現炸香酥飛魚餐 綠島在地民宿老闆都推薦好吃
綠島有名的漁產像是飛魚、鬼頭刀、鮪魚，在《綠島123廚房》裡，店家將鬼頭刀做成魚肉水餃，口感鮮嫩飽滿，滋味淡雅，沾上老闆自製的醬汁，讓見似平凡的水餃卻也讓人口齒留香。另外還將飛魚整條酥炸，連頭到尾都能夠卡滋入口；將新鮮鮪魚肉做成鮪魚醬，鮮味令人口頰留香。 (2015-06-02 13:22)
從日本開來台灣的道地居酒屋 招牌稻草燒、土雞炭火燒
上周末想說趁著花博台北燈節的最後一天來逛逛，前一天晚上出來覓食，本來要去吉林路的林家蔬菜羊肉爐，還先打了電話，到的時候居然跟我說只剩藥膳羊？ 當下就準備轉移陣地。 (2015-05-28 15:00)
鱈場蟹X青蟳X活海鮮 美味鮮蟹豪氣多重奏
以頂級複合式料理為主打的犇和三味，除了能品嘗高級和牛之外，嚴選海鮮更是不容錯過的美味。犇和三味特別選用肉質鮮甜的活鱈場蟹與活青蟳，要讓挑剔的味蕾驚艷於活海鮮的鮮甜魔力。 (2015-05-12 16:00)
來自五星級餐廳的手藝！只有吧台座位的日本料理店
幾年前，米兒曾經寫過一篇｢山寨版神田｣，現在想起來覺得芫薾，可能因為我認知的｢山寨版｣和大家不太一樣吧？其實我覺得山寨並不一定代表不好，如果模仿得好，而且青出於藍更勝於藍，那也｢山寨｣出了自己的風格，倒也不見得是壞事，只是如果畫虎不成反類犬，那就貽笑大方了。 (2015-04-16 10:00)
鰹魚湯頭撒上柚子粉就是這個味！日人排隊也要吃的沾麵
東京，是個雲不太熟悉的地方；前年的東京之旅，因遇到櫻花早開，讓雲完全更改了東京的旅程，成了追櫻之旅，看到了東京美到暴的粉紅世界；這絕對是一趟讓人懷念不已的旅程。除了追櫻外，隨著旅伴也造訪了許多的拉麵店；那天來到了熱鬧極的東京車站地下室，一整排的拉麵店，看得好誘人... (2015-03-29 10:00)
關西風清爽日本料理 阿里山現磨山葵和生魚片夢幻滋味
最近幾個月，熊跟喵一路從跨年開始，有好多時間都在日本的京都大阪度過，也讓熊跟喵對於關西的食物有些不同的感受，也很喜歡那裏的感覺。 (2015-03-27 13:01)
日本三大烏龍麵之一秋田稻庭 道地沾麵台灣也吃得到！
日本三大烏龍麵，指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵，本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期，以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食，至今已有上百年以上的歷史，與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣，稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。 (2015-03-23 17:00)
礁溪無菜單居酒屋 角蝦蝦肉竟然比手指頭還粗！
每次來到宜蘭礁溪，總會想到這間大口私心喜愛的口袋名單「堯川創藝日式料理居酒屋」，結合日式料理與居酒屋的元素，搭配宜蘭在地新鮮現撈魚貨與當季食材，用精湛的廚藝將食材幻化成一道一道讓人驚嘆的美味創意料理，這也就是「堯川創藝日式料理居酒屋」短短兩年內就迅速竄紅的主因之一啊! (2014-12-15 17:00)
味丹新形態即食麵「真麵堂」 3分鐘就可煮出Q彈好麵
喜愛麵食的朋友可能注意到，日前在台北車站有家「真麵堂」立食麵店試營運，每日限量、免費提供250碗湯麵，造成大批排隊人潮，正在大家等待何時正式展店時，味丹11日驚喜揭開了「真麵堂」的神秘面紗，原來是味丹新形態即食麵，只要3分鐘，就能煮出好滋味的麵。 (2014-12-12 11:00)
人氣日式食堂讓人有種到日本的錯覺 用餐時間必排隊
大家都知道小虎越來越愛逛赤峰街，而在去、回間很常經過這條南京西路25巷，走著走著也常常看到許多有意思的小店，特別是這樣日式小食堂居然有漸多的風向。在網路上有一點小人氣的「礫川」我和右上看了許久一直沒來，直到我們家泰妹「艾瑞絲」開團，到了現場才知我們想吃的店是一樣的。 (2014-06-03 11:00)
吃到最原始的美味 輕鹽挑起握壽司上生魚片的鮮甜
曾經我是不吃生魚片的人，又曾經我很愛吃生魚片、握壽司，但如果你常常follow小虎文章，可能會發現我近期寫的很少，最少對於握壽司來說。理由是便宜的我吃不出感動，貴的我又吃不出驚喜，越吃越沒感覺、也就越來越沒有fu寫。但今天要寫的這家有一點不一樣，最少讓我比較有感覺一點。 (2014-04-22 11:00)
不是拉麵的日本麵？濃濃醬油和黑醋香味引食慾
在台灣開店的日本人，似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外，捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年，最近右上才有幸踩到的日式小店：横浜ちゃんぽん亭。 (2014-04-13 10:00)
頂級食材新鮮直送 【犇】湯品鮮材熬煮不靠“粉“混充
犇總經理顧奇明表示，餐廳要永續經營，就要在內部做好嚴謹的品管，經過嚴格把關的頂級食材及海鮮品質，所有採購食材都必須通過嚴格檢驗。專業團隊更於不同的節慶創新研發頂級美味料理，希望提供給消費者貨真價實的頂級美食饗宴。 (2014-03-28 20:07)
「瞞著爹」無菜單料理 氛圍有一種說不上來的溫暖
聽到瞞著爹這店應該是在我剛開始寫部落格、剛開始喜歡吃「握壽司」、剛開始可以接受無菜單料理之時。這一拖、一聽也隔了三年有餘才有幸來會上一會(一店)。再此前小虎還先偷跑吃過三店，瞞著爹三店當時的評價覺得不錯，也就更加深了想要來一店的心願。 (2014-02-23 10:00)
健康京料理 日本首相必吃料理台灣上菜
國賓飯店與日本東級飯店集團業務合作邁向五十年，舉行一系列活動，包括開放雙方會員於台灣日本皆可累積點數，及邀請日本東級飯店集團主廚拓植實來台，自2/24至3/23於台北國賓明園西餐廳、新竹國賓八方燴餐廳及高雄MARKET CAFÉ皆可吃到主廚設計的料理，並舉辦「初春櫻綻・日本美食節」。 (2014-02-21 12:42)
【犇 極．鍋物】 高檔日式火鍋料理x頂級食材
位於安和路巷弄間的【犇 極．鍋物】，不論是柴魚豚骨的清甜、辣味石狩的香穠還是壽喜燒的甘醇，湯頭以全天然健康為訴求，以鰹魚、柴魚及昆布熬煮，再加入大骨湯，精選數種天然食材，建議上桌開鍋時再依序加入螃蟹、肉品、蔬菜等食材，過程中每個階段湯頭呈現不同風味。 (2013-11-19 16:43)
日本奈良吉野山 浪漫脫俗的櫻花美景
吉野山，是位在日本奈良縣中部，號稱日本第一賞櫻名所，擁有白山櫻等200種類共3萬株櫻花，櫻花季節時，漫山遍野的櫻花加上群山環繞的山景，景色壯麗，有一目千木之稱。吉野山分為下千本、中千本、上千本、奧千本等地，共種植約3萬棵的櫻花，號稱日本第一，也是吉野櫻的發源地。 (2013-11-09 10:00)
來去神社住一晚／連野生猿猴都出迎的黃金山神社
「金華山黃金山神社」是尊奉於太平洋浮島上的神社。到達島上的交通決稱不上便利。但是搭船去參拜神社，然後在神的領地裡留宿，充滿絕無僅有的魅力。從仙台搭乘JR仙石線一路搖搖晃晃，從車窗欣賞松島的風景名勝，在「石卷站」下車。 (2013-01-27 16:40)
