記者于佳云/台北報導
聽到等一個麵包要排30分鐘到1個小時你可能會想,不過就是一個麵包,值得花這麼多時間嗎?如果拿這個問題去問那些一走出店門就忍不住拿出海鹽奶油捲出來咬的人,他們八成都會回你「值得!」,在口耳相傳下,這個傳說中沒排隊、下午5點後就買不到的海鹽奶油捲已經席捲台北麵包界,成了名符其實的都市傳說美食!
▲沒排隊吃不到的一禾堂奶油捲。(圖/記者于佳云攝)
▲一禾堂位在東區的店鋪。
這間位在台北東區巷子裡的一禾堂麵包本舖與知名的稻禾烏龍麵同屬稻禾集團,從店門口的佈置就可感受到濃濃的日式氛圍。店裡所販售的麵包以日式麵包為主,也有部分法式糕點及經典麵包口味可以選擇。一禾堂的麵包都在店裡的烘焙廚房現場製作,不僅新鮮手作看得到,也讓店裡隨時瀰漫著一股迷人的麵包香。
▲平日下午店裡人潮不減。
▲麵包師傅現場製作麵包。
說到一禾堂,當然就不能不提店裡的人氣商品海鹽奶油捲,限時限量出爐的海鹽奶油捲想吃可要有點耐心,而且還不能太晚來!到了現場如果麵包還沒出爐就要先領取號碼牌,每次出爐時間不一定,每人限購10個,平時大概5點左右就會賣完。
剛出爐的海鹽奶油帶著金黃色的外皮,熱騰騰的蒸氣帶出濃濃奶油香,而一拿到海鹽奶油捲第一件事絕對不是拍照,而是立刻趁熱咬一口!酥香的外皮與柔軟帶點Q勁的麵包越咬越香,麵包內層的艾許奶油和外層撒上的法國鹽之花,微甜的鹹香讓人捨不得吃完最後一口。
▲剛出爐的海鹽奶油捲。
▲趁熱吃更好吃。
▲裡面加了艾許奶油。
除了當家花旦海鹽奶油捲外,店裡的其他麵包也都相當出色。麵包與紅豆餡比例恰好的日式紅豆麵包、自家熬煮栗子餡的糖蜜栗子、豆乳貝果和多種口味的可麗露都是店裡的人氣商品,另外也有健康的無糖無油麵包可以選擇,讓愛吃麵包的你可以天天變換口味。
▲日式紅豆麵包甜而不膩。
▲無糖無油麵包更健康。
▲各種口味的可麗露。
一禾堂麵包本鋪
《敦南店》台北市大安區敦化南路一段233巷34號 (02) 8773-6965
週一~週日 10:30~21:00
《琪麗店》台北市松山區八德路四段123號(02)2528-0096
週一~週日 12:00~20:00
《A11店》台北市信義區松壽路11號新光三越A11 B2(02)2723-0893
11:00~21:30 例假日前一天 11:00~22:00
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