從日本開來台灣的道地居酒屋 招牌稻草燒、土雞炭火燒

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:好特別喔~~~

文、圖/三高吃漢

上周末想說趁著花博台北燈節的最後一天來逛逛,前一天晚上出來覓食,本來要去吉林路的林家蔬菜羊肉爐,還先打了電話,到的時候居然跟我說只剩藥膳羊? 當下就準備轉移陣地。

晚上11點多打通電話去口袋裡的天晴問問看,日本店員會說一點中文,表示有座位,天晴居酒屋在日本宮崎有五家店,台北的是第六家分店。



來到條通就熱鬧了起來,店內除了吧台,其他是小包廂空間,我也被分配到這,隔壁的日本人喝酒聊天聲隱隱傳來,呵呵~桌上有服務鈴,看一看菜單以後按鈴即可。(文末有菜單)



<招待小菜:南蠻漬>
恰當的甜酸味~



<鰹魚稻草燒NT$300>
招牌的稻草燒,在店門口旁邊就可以透過玻璃看到燒烤情況,以烤鰹魚夾用台灣稻草和基隆直送的鰹魚高溫瞬燒過,單吃可感受清香的稻草煙燻味,些微的鹹度引出魚肉美味。加上洋蔥絲、蒜片、芥茉,桌上有海鹽可以視情況再灑一點,味覺又更豐富了,真是不錯吃。



<土雞炭火燒NT$300>
招牌的人氣菜色之一,用炭火烤出一層燻黑,用的肉質好,腿肉彈牙,尤其喜歡烤得Q脆的雞皮。這一道本身就具鹹度與焦味,再沾上一點旁邊的紅色柚子胡椒,酸辣鹹,口味更重應該蠻適合下酒。



<糖醋醃雞肉NT$280>

裹了酸甜的南蠻炸雞,外層薄酥感細緻,內部的肉汁也豐富,加上自製的塔塔醬與下方的甘味醬油,味道這樣調合起來也不錯吃。



<和風味噌豬茄子NT$200>

宛如棒槌可以拿來敲人的日本茄種,茄肉綿軟而甜醬味濃厚,依稀有吃到碎豬肉,應是有過油炸了再烤所以較油些,總之覺得拿來配飯應該很好,呵呵~



<鹽烤鯖魚NT$200>
某女愛吃的,新鮮好吃。



<石燒土雞粥NT$180>
最後喝碗粥來個舒暢的Ending,印象中還ok~

這餐消費1,600元(含一成),覺得有合口味,服務也蠻友善,最後還給我一張集點卡,不知道是不是消費兩次就有送什麼東西的?

<下方是菜單>

日本伝統藁焼炭焼天晴
地址:台北市中山區林森北路107巷48號
營業時間:PM5:00~AM1:00
電話:(02)2541-7771


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