BILLY ANGEL算是我原本沒有列入口袋名單中的意外甜點店。因為陪著小丸妹妹從梨大走回弘大(真的慢慢走不算遠),途中剛好經過這家BILLY ANGEL(梨大/新村站中間),發現廣告有彩虹千層蛋糕,我原本就很愛吃千層蛋糕,之前吃過Lady M很是喜歡,這家聽說也不錯當然也要嘗試一下。

道地日式鬆餅屋 推台灣限定「8公分的蘇芙蕾厚鬆餅」

這幾年台北街頭吹起東京風,這回萍子要帶你來吃日本來台北東區216巷開設的UZNA OMOM PANCAKE ズナ オムオウム 杏桃鬆餅屋,這裡的好生意高朋滿座,以道地的日式鬆餅聞名......

冠軍廚師坐鎮!台南義式窯烤料理 招牌南義口味披薩

看完某台南美食界的大大推薦後,這家就一直收在必吃名單幾個月了,最近終於有機會來訪,沒辦法,誰讓她離安平有點遠 ╮(╯◇╰)╭店裡的張師傅得過2014台灣APN創意披薩冠軍,口味與水準真的值得推薦,其他餐點也好吃,就連最後上的提拉米蘇都很讓人喜歡,一起嘗美食去吧~

台中超飽足英倫風早午餐 蜂蜜牛奶燕麥粥、德式香腸

口袋裡面有用不完的早午餐名單,假日最喜歡就是這樣慢慢的一間間攻略!XD這間『Burger Bus 漢堡巴士』先前就看到過橘子狗介紹!

大阪必吃排隊甜點!經典半熟起司蛋糕 濃郁的幸福滋味

大阪心齋橋是一個超好逛的地方,附近也有很多景點可以拍照,不過逛久了腳實在有點痠,就想找間店好好坐下來喝點飲料、吃些甜點。而這家PABLO半熟起司蛋糕,成為熊喵一行人的首選,還沒來關西前,就久仰這家半熟起司的威名,早就想來嚐嚐啦~

可吃的石頭?原來是西班牙名廚安東尼成名作

繼蔬食之神Alain Passard、瘋狂大師Pierre Gagnaire後,Thomas chien今年邀請的是蟬聯世界第6的西班牙Mugaritz餐廳主廚Andoni Luis Aduriz (安東尼·路易斯·阿杜里斯)來台客座。有別於前2位法國派主廚,安東尼將於10月21日到25日帶來西班牙式「解構式的創新」料理,午、晚餐套餐皆為12,900元,共14道。

青木定治甜點進駐統一星巴克龍門門市 合推限定商品

甜點大師青木定治將首度與統一星巴克合作,進駐統一星巴克全新精品咖啡概念店「龍門門市」,用統一星巴克經典咖啡以青木流演繹出「歐貝拉」蛋糕新風味,希望提供台灣民眾全新的甜點享受,民眾將可在統一星巴克龍門店10月6日開幕後,享受到青木定治的13款客製化商品。

不只貼心服務 海底撈還可以幫你照顧小孩

大陸知名火鍋業者海底撈已經開始正式營運,由於海底撈業者低調不願接受正式採訪,《ETtoday東森新聞雲》特地在11點開始營業前排隊,體驗一下來自大陸「肉麻式服務」,除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外,最特別的算是「幫你帶小孩」。

美味月餅哪裡找?網友最愛的10大熱門名店出爐

中秋佳節人團圓,除了烤肉、賞明月之外,月餅、柚子更是家家餐桌必備的佳餚。中秋吃月餅已是多年來的傳統,而市面上的月餅百百種,實在看得眼花撩亂,不知道要選擇哪一家購買嗎?可以參考一下Daily View網路溫度計的統計,全台中秋月餅十大熱門。

不怕膽固醇過高就來!4家飯店餐廳推秋蟹無限吃到飽

秋天是螃蟹肥美的季節,飯店除了推出各種單點式的蟹蟳料理外,也有自助餐廳祭出新鮮螃蟹無限吃到飽,花蟹、三點蟹、青蟹、沙公及沙母想吃什麼就吃什麼。

海底撈一號店登台!主打麻辣湯底香滑、貼身管家的服務

這家『海底撈台灣一號店』應該是近期被洗腦最多次的餐廳之一,而Wisely在很早以前就聽聞它們要進軍台北的消息,因為訂位數量少所以去現場排隊反而快,所以朋友自願去等就讓我省了很多時間了。

海底撈台灣一號店20日正式開幕 營業到隔日凌晨4點

大陸知名火鍋業者海底撈已經於9月14日開始試營運,試營運期間只開放一半的座位數、約20組客人(同時開放1/3給電話訂位),營業時間也只有中午11點到下午2點半及下午5點到晚上10點兩個時段,海底撈店員表示目前試營運期間的訂位名額已滿,只接受現場客人。海底撈預計在9月20日正式開幕,營業時間則是從早上11點到隔日凌晨4點,無休息時間。

不只蜂蜜蛋糕!一之鄉轉型開起咖啡館賣原創甜點

今年1月底有件震驚烘焙界的大事,就是由黃和仁在40年前創立的彌月蛋糕第一品牌「一之鄉」由遊戲廠商「樂陞」併購。雖然樂陞董事長許金龍承諾40年內不會轉賣品牌,但樂陞也查覺一之鄉這個品牌與年輕族群愈離愈遠,接手後逐漸導入行動電子商務,同時門市也正在轉變中。

難以抵檔的抹茶冰淇淋誘惑!台北3家人氣抹茶甜點店家

台灣對於日本料理喜好度很高,就連和果子與抹茶也有不少擁護者,尤其是抺茶製成的各種點心與冰品常讓他們難以抗拒。初心菓寮是最近人氣很旺的日式點心店,除了初心,另外平安京茶事與和茗甘味處也是賣有抹茶點心的高人氣店家,想抓住夏天的尾巴嗎?來品嚐一下抺茶冰淇淋吧!

世博美食大賽 台灣隊擊敗7國獲總冠軍

8月27日在時尚之都義大利米蘭舉行的「2015世博會美食與時尚世界大賽」,計有杜拜、米蘭、馬來西亞、台灣、中國、德國、西班牙、日本等8國選手參賽,雖然台灣隊在遭遇到食材被海關查禁、比賽途中停電,但在隊長黃品棠領軍之下仍是擊敗7個國家獲得首屆世博美食大賽總冠軍。

台灣自創品牌下午茶店!招牌必點特色「雪糕」餐

知道這家連鎖的『ChirleBrown查理布朗烘培坊』已經很久了,原本以為它是來自國外,但後來才曉得原來是台灣自創的品牌,其最有名的就是它們復興店2樓『C.C.KISS』的雪糕餐及下午茶。剛好跟許久不見的朋友May相約碰面,所以便挑了這個捷運交通方便,而且內容又是女生會比較喜歡的餐廳用餐。

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