鼎泰豐宣布漲價!平均調幅6% 蝦仁蛋炒飯售價變300元

▲排隊人潮消失 鼎泰豐101店不用等 頂鮮客人掉5成。(圖/記者黃士原攝)

▲鼎泰豐宣布漲價。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

餐飲業再度喊漲!鼎泰豐宣布今(12日)起漲價,平均調幅約6%,品項包括小籠包、蝦仁蛋炒飯、小菜、菜肉紅油抄手等,其中小菜漲幅最大,從100元調整為120元,漲幅20%,而一盤蝦仁蛋炒飯價格也站上300元。

鼎泰豐公告,今日起調整部分產品單價,其中小籠包一籠10顆,從250元調整為280元,小菜從100元調整為120元,菜肉紅油抄手從180元調整為200元,元盅雞湯從230元調整為250元,蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元,其中小菜漲幅最大,幅度達20%。

▲鼎泰豐小籠包一籠10顆,從250元調整為280元。(圖/記者李毓康攝)

▲小菜從100元調整為120元。(圖/記者黃士原攝)

鼎泰豐表示,考量營運成本持續增加,6月12日調漲部分產品單價,平均調幅約6%。鼎泰豐說,主要考量還是在人力成本方面,因為服務業人力缺口,為持續提供優質的服務與餐點品質,公司在招募人才、留才及薪資福利方面持續投入資源,調整價格實在是不得不的做法。

▲元盅雞湯從230元調整為250元。(圖/記者黃士原攝)

鼎泰豐也提到,上次調整格是一年半前,而在這期間公司已兩度替員工加薪,最近一次是今年5月1日,累計加薪幅度超過10%。調整後,外場服務人員起薪5萬元,無經驗可,通過考核,薪資加獎金,月薪上看6萬元;料理廚師起薪5萬9千元,通過考核,薪資加獎金,月薪有機會達到7萬元。

▲富宏牛肉麵6月24日起漲價。(圖/記者黃士原攝)

另外,資深媒體人黃揚明就發文分享,李多慧也愛的牛肉麵、西門町宵夜名店「富宏(荐豪)牛肉麵」預告6月24日起漲價,牛肉麵、牛雜麵、綜合麵等品項各漲10元;牛肉湯麵、麻醬麵等品項則各漲5元。

他也提到,目前該店牛肉麵價格為,大碗120元、中碗110元、小碗100元;漲價以後,牛肉麵最低消費變成「小碗的110元」,也就是說再也沒有百元可以點到的牛肉麵了。
 

關鍵字: 美食雲 鼎泰豐

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