每年各大旅展,最吸引民眾目光的莫過於各大飯店推出的超值餐券,2017台北國際觀光博覽會也不例外,今年集結200多家飯店遊樂園,推出自助餐、下午茶和合菜等各項優惠,最低3.2折,一次團購多張還可享更多折扣,《ETtoday旅遊雲》整理了這次旅展的餐券懶人包,看完就做筆記準備下手! (2017-04-26 19:27)
將整隻全鴨去頭尾川燙後,在鴨肉內部填入豬肚、筍乾、福菜及蒜頭,再以約200度油溫入油鍋炸至金黃上色,並嚴選彰化花壇鄉知名壺底油膏、冰糖、陳年醬瓜、少許麥芽糖等調味料入砂鍋小火煨煮2小時至軟嫩。 (2017-04-18 13:30)
因為哈米貓隊長與鐵鳥登山隊而認識可愛的北港福泰大旅社魏家姊弟,感謝他們讓我認識了北港的熱情與美食,也終於有機會參與一年一度盛大的北港朝天宮聖母出巡遶境活動,不過到了北港,遶境先擺一邊,對我來說首要焦點還是美食!美食!美食!(是有多餓) (2017-01-25 15:00)
超越一鴨五吃!華泰王子飯店推出全鴨料理「九華全鴨匯」,把全部鴨子可以吃的部位,以多種烹調方式「片、煮、蒸、滷、烤、炸、涼拌」推出九種料理,組成一鴨九吃,一套收費3,600元。 (2016-09-09 19:01)
在中國享譽盛名的烤鴨廚神、同時也是北京嘉里大酒店區域京菜行政主廚袁超英來台客座了!8月18日晚間起至8月28日可以在香格里拉台北遠東國際大飯店的香宮品嚐到烤鴨廚神的「一鴨二吃」,費用每隻2,600元。另外還有專為四人以上設計的2款帝王烤鴨宴,分別是每位2,000元、2,500元。 (2016-08-18 19:55)
天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳的櫻桃烤鴨三吃是經典佳餚之一,即日起至9月30日,每週四、週五晚餐時段,推出「櫻桃烤鴨三吃買一送一」,點用櫻桃烤鴨三吃(1,880元+10%),再送您烤鴨三吃!贈送之烤鴨三吃可於現場使用,或選擇兌換券下次用餐使用(需3天前預訂)。 (2016-08-17 10:40)
宜蘭有許多美食,其中一曾被票選全台第一名烤鴨的蘭城晶英酒店「櫻桃烤鴨」更是許多人到宜蘭旅遊必吃美食,不過因為太紅了,假日沒提前3個月預訂是吃不到的。而蘭城晶英一鴨五吃裡最特別、也是全台獨創的鴨肉握壽司,更是讓許多吃過的人念念不忘。 (2016-08-09 11:00)
肉羹,宜蘭縣地方特色小吃。宜蘭氣候多雨,一碗勾芡濃稠的肉羹便能暖暖宜蘭人的身子。宜蘭市肉羹的人氣名店有〔第一肉羹〕、[北門口蒜味肉羹]、[正北門傳承蒜味肉羹]。來到礁溪,要吃哪一家肉羹呢?是〔肉羹番〕礁溪分店,還是在地老店〔礁溪鐘氏肉羹〕? (2016-07-11 10:00)
烤鴨算是我很喜歡的料理之一,不管是大飯店、燒臘店的,又或是這種外帶的烤鴨店。純以後者來說目前我最愛的應該是士林的「金馥記脆皮烤鴨」和板橋的「萬香烤鴨」。之後雖然我還是有時沒事看到這樣的烤鴨店就會外帶個半隻回家懷念一下XD,但鮮少發現比的上這兩家的。直到這一家「龍江烤鴨」。 (2016-06-19 17:00)
廣式片皮鴨與滬式八寶鴨結合一起會激盪出什麼火花呢?晶華酒店三樓晶華軒把廣式片皮鴨與滬式八寶鴨互相結合推出推出一鴨五吃的八寶脆皮鴨,五吃包括片鴨捲、片鴨一口酥、由鴨骨精心熬製的火鴨湯、生菜片鴨鬆以及八寶鴨香煲仔飯,價格為2,800元。 (2016-03-17 19:36)
在《羅東夜市排隊人氣美食攻略地圖》裡,可以立即找到羅東夜市數十攤人氣美食的位置。來宜蘭遊玩,晚上最愛逛逛夜市了。除了蘭陽夜市與東門夜市,人氣最旺的就是羅東夜市。 (2015-11-02 12:00)
去香港四次總不停想追求道地的港式點心,想知道到底和台灣有什麼不同,最後發現飯店的港點雖說整體的水準仍比台灣來的好,但就是吃不出「鮮」味,這鮮字代表的是特別,不論是視覺還是味覺。 (2015-09-13 12:00)
以前到台中,從來也沒想過去福華飯店,但是,前陣子全台鵝隻因疫病被撲殺殆盡,造成全台灣幾乎沒有鵝肉可以吃的慘況之後,居然發現台中福華飯店居然推出了「福華品鵝宴」,於是就安排了一天前進台中,準備重溫台灣鵝肉的美味。 (2015-09-02 10:00)
對熊來說,烤鴨這道料理一直代表著很特殊的意義,從小開始熊就不太敢吃鴨肉,但熊爸熊媽跟熊弟,卻都是烤鴨的忠實擁護者(羊肉也有類似狀況)也因為這樣,大家不太敢提議要吃烤鴨,但熊卻也體諒大家,盡量尋找美味的烤鴨讓家人享受。 (2015-06-19 10:00)
最近常常看到新聞介紹美味的烤鴨,但有名的烤鴨不但很難訂位,還要組團才能前往,於是老K就想到之前有吃過還不錯,而且還曾經拿到比賽冠軍的烤鴨,於是老K就找了一個平日的下午跑去買了。 (2015-05-26 17:00)
在台北說到烤鴨,很多人第一印象應該是想到龍都酒樓的廣式片皮烤鴨,但很多人可能不知道,龍都烤鴨幕後推手是現任喜來登辰園的燒臘主廚楊華廣,他曾是香港鏞記排名第五位的師傅,燒臘烤鴨的年資將近40年,楊華廣說,辰園的廣式片皮烤鴨是皮肉分離 (2015-05-15 20:34)
喜歡吃烤鴨嗎?台灣各大星級大飯店近來掀起一股北京烤鴨熱潮,北京烤鴨是將烤好的鴨肉鴨皮片起,配上小黃瓜、蔥段及甜麵醬用薄餅捲起食用,其中甜麵醬可說是北京烤鴨好不好吃的關鍵之一,台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理主廚李湘華透露,六福皇宮有獨特甜麵醬,正是北京烤鴨的靈魂。 (2015-04-19 18:31)
昨天食尚玩家介紹了台北捷運美食,有二家老K吃過也覺得滿好吃的,所以對於這次介紹的美食還滿有信心的XD 浩子介紹的那家龍威燒臘又特別感興趣,於是決定第二天中午就衝了。 (2015-04-14 17:00)
龍都烤鴨可說是我心頭一直掛著想去吃的烤鴨名店之一。一來是因為吃烤鴨無法一人成行,另外當然就是要找合拍的同伴一起去吃才能更盡興。只是,這樣一直等下去也不是辦法,永遠吃不到,所以早在一月份的時候,我就已經先打電話來訂位,時間快到了再來揪人,這下子果然就圓了多年來想吃龍都烤鴨的心願。 (2015-03-20 15:00)
《大人的週末》出刊至今已推薦過許多間餐廳。這次適逢本刊以月刊型式發行的十週年紀念,我們特別從過去曾獲三顆星的店家中,精選出評價最好的120間店,再度進行覆面採訪,並從中選出「絕對值得一試」的餐廳。 (2015-02-12 18:01)
假日到宜蘭想衝羅東夜市不是提早到,就乾脆不用過去了!因為如果打算七點才去逛,基本上停車位已經是得繞上幾圈,好好排隊才『可能』有機會的 XD所以這個晚上因為住在五結,所以自己早就做好功課,直接找『鴨喜露(五結店)』,從爵士館過來不用 5分鐘,旁邊還有全家可以買飲料。 (2014-11-26 10:00)
熱愛烤鴨的我,年初聽到台南晶英酒店即將開幕時,第一個反應就是「有烤鴨嗎?」可惜剛開始試營運的台南晶英酒店沒有烤鴨...不過有這種想法的人絕對不只我一個,宜蘭蘭城晶英的櫻桃霸王鴨實在太紅,幾乎讓晶英跟櫻桃鴨畫上等號,據說台南晶英酒店不斷接到詢問烤鴨的電話... (2014-10-04 10:00)
台灣這塊以美食著稱的小島有一大特色,吃得東西特別多,撇開大城市的三步一芳草不談,東南西北的每座小城鎮裡,總有一道食材來源選自當地,經過數十載細心著墨出來的好味道。在雲林土庫便有間「阿海師鴨肉麵線」,歷經一甲子的風雨,站在店門口,卻仍能聞出陣陣當歸鴨香氣。 (2014-09-05 13:24)
高雄的烤鴨頗負盛名,除了之前介紹過的仁武烤鴨外,左營真口味烤鴨名氣不輸仁武烤鴨。雖然沒有仁武烤鴨占地數百坪的店面,生意一樣是嚇嚇叫。那天老公特別想吃烤鴨,想起真口味烤鴨我們尚未去插旗,便載著影子來到左營眷村的左營大路上,找尋大家口中秒殺的烤鴨。 (2014-07-17 15:00)