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前菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺 5家米其林餐廳春季菜單一次看

天氣逐漸變暖,隨著季節變換菜色的法式、歐陸料理餐廳,相繼推出春季新菜單,巴黎廳1930x高山英紀以莫內名畫吉維尼花園為藍圖進行創作,CLOVER BELLAVITA將春日鮮爽與嫩脆放進菜單,香色則是想滿滿足客人的視覺、味覺、嗅覺與聽覺,L’Atelier par Yao以高級食材開場,開胃菜就吃得到帝王蟹、小羊胸腺。

擁抱馬尼拉海灣美景!Solaire Resort Entertainment City全方位頂奢享受

盡享馬尼拉灣海景美麗的Solaire Resort Entertainment City,飯店呈現出宛如拉斯維加斯飯店的氣勢。自2013年問世後,七度榮獲《富比士旅遊指南》五星評價肯定。目前Solaire建築與相關設施共計8.3公頃,集飯店、餐飲、購物、大劇院、與各式娛樂(頂級娛樂、SPA、專業射擊等),超出渡假村規模是座娛樂城。

台北6間熱門過節餐廳!收集道地義式、西班牙料理 吃美食近看101

每逢時節來到秋冬之際,就要開始迎接大大小小的節日了!其中,最令人期待的莫過於聖誕節。走在台北的大街小巷,可以見到隨處都洋溢著歡樂喧騰的氣息。而不論是想與姐妹閨蜜、三五好友、另一伴或是全家一起度過這一天,都可以參考本次特別精挑細選的台北美食推薦,讓所有人都能留下一年一度的難忘回憶。

預計10月開幕  王品高價鐵板燒「阪前」第2家店落腳台中

王品集團近期除了「和牛涮」、「享鴨」陸續進駐高雄之外,去年底推出的日式高價鐵板燒品牌「阪前」,也宣布第2家店也將落腳台中,預計10月開幕。

免費吃早餐!5.5折住「日月潭最美飯店」 再送4人套餐或立槳體驗

日月潭湖景不管看幾次都不會膩,就有一間擁有絕佳日月潭景觀的飯店即日起開賣住宿優惠,原價32000元的超美景觀房型直接下殺5.5折,除了贈送早餐之外,還要再加碼請吃四人份套餐或立槳雙人行,趕快安排時間來日月潭留下最美好的回憶。

七夕這樣過!住「日月潭最美渡假酒店」看滿天星空 享用燭光晚餐

再過不到1個月就是七夕情人節(8/22)了,今年打算與另一半如何渡過呢?此生一定要住一次的「日月潭最美飯店」就推出最新浪漫專案,除了能在超美客房裡賞滿天星空之外,還能享用燭光晚餐以及情人專屬調香活動,留下最美好的七夕回憶。

品嚐得到波爾多醬汁、荷蘭醬!SENS法式餐廳春季新菜重現法式經典與變化

SENS法式餐廳是艾斯奇餐飲版圖中首家法式料理,星級主廚吳定祐以經典法餐手法與台灣當地時令食材融合,在春季新菜中,他除了以當季時令蔬果與食材佐搭花草入菜之外,同時著重在法式經典醬汁的重現與變化,像是波爾多醬汁、荷蘭醬等,將春天意象融入料理展現不同食趣風貌。

Ta Vie升為三星餐廳!香港澳門米其林指南公布 95家餐廳獲得星級肯定

第15屆《香港澳門米其林指南》在26日晚間公布完整名單,共有206家香港餐廳及 44家澳門餐廳入選指南,其中共95家餐廳獲得星級肯定,當中包括78家香港餐廳及17間澳門餐廳,其中15家星级餐廳是首度入選或晉升,一間新入選餐廳同時得到米其林綠星,而香港餐廳Ta Vie(旅)則是升到三星餐廳。

名字有「玫瑰珊玲」一字送龍蝦 王品集團12個品牌5月優惠懶人包

母親節檔期是餐飲業傳統旺季,王品集團力拚「最旺5月」,品牌餐廳接力款待,除了「王品牛排」最經典的尋人活動送龍蝦再度回歸之外,3大燒肉品牌送款待「燒肉玫瑰花」、「10oz 松露肋眼牛排」與「金箔翼板牛肉杯」,「阪前和牛鐵板燒」則是送松露鴨肝最中餅。

復刻經典滷肉飯精髓!台中景觀餐廳推新菜 威靈頓牛排變常設菜單

台中花園裕元酒店映景觀餐廳坐擁城市天際線的晨曦與晚霞,第2季菜單以「Discover 探索」為主題,主廚Bruce從生活中找尋創作靈感,在每道菜中暗藏每一位台灣人共同風味記憶與經驗,像是復刻台式經典小吃滷肉飯的精髓,所製作的滷水鴨肝,原本以法國黃酒製成的奶醬,則改以埔里頂級紹興酒製作,同時也將去年廣受好評的威靈頓牛排調整為常設菜單。

任務不同就遇見不同餐點 「沉浸式餐飲體驗」解構新美式創意料理

繼致敬台灣經典小吃的「拆解夜市」、花蓮三代目魚麵台北快閃的「洄瀾麵屋」、環遊世界的「第酒航廈」之後,恆隆行zonezone新型態主題餐飲—「話題食室」這次更與Bottless x Bottle pop x Nena團隊攜手,解構新美式創意料理,將歡樂元素結合在地食材、互動式菜單,引導踏入一場「沉浸式故事饗宴」。

春季菜單融入澎湖高麗菜酸與烤地瓜 高雄Fine Dining餐廳再增加一家

高雄的高端餐飲愈來愈活絡!曾在英國米其林星級餐廳及台灣多家精緻法式料理餐廳歷練的蔡中和,與太太陳玉錡Kiky、同時也是前檯經理兼侍酒師攜手於高雄打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」,目前已展開試營運。

充滿春天的青草香與微澀微甘風味 「le beaujour」推出全新周末套餐

迎接春時萬物之始,各家餐廳紛紛推出新菜色。「le beaujour」芃卓廚藝總監陳嵐舒特別規劃充滿綠野生機的春季全新周末套餐,使用的食材都是帶有甘苦味或者形象上具有春天氣息,表現充滿青草香與微澀微甘的風味,同時融合台灣食材選擇,如彰化玫瑰玉露鴨、梨山高麗菜、山苦瓜、白玉苦瓜、鹹蛋、菊芋、羊乳酪等。

把料理成為另一種藝術作品 大直法式餐廳春季新菜很「抽象派」

春暖花開之際,藝術在 LOPFAIT樂斐法式餐廳裡萌芽,主廚鄭裕錞引用藝術領域裡幾何抽象、印象派等風格,將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進餐飲世界,由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材,與法式醬汁勾勒出一道道春季美味之作,讓吃進嘴裡料理成為另一種藝術之作。

晚晚餐買一送一!飯店Buffet 228優惠懶人包 下午茶也有第2人半價

228假期一共有4天連假,飯店業者除了住宿優惠之外,不少家Buffet也推出各種優惠來搶客人,像是晶華酒店Buffet餐廳「栢麗廳」推出指定時段買一送一,十二廚與探索廚房下午茶享第2人半價優惠。

228優惠!栢麗廳「晚晚餐」買一送一 千葉加百元天使紅蝦吃到飽

吃到飽控看過來!針對228連假,晶華酒店Buffet餐廳「栢麗廳」推出指定時段買一送一,活動僅限228連續假期4天、晚上8點後入場的「晚晚餐」時段,折扣後加服務費平均每位1,068元。

直接開在米其林二星餐廳樓下 義大利Fine Dining餐廳插旗大直

被譽為米其林星星之路的大直樂群三路最近有了新餐廳「FRASSI」,主打義大利Fine Dining料理,由來自義大利中部托斯卡尼的鬼才主廚Iacopo Frassi(雅克柏・弗西)主掌,他先後於中國天津四季酒店、台北文華東方酒店擔任主廚,深耕亞洲的他已將台灣當成第二個家,並決心在此開創個人品牌餐廳,詮釋來自於托斯卡尼的生活況味。

連五年米其林一星LONGTAIL快閃台中 與鳥苑四手聯彈餐會3/3登場

連續五年獲得米其林一星的LONGTAIL去(2022)年9月下旬與米其林指南推薦餐廳「鳥苑地雞燒」四手聯彈餐會台北場,今年3月3日至4日,LONGTAIL則是率領團隊赴台中鳥苑快閃,再度舉行四手聯彈餐會,台中朋友不用跑到台北就可品嘗米其林餐廳必點人氣佳餚。

屬兔優惠!這2家飯店Buffet第2人半價 探索廚房平日4人同行75折

迎接兔年,許多業者紛紛推出屬兔優惠,其中也包括飯店Buffet餐廳,台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳1月13日至1月19日穿著紅色服飾配件或生肖屬兔者,可享第2人半價,而探索廚房則是整個2月都有屬兔優惠,4人以上用餐平日享75折優惠。

五柳枝、魷魚螺肉蒜也能吃到飽 台北遠東Café「寶島好食節」開跑

迎接熱鬧團圓年節,台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳自即日起至3月2日,推出期間限定「寶島好食節」台灣美食活動,囊括台灣各地經典料理,鮮鱸五柳枝、魷魚螺肉蒜、封肉藻翅、鯧魚芋頭米粉、馬祖老酒蛋麵線、甕窯雞、紫蘇蚵嗲等都能無限享用。

吃日本A5和牛2千有找 初魚鮨/初魚鐵板燒明年元旦插旗板橋大遠百

板橋的鐵板燒控與壽司控有新選擇了!CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系近年積極展店,繼新北新莊宏匯百貨及高雄漢神百貨之後,2023年元旦(1/1)「初魚 鮨·鐵板燒」正式進駐板橋大遠百。

紅酒牛舌、松露鴨肝吃到飽 南港飯店Buffet「法國季」明年1/3登場

位在四鐵共構南港車站上的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳,全新一季主題式餐檯將延續環遊世界主軸,2023年第一站將抵達浪漫法國,帶領大家品嚐經典法式美味,普羅旺斯烤春雞、紅酒燉牛舌、馬賽海鮮湯、鴨肝松露蒸蛋都能吃到飽,同時還可以享用無限量供應的歐式冷盤、現切肋眼牛排。2023年1月3日起於午餐及晚餐時段供應。

主菜一次享用松露、乳鴿與鴨肝 樂斐法餐冬季套餐飄散奢華味

冬季是最能展現法國料理華麗的季節,而LOPFAIT樂斐法式餐廳主廚鄭裕錞擷取冬季節慶的意象為發想,透過凝結當季美好滋味的阿爾巴白松露、黑松露、日本鳥取松葉蟹、馬糞海膽、鰻魚、乳鴿、鴨肝等高級食材,冬季套餐全套含開胃小點、前菜、主菜、甜點等共10道菜式,另搭配2款佐餐麵包,每套依據主菜差異為3,980元~5,280元+10%不等,12月23日上市。

台灣桂竹筍、澎湖軟絲入菜 台中米其林「鹽之華」冬季新菜登場

進入年末冬季的12月,台中微涼氣溫下仍有暖陽,而深耕台中多年的鹽之華法式餐廳主廚黎俞君,一直覺得冬季食材最為美味,12月起推出以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為設計概念,將這一季的珍稀與特色食材,呈現清新下的奢華風味。全新冬季主廚精選品味套餐,每套5,880元+10%,12月1日登場。

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