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跨足川菜 江振誠將擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監

日前台灣名廚江振誠宣布將從米其林二星餐廳Restaurant ANDRE退役震撼餐飲界,除了要把重心轉回台灣外,也表示2018年與2019年將會有幾個新計畫,而最新消息是,江振誠將擔任中國成都新餐廳「廊橋THE BRIDGE」的創意與廚藝總監,江振誠希望融匯他在國際餐飲的經驗,將四川食材與川菜料理展現在世界的舞台。

發現「心」日本大賞揭曉 小堀守:讓台人看見日本新魅力

第4屆「發現心日本獎」在31日揭曉,今年共有36間旅行社,118件旅遊商品參賽,其中獲得發現心日本最優秀賞的5間旅行社分別為雄獅旅行社、 康福旅行社、 汎佳旅行社、 利百加綜合旅行社和 統一旅行社。

一秒到日本!隱身民宅中的台中關東煮小店

免出國就能吃到充滿濃濃日式氛圍的關東煮囉!位於台中西屯區成都路上的「燈籠鬼關東煮」,不僅藏身在民宅中,且從店名、裝潢到食材都充滿濃濃日本風情,讓人有種一秒出國的錯覺!

名菜開水白菜上桌 國賓川菜主廚:做過最難的一道川菜

國賓大飯店川菜廳團隊前往成都多家老字號川菜名店進行研習與廚藝交流,其中一道「開水白菜」是清宮御膳,曾作為電影「功夫廚神」的壓軸名菜,10月12日起台北、天母、高雄國賓川菜廳三地正式推出。

大阪奪國際過夜遊客增加幅度第一  台北上榜前10強

全球觀光客流動的速度非常快速,像是威尼斯、日本京都,最近都紛紛出現了當地人表示無法負荷過度的觀光客的訊息。寂寞星球網站整理了「全球觀光業10大快速成長城市」,並提醒旅客可以趁浪潮還沒湧進之前,趕快前往,而這份名單當中,台北也在列。

Feel Taipei行程搶日本自由行旅客 插畫家、模特兒愛上臺北

為吸引日本旅客到臺北旅遊,臺北市推動「Feel Taipei 感受臺北旅溫度」計畫,與日本知名插畫家小川奈穗及人氣模特兒田中里奈合作,希望讓日本旅客Feel Taipei並愛上臺北。臺北市觀光傳播局強力推廣與日本H.I.S旅行社及長榮航空合作推出的臺北限定行程,日本旅客只要參加指定行程就能得到限定來臺禮。

拯救加茂水族館的海中小英雄!5公尺高夢幻水母缸超療癒

在英雄漫畫裡,披著披風的超人拯救了世界,而在日本的海域中,卻有一群「看不見的英雄」拯救了一座瀕臨倒閉的水族館!位在日本鶴岡的「加茂水族館」,在成立不久後就因為人氣低迷而瀕臨閉館命運,而在陰錯陽差下引進60種水母進入館中後,成功地將水族館從懸崖邊拉了回來,人潮較以往多了近7倍,也成了國內外知名,罕見以水母為重點的水族館。

這種價格竟如此厲害!扭蛋女王「杯緣子」開創療癒新格局

彷彿從日劇《庶務二課》走出來的「杯緣子」,以經典的日本辦公室OL造型,在杯子的邊緣展現各式高難度攀爬動作,有時候連內褲都走光了,仍緊緊巴著杯緣不放,呼應職場求生不易,療癒上班族的心,當初開賣首週就衝出十萬個銷售佳績,引起業界不小震撼。

黑白相間的Panda Power萬人迷!四川看熊貓才是要緊事

就在我們沉醉在熊貓的呆萌模樣時,邀訪單位不斷推出受訪對象給大家,要談團團圓圓兩岸交流始末等等,不過,Who Cares?中國總是迫不及待向世人展現硬實力,誰買單還是未知數,但是這股黑白相間的Panda Power無可匹敵,總是輕易收服每個人的心。到四川,看熊貓才是要緊的事!

中國膠囊旅館也採分享經濟模式 「享睡空間」主打休息

中國最近也吹起膠囊旅館風,來因應越來越多旅客的需求。當地業者以日本膠囊旅館的概念為基礎,打造了相當具有「中國美感」的特色旅館,你會想試嗎?

尼莎撲台! 各家航空公司29日最新「航班異動」懶人包

中颱尼莎路徑北偏,暴風圈將壟罩全台灣,各地風雨將逐漸增強,全台都需嚴加戒備。各家航空公司陸續公布最新航班異動資訊,提醒民眾出門前先查詢交通最新營運資訊,並持續留意最新颱風路徑預報,提高警覺。

尼莎颱風襲台!國內、外航班異動統整

輕颱尼莎持續增強,中央氣象局預估今晚強度就將轉為中颱等級,暴風圈明起逐漸壟罩全台灣,氣象局也將陸警範圍擴大。由於颱風影響,各航空公司也於晚間陸續發佈29日航班異動消息,多個國內航班宣佈取消,請原訂明日需搭乘國內線班機和兩岸航線的民眾多加留意,並隨時注意航班動態。

彷彿來到熱帶雨林!高雄大自然風複合式餐廳

新崛江商圈過去是許多年輕人休閒逛街的好去處,即便現在逛街人潮已不像過去這麼熱鬧,我們久久還是會來這裡找尋我們喜歡的小吃。最近這裡有一家新開店,外觀特別,店名取得更特別,O’IN Tea House,是一家複合式餐廳,提供逛街朋友用餐、休閒聊天的場所。

桃園川味麵館的鮮蛤蒸麵 吃得到滿滿蛤味!

桃園中埔七街的一涴川麵廚坊,是在網友口中一家還不錯的四川麵館,賣的可不是一般台式麵,而是有特色的像是四川擔擔麵、蛤蜊蒸麵、四川燃麵等具有特色的麵食。

台北巷弄大分量早午餐 鋪上滿滿的煙燻鮭魚!

多年前曾經造訪一次台北的佐曼咖啡,那時候就很喜歡這間輕食咖啡館,對該店的歐蕾吐司及早午餐印象深刻,而且佐曼咖啡就位於捷運中山站的旁邊,交通非常方便,這陣子聽聞Jumane Cafe佐曼咖啡有推出新菜色及更換部份餐點,想說也好久沒吃看看哩,就和朋友約了一個早上再來佐曼咖啡吃看看哩。

攝影迷瘋狂了!「金山蹦火船」開航 萬魚跳躍絢爛如煙火

在一片漆黑的大海中,漁船上經驗老到的「火長」站在船頭,利用硫石點燃耀眼火把,隨著乍現的火光與碰的一聲巨響,上萬青鱗魚瞬間躍出海面,魚鱗銀光和磺火金黃交互輝映,奇幻絢爛如海中煙火,這壯觀景象就是金山海岸一年一度的「蹦火仔」。

海拔四千米!稻城亞丁讓你眼睛上天堂身體下地獄

有句話說「眼睛上天堂,身體下地獄」,這是進入稻城亞丁的真實寫照。稻城的平均海拔約4,000公尺,大部分的人或多或少都可能發生高原反應,包括胸悶、氣喘,甚至頭痛、拉肚子或嘔吐等症狀,通常在1~3天就能適應。

郵輪旅客年輕化!愛4-6天短程遊 沒搭過的民眾5成想體驗

為了持續推動台灣郵輪產業發展,交通部觀光局與台灣國際郵輪協會合作,選在麗星郵輪處女星號上舉辦海上郵輪論壇,並首度安排船上過夜體驗,會中集結產官學業界代表共同探討郵輪旅遊的未來趨勢。

結合在地農產!嘉義人氣小清新冰店 水果冰50元有找

對嘉義的記憶除了雞肉飯跟方塊酥以外,其實嘉義還存在著不少舊時代的懷舊冰店,像朴子永豐冰果室、麻糬棟或是市區的海風,從老地方總能挖掘到老時代的生活記憶,不過這篇要介紹的倒是一家相當受歡迎的新興冰店【打貓冰果室】,其實說新也不算新。

最難吃到的柴燒披薩!歌詩達新浪漫號的海上移動窯烤爐

如果吃過道地義式窯烤就知道,新鮮出爐的披薩從火爐中取出,帶著淡淡的柴燒香氣,微微碳焦的餅皮,其滋味和一般烤箱烤出來的就是不同。過去,礙於安全性及技術,要將這樣的風味帶到海上是不可能的,不過在歌詩達的新浪漫號的改造下,終於成功將窯烤爐帶上船,成為唯一一艘可以在船上吃到新鮮窯烤披薩的郵輪。

牛排教父鄧有癸前進高雄開店 CAPSTONE牛排館4/15開幕

有牛排教父之稱的鄧有癸,其事業不但從牛排館跨足到義大利麵、火鍋及餐廳,現在則是把餐廳版圖擴及到台灣南部,籌備1年多的牛排館開設在高雄市巨蛋附近的H2O水京棧國際酒店,並且命名為CAPSTONE steakhouse,這裡是大型公園、百貨商場、高鐵捷運、美術館等交通人文匯集,發展形態宛如台北信義計畫區的「農16特區」,也正式宣告旗下餐飲集團南下發展。

麵包界的都市傳說!沒排隊吃不到 超夢幻海鹽奶油捲

聽到等一個麵包要排30分鐘到1個小時你可能會想,不過就是一個麵包,值得花這麼多時間嗎?如果拿這個問題去問那些一走出店門就忍不住拿出海鹽奶油捲出來咬的人,他們八成都會回你「值得!」,在口耳相傳下,這個傳說中沒排隊、下午5點後就買不到的海鹽奶油捲已經席捲台北麵包界,成了名符其實的都市傳說美食!

8.5公尺高繽紛「日珥雞」登場!臺北燈節再添亮點

已有20年歷史的台北燈節今年首度在西區及中華路舉行,隨著日子越來越接近11日的嘉年華大遊行,高潮一波接著一波來!不二良量身打造的小奇雞家族、大型林默娘花燈皆已成功造成話題,今日(6日)更再添一繽紛亮點「日珥雞」,8.5公尺高的花車將在遊行當天引領700公尺的隊伍前進!

內行人才知道的台北老麵店 散發豬油香氣的傻瓜乾麵

認識我的、聽過我為什麼寫部落格的八成都知道舒國治老師寫的台北小吃札記一書對我的部落格人生有多重要,甚至要說沒有這本書興許也不會有我現在的人生。而讓我決定買下這本書,決定開始FOLLOW老師的「嘴」步的是一間他寫過的麵店34:【萬華】延平南路中原福州乾麵。

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