台北米其林指南2018在14日正式發布,君品酒店的頤宮中餐廳奪得三星的最高榮耀,除了米其林指南國際總監Michael Ellis推薦的火焰片皮鴨之外,頤宮還推薦外另外9道料理,下次來到頤宮用餐可以試吃品嚐這10道菜。 (2018-03-18 16:00)
《台北米其林指南》14日下午13:00於台北文華東方公布名單,此次共有17間一星餐廳、2間二星餐廳及1間三星餐廳曝光,其中也包括一些用平民價位就能品嘗到的美食,包括有50年歷史字號的「大三元酒樓」,以及位於天母有悠久歷史的金蓬萊餐廳都榜上有名。 (2018-03-15 09:01)
台北終於也有米其林星級餐廳了! 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈,110間上榜的餐廳裡有20間摘星,《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包,好奇這些餐廳有什麼魅力嗎?不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)
日前米其林指南率先公佈36家必比登推介餐廳名單,從牛肉麵、夜市小吃、台灣料理、中式餐館到異國料理,範圍應有盡有,讓饕客們蠢蠢欲動,對此,DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》進行調查,統計出「網友最推的10間餐廳」,一起來看看吧! (2018-03-13 12:06)
這家在旅客間口耳相傳的 Burger & Lobster ,是一間高CP值的人氣龍蝦漢堡連鎖餐廳,在倫敦有很多家分店。吃完剛好跟去年到訪的巴黎 Pedra Alta 龍蝦餐廳比較,結果是 Burger & Lobster 勝出。如果你剛好安排到倫敦跟巴黎旅遊,建議到 Burger & Lobster 即可。 (2018-03-12 22:01)
日前米其林指南率先公佈36家必比登推介(Bib Gourmand)餐廳名單,雖然平常對於美食就有研究的人來說,這名單可能不夠稀奇,但對有些人來說等於是「不踩雷」名單,《ETtoday新聞雲》將名單分成牛肉麵、夜市小吃、台灣料理及中式餐館與異國料理四大類,整理出各家的價格帶、招牌及營業時間等讓大家收藏,想要一家一家的朝聖有這篇就夠了。 (2018-03-08 22:12)
《台北米其林指南》出刊前官方率先在6日公佈36家必比登推介(Bib Gourmand)餐廳名單,雖然鼎泰豐、點水樓、林東芳牛肉麵、永康牛肉麵等人氣名店都入榜,但有些餐廳與小吃也讓許多網友意外,不過官網也公布米其林指南的觀點角度,大家可以看看這些點評符合不符合。 (2018-03-07 09:48)
位於小巨蛋站與忠孝敦化站中間的這一帶,包括八德路延吉街、中崙市場這一頭,其實藏有非常多好吃的餐廳小店。這裡的店家,不像東區餐廳那樣的花俏(但壽命短),而是踏踏實實做好料理,不僅吸引外來客,也提供在地生活的鄰居們有許多用餐的選擇。 (2018-03-02 17:00)
燒酒雞 - $270元,一上桌就聞到濃濃的酒味,很有誠意,燒酒雞是使用烏骨雞,還有好大顆的蛤仔,有附一顆麻油炸蛋,肉給的滿大塊的,不用煮過久,肉質QQ的很好吃…而且湯頭會愈煮愈鮮甜,超推! (2018-02-25 12:00)
說到吃到飽,台灣最愛的就是BUFFET歐式自助餐及火鍋、燒肉吃到飽,除此之外,市面還有很吃到飽餐廳,《ETtoday新聞雲》整理出3家比較特別提供吃到飽餐廳。 (2018-02-15 18:30)
一站到底全包式的假期,是Club Med最大了亮點,從機票、食宿到玩樂,都替你想好。今年新開幕的Club Med Tomamu北海道渡假村,用北海道的粉雪向喜歡滑雪和正準備體驗滑雪的您招手,記者相信,您只要去過保證畢生難忘!! (2018-02-14 13:01)
富記粥品外觀感覺就是路旁不太起眼的一間小店,但非用餐時間照樣人潮滿滿,除了各種煮到綿滑的廣東粥品,燒鵝也是拿手絕活。富記粥品在旺角地鐵站附近的花園街內,離旺角&油麻地熱鬧的波鞋街、女人街都不遠,完全可以一路沿著逛到廟街夜市去,像是義順牛奶公司、澳洲牛奶公司等香港美食也都在這一帶。 (2018-02-04 15:00)
台灣人愛吃烤鴨,除了街邊常見的一鴨三吃之外,各大飯店也有美味好吃的烤鴨料理,從一鴨三吃至一鴨九吃都有,不過香港常見的燒鵝在台灣卻是少見,目前家鴻燒鵝與天成大飯店是許多愛吃燒鵝老饕的口袋名單,最近台北喜來登辰園也推出燒鵝,還可以一鵝四吃。 (2018-02-01 20:00)
要說香港最具代表性的圍爐年菜,應該就是盛裝著20種以上食材的「盆菜」了,而且現在台灣也吃得到。名人坊台灣三家分店於今年農曆年前推出「富貴盆菜」外賣,每店限量10盆,每盆定價2萬元,即日起至2月10日,全台三家分店均可預購米其林星級盆菜。 (2018-01-31 19:11)
喝咖啡一陣子之後,我開始尋找與咖啡能夠配的上的食物,有點類似之前我從朋友那學到些皮毛的餐酒搭配,(出門靠朋友,這些喝酒吃肉的好朋友可說是惠我良多)希望能夠找到1+1>2的組合,讓咖啡跟食物能夠有更多元的風味變化,是個以咖啡為主角,食物為配角的思維去想的概念 (2018-01-28 15:00)
一陣子沒來條通區探險了,這次造訪的是蕎菜(日式手工蕎麥麵),雖說以手工蕎麥麵為招牌,不過這邊也是居酒屋型態,日籍的老闆中文流利,看店內牆壁貼的照片似乎很喜歡在台灣各地旅遊,店內外場皆為日籍,不過也有會講一些中文(普通話)的小妹,當天的顧客幾乎都是日本人。 (2018-01-21 17:00)
今年的情人節就在除夕的前一天(小年夜),但熱戀中的情侶還是要放閃一下,飯店業者也推出各種情人節大餐,想要浪漫一下、又有多點預算的情侶們可以參考看看。 (2018-01-17 23:36)
曾經一度盛行的櫻桃烤鴨,卻被炒作成天價而漸行漸遠,還好台中有超大心的業者引進了全聚德的烤爐搭配櫻桃鴨,但價格卻是扣除來回台中的車錢都划算。烤鴨提供了11吃,建議大家可以嘗試紹興鴨架,不過缺點就是紹興酒味香濃,開車的朋友要注意避開,這一份就算帶回台北朋友熱來吃還是大力的稱讚阿! (2018-01-13 12:00)
受現任Ukai集團專務董事紺野俊也之邀,有「黑松露魔法師」稱號的法籍主廚Pascal Bouland即將到晶英國際行館的Ukai牛排館客座,將為台灣饕客獻上冬季黑松露與眾不同的濃郁口感,再搭配頂級魚子醬、Ukai指定牧場田村黑毛和牛、小羔羊和現流龍蝦等頂級食材。 (2018-01-11 23:52)
前陣子聽某石牌線民透漏當地有一間開很久的燒臘店,烤鴨腿是他吃過最厲害的。烤鴨腿咬了一口才驚覺這烤鴨腿的皮比一般的燒臘店的烤鴨都「脆」很多,口感之外的油香甜其實也不算太差,邊邊油質(靠屁屁)的部份非常油也非常甜,咬來會滴...十分過癮。整體來說這間的烤鴨腿算是相當不錯, (2018-01-07 12:00)
現在一鴨三吃已經不夠看了!華泰王子飯店把全部鴨子可以吃的部位,以多種烹調方式「片、煮、蒸、滷、烤、炸、涼拌」組成一鴨九吃,而位於台南的晶英酒店雖然沒有九吃,但也運用了許多台南在地食材推出一鴨七吃,稱霸南台灣。 (2018-01-02 15:18)
就過幾天就即將告別2017年,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包,而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,即使過了半年之後,用餐時間還是要排隊30分鐘以上,香雞城重新開幕也引起一股風潮,新的店址提供更多座位,讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家? (2017-12-26 20:00)
每次經過這裡,總會看到裡面滿滿的客人,富順樓可以說幾乎沒有什麼裝潢,非常樸實無華,儘管有一點舊,但乾乾淨淨,而店裡儘管客人多,但也不顯太過吵鬧。鴨滿大一隻的,著這油亮油亮的鴨子,就覺得一定非常美味才對。 (2017-12-16 15:00)
喜歡吃烤鴨的朋友應都知台灣有分北京烤鴨及廣式片鴨,不過國賓大飯店川菜廳即將推出「泡在紅湯裡的四川烤鴨」,預計2018年1月2日開賣。 (2017-12-13 23:54)