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夫妻檔攜手經營私宅餐廳 只有一桌有預約才吃的到

不知道從什麼時候開始,私宅餐廳變成一種「食尚」。我想,各式各樣不同菜系的私宅餐廳之所以會受歡迎,有很大的原因是因為現代人和家人的距離太過疏離,很多人都沒法子在家裡好好吃頓飯,所以,這種可以在食物或是在空間上感受到「家的味道」的私宅餐廳,變成心靈的另一種療癒。

一風堂進駐台中引爆排隊熱潮 等候2 小時才能品嚐拉麵

炎炎夏日幾乎天天36、37度高溫,台中卻展開相當精彩的拉麵大戰,這次換一風堂拉麵登場。雖然之前在台北吃過了,但因為心得實在是與日本當地相較之下頗為失望,便連紀錄都懶了。即便如此卻還是在台南跟高雄兩地相繼開張。

全日空ANA國寶宴上菜 空中品嘗故宮肉形石、翠玉白菜

台北晶華酒店與ANA自今年初開始攜手在台日航線推出饒富台灣特色的商務艙套餐,除了第一季推出的晶華冠軍牛肉麵之後,自6月開始,商務艙乘客也可以品嘗到故宮晶華酒店的「經典國寶宴」。藉由廚師的巧手,不論是肉形石或是翠玉白菜,都成為一道道的空中佳餚。

日風漁市場台灣就有!還有立食區能嘗活龍蝦、握壽司

台灣市場是不太可能遇到這樣的,所以回來總是懷念,有天剛好在網路上朋友丟了這間台北魚市場的[上引水產]照片,幾乎有幾分日本魚市場的FU,所以馬上排了時間北上特地來飽餐一頓。

搶旅客!金門縣政府帶「高粱」赴香港推廣觀光

為吸引更多的香港遊客來金門旅遊,副縣長吳友欽先生率領金門縣府團隊、金門特產業者及旅遊商業同業公會代表,於28日赴香港君悅酒店舉辦金門旅遊宣傳活動記者會,以及29日、30日在香港ISQUARE舉辦金門周活動。

湯泡鮮魚片、荔枝無骨牛 喜來登川揚料理尋味上桌

以川揚料理聞名的喜來登請客樓餐廳,於4月21日至5月4日推出新任主廚林晉德的「尋味」料理,入行超過30年的林晉德,歷經玉和園(今玉喜飯店)、驥園、來來飯店時期的湘園等。料理以湘菜見長,利用原料相互搭配以突顯食材的原味與特色作基礎,以川菜取材廣泛、調味多樣為延伸,並加入了台菜的精神。

老饕嘗鮮 首家全魚火鍋X超甜沙西米

才剛推開「雲之南」的大門,雲南道地的傳統歌謠,就理直氣壯地在耳邊響起,身邊一幅幅雲南特有的象形文字「東巴文」,教人忘了身在台灣,雲之南老闆黃大衛,在一次出差因緣際會下吃到了雲南特有的「斑魚火鍋」,因念念不忘,決定拋下人人稱羨的工程師的職位,開始在台灣嘗試第一家的全魚火鍋。

視、味覺雙享的鐵板宴 香港知名「松菱日本料理」來台

台北著名的HOOTERS餐飲企業居然將松菱引進台灣,就位在慶城街HOOTERS樓上,讓大家不用去香港,也可以享受和當地同步的鐵板美味。但說真的,台灣的鐵板燒競爭也算激烈,究竟松菱的做法和台灣有什麼不一樣呢?

單純吃到食物的好 讓人想再度造訪慢慢品嚐的牧島燒肉

牧島燒肉開幕啦!這點讓自己多期待,好像無法言喻,應該是因為年中那次去了豐原店之後就深深愛上的那種渴望。其實開幕應該差不多有兩個星期了,不過因為自己跑來跑去,跑台北、埔里,真的有時間時,約了一個1點的假日中午,因為想避開人潮,慢慢來好好享用。

「長安壹號」客座台北君悅 正宗北京烤鴨限定美味

睽違兩年今天( 11/4 )再度來台的北京東方君悅大酒店「長安壹號」中餐廳,從今天晚餐起至 11/15 在台北君悅大飯店漂亮餐廳推出一系列道地北京風味料理;台北君悅指出,由新任主廚佟歆領軍,推出「長安壹號」最拿手原汁原味的經典佳餚,包括「老北京烤鴨」、「傳統口水雞」、「香蔥扒大蝦」、「京味打鹵麵」等多樣美饌,單點自新台幣 360 元至 2,500 元,另有每客 2,800 元的主廚套餐,活動為期 12 天,要儘早訂位!

米其林二星主廚進駐 在台灣也能吃到正統懷石料理

隨著和國外名廚、名店的交流日益頻繁因為除了有愈來愈多米其林主廚來台客座,也有愈來愈多米其林主廚和台灣餐廳合作,派遣弟子進駐台灣,今年遠東香格里拉居然和日本米其林二星主廚高木一雄合作,由他執掌IBUKI餐廳,並且更名為ibuki by TAKAGI KAZUO,呈現最具季節美感、美味的京料理。

當官的才能享用的美食!北投溫泉鄉吃「酒家菜」

北投,一個充滿歷史、文化背景的地方,它不只是著名的溫泉區,那獨特的飲食文化、美食特色,更能代表北投過去半個世紀以來的演變與歷史。北投特色美食「酒家菜」的最大特色是注重食材挑選、擺盤以及刀工,過去為了酒客胃口大開,菜色的設計著重在口味較重,能下酒多喝酒。

沒有價目表的詹記鷄腳翅 7年級會計精英接棒第3代

在喧囂的寧夏夜市對街,連鎖服飾店門口旁,有一攤滷味攤,推車上擺滿數十種滷味,在燈光的照射下閃爍焦糖色的光澤,而排隊買滷味的人潮不曾斷絕,所以小小一個攤位,卻有2到3人在幫忙,當買完想確認價格,會發現這個攤位完全找不到價目表,買了多少全由攤位老闆做主!

「別忘記誰讓你成為自己」 台南鱔魚麵的祖傳秘方

今天要跟大家分享一間為了怕報導過後饕客絡繹不絕,因而再度喪失一家府城原汁原味的老店,在地人再三告誡絕對不能寫出確切地址的「超級鱔魚麵.阿江鱔魚麵担」。

香辣跳跳鴨?20年老廚的創意春季「鴨」軸菜

「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」,這首蘇軾的詩詞,讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理,在春天吃來,多了些文趣,而擁有滋陰清補功效的鴨肉,在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗,似乎又更加的適合!

關帝鐵臂、赤兔豆腐 桃園大溪推「關公」創新豆食料理

桃園大溪不僅蘊藏豐富文藝之美,地方特產的豆干更是遠近馳名,而現在更有全台唯一的創意豆食料理「桃園宴」,強調採用最在地豆類食材入菜,此外還與關公意象作連結,每道菜名皆深具意義,是遊客來到大溪不能錯過的風味佳餚。

圍爐團圓餐不用錢? 春節食宿遊包套夯!

春節年夜飯當然是圍爐夜!但圍爐一定要在家裡嗎?倒也未必!闔家趁著假期到郊外踏青、在飯店或度假村圍爐已成為一種新趨勢,業者也推出食宿遊的整合行程,以相對優惠的價格,吸引民眾闔家出遊,在春節期間吃得好住得好,過好年也迎好運!甚至還有業者以「年夜飯不用錢」為號召,住宿就送年夜飯!

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