▲「大腕燒肉餐廳」獲頒米其林1星。（圖／翻攝自大腕燒肉專門店粉絲專頁）
記者黃琬茹、曹悅華／台北報導
久等了～備受矚目的《2018台北米其林指南》「奪星名單」揭曉！首位被唸出的一星餐廳－大腕燒肉，成為黑馬中的黑馬，堪稱台灣餐飲界值得紀念的歷史性一刻。
▲大腕燒肉領獎代表提到，這個榮耀屬於店裡所有人，是頒給店家而非只頒給某一個人。（圖／記者周宸亘攝）
大腕燒肉的領獎代表提到，當初接到米其林的獲獎通知電話時，起初還以為是詐騙，甚至想掛對方電話，後來才驚喜發覺：「這是真的！」他提到，為何能得到一顆星的殊榮呢？除了顧好肉類及食材品質之外，店裡每一位員工都是重要角色，他們並沒有主廚，且因場地關係，無法所有人都到頒獎現場，甚至還曾想過乾脆不要來，足以看出他們對團隊的重視，他更提到，這個榮耀屬於店裡所有人，是頒給店家的，而非只頒給某一個人。
▲大腕燒肉奪得一星畫面。（圖／記者李毓康攝）
大腕燒肉專門店成立於2007年1月，以北京話「大腕」為店名，來期許自己成為燒肉界的「大腕」，大腕燒肉餐廳裡陳設約34個位子，形成一ㄇ字型的吧台，讓每位客人可以確實地被照顧到，非常貼心。
▲大腕燒肉餐廳奪得米其林一星，是一星名單裡第一個揭曉的，是匹大黑馬。（圖／翻攝自大腕燒肉專門店粉絲專頁）。
大腕會依不同肉品的部位、性質，量身訂做提味方式，並以新鮮蔬果食材確保食物的天然與品質。店內的各類牛肉單品更是必點招牌，像是牛舌、牛五花、安格斯沙朗及和牛等等，都是饕客們的最愛。
大腕燒肉
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-27110179
營業時間：
週日～四18:00～00:00
週五～六18:00～02:00
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