預計10月開幕　 王品高價鐵板燒「阪前」第2家店落腳台中

▲王品新品牌「阪前和牛鐵板燒」第2家店也將落腳台中。（圖／王品提供）

記者黃士原／台北報導

王品集團近期除了「和牛涮」、「享鴨」陸續進駐高雄之外，去（2022）年底推出的日式高價鐵板燒品牌「阪前」，也宣布第2家店也將落腳台中，預計10月開幕。

王品集團原有的鐵板燒品牌中，「hot 7」是客單價300元的平價鐵板燒，客單近1300元的「夏慕尼」則是屬於中高價位，去年12月首度跨足日式高價鐵板燒市場，在台北市中山區開出全台首家「阪前和牛鐵板燒」，主打套餐均一價1880元就能吃到鹿兒島A5黑毛和牛與澳洲M9和牛，以及龍蝦、干貝、南非活鮑等14道餐點。

▲鹿兒島A5黑毛和牛。（圖／記者黃士原攝）

▲澳洲M9和牛名物3品。（圖／記者黃士原攝）

日澳雙和牛套餐中的「鹿兒島A5黑毛和牛」選用正宗和牛原產地日本鹿兒島的薩摩錦牛，高溫乾煎後以薰香靜置手法，展現日本和牛特有細緻脂香，而「澳洲M9和牛名物3品」則是搭配海膽、姬松茸、鴨肝3款名物，增添不同風味。

▲龍蝦二吃。（圖／記者黃士原攝）

除了日澳雙和牛，套餐還吃得到鮑魚、干貝與龍蝦，「鱒魚卵干貝卷」選用北海道生食級干貝，搭特製日式柑橘醋微酸開胃，點綴鱒魚卵。「龍蝦二吃法」的身體肉以日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒，搭配蒜味蛋黃醬，龍蝦頭則採用日本傳統甲羅燒方式來料理，並加上鮑魚肝及明太子。

▲「火影忍者一樂拉麵」8月中進駐新竹大魯閣湳雅廣場。（圖／記者黃士原攝）

另外，等了1年多，新竹火影忍者迷終於等到！由日本官方正式授權的「火影忍者一樂拉麵」，2021年8月在台北開出信義旗艦店，隔年5月就傳出要前進新竹展店，地點就在湳雅廣場，但接下來1年多一直沒有新進展。日前，大魯閣湳雅廣場臉書粉專發布消息，火影忍者一樂拉麵「真的要開了」，預計8月16日進駐湳雅廣場2樓。