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西班牙美食雙年度盛事 體驗博大精深的吃豬文化

說到西班牙美食是一定要開一隻火腿來助陣的,西班牙人博大精深的吃豬文化從歷史經典小說以及藝術名畫裏都有跡可循,多數人只知道世界級美食奇葩伊比利火腿,但來觀察這一趟美食之旅,才知道西班牙人原本就有著吃豬肉的傳統飲食習慣,也吃豬血、內臟等等

左擁中西風味複方茶 右享宛如藝術品的「草莓花園」

話說大口來過台北市忠孝東路四段216巷這麼多次,竟然沒有發現這麼有一間用小時候大餅取代麵包、極富特色的創意小店!「EMPEROR LOVE御奉小餐館」白綠相間的外表頗為歐式,但卻有一扇古色古香的古典木門,走進一看,就像來到一個中西融合的小時代,空氣中瀰漫著淡雅茶香...

免費吃點心!香噴噴烘焙展 優惠秘笈看這裡

2015台北國際烘焙暨設備展於26日起,一連四天於台北世界貿易中心南港展覽館登場。除了精彩的「UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽」及「加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸賽」外,消費者最關注的好康資訊,一次報給你知。

吃膩了美式早午餐嗎?來嚐看看有甜有鹹法式薄餅

吃膩了美式早午餐嗎?要不要嚐看看法式薄餅啊?位於天母的「Amin's Creperie巴黎薄餅」是前摩斯漢堡總經理袁世民所創,賣的是按照法國西北部布列塔尼的食譜製作的法式薄餅,有鹹、甜兩種口味,鹹的餅皮酥脆,甜的軟Q。

廣式片皮烤鴨!特選宜蘭北鴨、手工製餅皮的夢幻組合

龍都烤鴨可說是我心頭一直掛著想去吃的烤鴨名店之一。一來是因為吃烤鴨無法一人成行,另外當然就是要找合拍的同伴一起去吃才能更盡興。只是,這樣一直等下去也不是辦法,永遠吃不到,所以早在一月份的時候,我就已經先打電話來訂位,時間快到了再來揪人,這下子果然就圓了多年來想吃龍都烤鴨的心願。

私藏美式餐廳the chips 配色鮮豔「大分量」下午茶!

說起跟the Chips的淵源,應該要回到五年前。。。那時候熊跟喵才剛開始交往不久,也剛開始寫部落格,所以每次都會一直找不同的餐廳,但唯有這家the Chips,反倒成為熊跟喵最常造訪的私房餐廳。

Colorful!藝術感爆表 潑墨畫式的創作甜點

我常閒聊台灣最適合發展的產業是觀光,除了台灣有好山好水好人情外,美食也是一大利多,而其中又以對美食的包容性最為重要,這讓台灣的飲食更加多元化,什麼都賣、什麼都吃、什麼也都不奇怪。今天要介紹這家就是一家很特別的甜點下午茶店,有人稱之為「分子甜點」,說實話分子料理、分子甜點我都吃過,也許不盡明白,但讓我最欣賞這家的主因是像潑墨畫式的創作甜點。

主打現做法式甜點 酥脆滑嫩的開心果冰淇淋千層派

鎧塚俊彥的甜點,著實讓我驚豔到,雖然我愛吃甜點,但近幾年較少接觸法式甜點,平時大多喜歡咖啡館家常的手作蛋糕,但這次來到東京,讓我吃到在日本吃過最美味的甜點 (僅為個人主觀感受)

荷花池畔品嚐法式精緻甜點 親手做的用心讓美味加倍

雖說愈來愈多人在宜蘭開店、開民宿,但是能在愈來愈競爭的市場裡做出口碑,還能讓人不遠千里而來,那才叫厲害!藏身在宜蘭冬山鄉間民宿裡的「散步小河岸」,就是這樣一個讓人甘願專程造訪,而且必需要三天前預約才能得其門而入的好地方。

南非女孩愛上鄒族男 阿里山來吉部落內開手作麵包坊

阿里山內的來吉部落,是一隱世獨立的原住民部落,沿著河水流經的一處半開放式的小屋內,傳出陣陣烘烤麵包香氣,這是嫁來台灣四年的南非媳婦Hanna的手作麵包店,甫開幕兩個月,就已經吸引追求無毒麵包的粉絲開車入山,只為品嘗自然質樸的美味。

「在老皮懷裡溜滑梯」芭達雅全球第一個卡通水上樂園

全球知名的卡通頻道(Cartoon Network)世界第一座水上樂園上個月正式在泰國芭達雅開幕,同時也是史上第一座卡通類型的水上樂園。名叫卡通頻道奇妙水上樂園(Cartoon Network Amazone Waterpark)園內有30種遊樂設施及滑水道,充滿卡通童趣的現場也有豐富的娛樂表演,屬互動式的水上樂園。

一杯咖啡用45種不同的咖啡豆!帶著核果味及淡淡奶香

前陣子無意中在台北市民大道和大安路口,發現一家吸引人目光的咖啡館,醒目的三角窗店面,以優雅的粉綠色調為主,搭配金色的線板和窗花,以及從大片落地玻璃窗外就能看到的水晶吊燈,在喧鬧的大安路上,成了一個獨特的優雅風景。

酥脆派皮夾焦糖卡士達 隱身台北科技大樓的美味千層派

Wunique Patisserie目前仍為是營運階段,會得知這間法式甜點店則是從SWEET大好き的粉絲團看到的,店址就位於遠企後方的巷子間。店外甚至連招牌都還沒掛上,相當低調,店內的座位數只有三桌,所以稍微等了一下才有位子。

到澳門必嚐安德魯餅店的蛋塔 塔皮酥脆、內餡嫩而香

行前來到澳門前友人就告訴我安德魯的蛋塔"超好吃",就在我懊惱沒機會到澳門本島時,友人說威尼斯人酒店裡就有分店,距離我住的Hard Rock Hotel步行就能到,那還等什麼,事不疑遲,衝了呀…(本人為了吃真的很有戰鬥力…)

不再是「吃草」了 精緻蔬食連肉食族都豎起大姆指

高雄漢來飯店的餐飲在南台灣一直頗負盛名,開始經營館外餐飲後也都有很好的評價,一直到民國一百年時,他們應佛光山之邀開了漢來蔬食之後,把素食提升到美食的境界,因而受到各界好評,還有不少人特地上佛光山佛陀紀念館試試他們的蔬食!

源自於古鄂圖曼的甜點「希臘甜甜圈」你嚐過嗎?

澳洲打工度假的日子除了賺錢跟體驗異國不同民情外,也是要把握機會嚐嚐這裡的食物,你說對不對!!!!這次帕瑪斯頓夜市特輯就以【the Honey Puff King】的Honey Puffs來開頭吧!希臘甜甜圈長得很像大一號膨風版的台灣小吃QQ球

喜歡曖昧還是純粹?台中小梗甜點每個蛋糕都超有梗

位於台中廣三Sogo後方的小梗甜點咖啡,除了店名有「梗」之外,店內所販售的甜點名字也都非常有「梗」,加上優雅又可愛的環境,讓小梗甜點咖啡成為許多粉領族與女大生聚餐、喝下午茶的好去處。

老布希大讚「此生吃過最美味法式吐司」台灣也吃得到

曾被美國總統老布希讚賞「這是我這輩子吃過最好吃的法式吐司!」這吐司過人之處可想而知。現在,台灣也吃得到老布希最愛的法式吐司,由日籍西餐料理長山口由紀夫,親自將東京大倉大飯店秘傳50年的吐司配方從日本引進。

日式軟式可麗餅再掀風潮 18種口味讓人難以下決定

葡式蛋塔旋風應該是當年第一個引起一窩蜂效應的異國點心,後來繼續接棒的有巨蛋牛奶麵包、章魚小丸子、可麗餅...等等,到現在當紅的霜淇淋。台南這幾年觀光發展相當熱,.所以很多觀光小店與小吃紛紛登場。其中就有這樣一家日式可麗餅讓人相當注意,它叫【FUN TOWER日式可麗餅專賣店】。

京都必吃的人氣鬆餅 奶油成山「甜」飽你的胃

來自夏威夷的Eggs 'n Things於日本的第一間店就開在鬆餅激戰區的原宿,附近還有間我超想吃的bills!目前東京最熱門的鬆餅專賣店就非Eggs 'n Things和bills莫屬了,聽說在原宿的Eggs 'n Things每天都大排長龍,近期Eggs 'n Things慢慢展店到東京以外的地區,今年四月也在京都也開新分店。

內行才知道的法朋甜點坊 季節限定無花果塔綿密又香甜

許多愛吃蛋糕、甜食的人,可能都有聽說過法朋烘焙甜點坊這間店,除了他們限量販售的蛋糕捲話題性十足外,最近九五惡妻也聽說法朋新推出了秋季限定的無花果塔,因此特別趕去嘗鮮。

萬聖節近!香港海洋公園「全日祭」 把眼球端上桌

萬聖節將到,香港洋公園每年的重頭節目「哈囉喂全日祭」即將再度席捲全城。鬼怪美食進駐園內各餐廳及餅店,為求為遊客帶來哈囉喂全日祭體驗。於9月14日起至10月31日期間指定哈囉喂日子,海洋公園將供應多款靈感源自於中國傳統民間鬼故事,及西洋鬼怪傳說的創意菜式。

龍頭海岸賞美景 品嚐「濟州島國寶」海女的現殺海鮮

韓國濟州島的自然風景怡人,而位於南部西歸浦市的龍頭海岸更有著砂岩層經過風蝕後的壯麗海岸景致,一邊吹著海風、一邊觀看美景的同時,還可以體驗「濟州島國寶」海女們剛捕獲上岸的新鮮海鮮,直接沾著韓式辣醬入口,再搭配一杯燒酒,享受如大海襲來的自然風味。

「上下酥脆、中間夾著軟Q」哈爾濱千層大餅口齒留麵香

午後兩點時分,台北市松山路巷弄內發出陣陣麵香,濃郁的氣息讓人忍不住靠近一瞧;老闆娘賈媽媽端出「千層蔥花大餅」,喀滋喀滋的切著,光看就可想見那外皮的酥脆,一口咬下熱騰騰的大餅,才發現上下層酥脆口感中間還夾著軟中帶Q的「千層」麵糰,搭配新鮮的蔥末,嚼在嘴中煞是滿足。

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