台北米其林／最貴佛跳牆「明福台菜海產」榮獲一星！

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▲首屆《2018台北米其林指南》 媒體發布會，但明福台菜海產獨缺席。（圖／記者李毓康攝）

旅遊中心／綜合報導

首屆《台北米其林指南》已於14日下午全數頒發完，共有20家餐廳摘星，其中有17間餐廳摘下一星，40多年台北老字號台菜餐廳「明福台菜海產」名列其一，可惜明福台菜並未出席活動，成為摘星中唯一缺席的餐廳。

「明福台菜海產」主廚阿明師手藝精湛，是不少老一輩顧客吃台菜海鮮或宴客首選。招牌首推全台最貴的佛跳牆，一盅要價3300~9900元，用料沒有芋頭、鴿蛋，全數使用高級食材，像是鮑魚、魚翅、冬菇、冬筍、雞佛等，整鍋塞得滿滿，琥珀色的湯頭喝起來鮮美會回甘，但需要事先預訂才吃得到。

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▲明福台菜海產在今天受《2018台北米其林指南》青睞，獲得一星肯定。（圖／IG網友f7743221提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

「明福台菜海產」雖是間隱身在中山區巷弄中的小店，人潮卻始終絡繹不絕，尤其深受政商名流喜愛，曾在2013年被壹週刊選為全台百大餐廳第2名。除了美味台菜，溫馨氛圍和親切服務也是受歡迎原因之一，也難怪歷經40多年地位屹立不搖。本次榮獲《2018台北米其林指南》一星肯定，是20家得獎名單「唯二的台菜餐廳」，想必未來更難預約。

▲明福台菜海產一盅要價3300~9900元，全都是高級食材。（圖／小虎食夢網提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

明福台菜海產
地址： 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話： 02-25629287
營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00

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