2018台北米其林指南將在明(14)下午13:00登場,根據最新消息,目前包含台北文華東方酒店中餐廳雅閣、君品酒店的頤宮中餐廳、台北喜來登飯店請客樓、台北亞都麗緻飯店的天香樓、教父牛排與侯布雄法式餐廳等9家餐廳均已收到米其林晚宴的邀情函,幾乎等同於摘星。 (2018-03-13 15:33)
第一本《台北米其林指南》將在明(3/14)天公布,隨著日期接近,收到米其林發布會邀請函的餐廳也漸漸鬆口,根據媒體報導,位於天母的60年老店金蓬萊、隆鮨Sushi RYU與La Cocotte by Fabien Vergé法式餐廳也都收到米其林發布會邀請函,可望列入台北米其林指南摘星餐廳行列,也讓摘星大熱門餐廳增至17家。 (2018-03-13 11:00)
美食聖經米其林指南將正式登台,但為何台北能成為全球第30個發行米其林指南的國家與地區?米其林集團區域總裁方諾德(Bruno de Feraudy)過去就證實,觀光局確實有「支持贊助」米其林這項計畫。因此,米其林能登台,觀光局功不可沒。 (2018-03-13 10:42)
《台北米其林指南2018》於後(14)出刊,名單尚未揭曉,各界就開始臆測摘星餐廳。其中,有20幾年經驗的美食評論家費奇就預估已連續4年被東京米其林推薦的「日本橋玉井東京店」可能摘星。另外,鼎泰豐、厲家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到台北版的青睞。 (2018-03-12 17:00)
《台北米其林指南2018》即將於3月14日正式出刊,不過摘星名單還沒揭曉,各界就開始預測摘星餐廳,像是已經收到台北米其林指南媒體發布會與晚宴邀請函的頣宮中餐廳、雅閣、天香樓等,及名廚江振誠開設的RAW、日本三星餐廳來台開設的祥雲龍吟等,至於鼎泰豐雖然信義店只獲得必比登推介,但仍有人預測其他分店會得星。 (2018-03-12 09:18)
台北米其林指南2018將在3月14日正式發表,當天晚上也在東方文華酒店舉辦首屆台北米其林指南2018晚宴,邀請到米其林三星主廚山本征治等7位國內外名廚一同為這場晚宴獻藝,雖然入場門票要價600美元(約18000元新台幣),但27日開放購票消息一曝光不到一天就被搶光了。 (2018-02-28 20:00)
冬天就是要食補,文華東方酒店雅閣中餐廳主廚謝文拿出看家本領,推出全新冬季菜單,嚴選優質季節食材搭配溫和養生的頂級中藥材,像是鹿茸、人參、雪蛤等,打造一系列滋補靚湯以及溫補料理,其中雙冬燜黑草羊曾在深圳四季酒店創下月營業額超過200萬的成績。 (2018-01-06 02:27)
今年已舉辦兩場米其林星級客座活動的台北文華東方酒店,7月12日至15日將再度邀請擁有「香港富豪食堂」之稱的《福臨門》客座獻藝,由福臨門(九龍)資深主廚張德強領軍,在雅閣中餐廳推出「粵食粵幸福-香港福臨門極品盛宴」,套餐3,980元起,而福臨門極品筵席盛宴每桌(10位)149,800元。 (2017-05-19 00:19)
台北文華東方酒店三樓雅閣中餐廳新任主廚謝文上任,謝文師傅師出自香港富豪食堂「福臨門」,曾在餐廳裡服務10年,最擅長的粵菜屬於傳統風格,蜜汁叉燒更是他的拿手菜,其他還有桂花炒瑤柱、蔥燒海斑柳、蝦籽爆關東遼参等。 (2017-04-27 17:52)
為了感謝媽媽對子女的愛護與辛勞,在母親節有沒有計劃吃大餐或美食呢?在這個感恩的節日,各家飯店與餐廳業者都推出餐飲優惠,《ETtoday東森新聞雲》把多家資訊整理一家讓大家參考看看。 (2017-04-18 16:35)
台北文華東方酒店將於2017年4月15日(週六)上午10時30分至晚間6時30分,舉辦2017年婚禮體驗展,同時也首度獨家與頂級英倫香氛品牌Jo Malone London跨界攜手合作,共同推出2017一起幸福婚宴專案,專案內容可享文華東方X Jo Malone London的獨家禮遇,像是量身訂製婚禮香氛諮詢服務、客製化刻字Jo Malone London古龍水對香禮盒等。 (2017-04-13 14:52)
位在台北文華東方酒店三樓的雅閣中餐廳,鄺啟明為最新任主廚,其實這不是鄺啟明第一次來台擔任主廚,2010年首度來到台灣,在台北W飯店擔任中餐廳「艷」的主廚,在返台加入台北文華東方酒店前,他則是紐約華爾道夫酒店「中國夢 La Chine」的中餐行政主廚。 (2016-11-02 01:47)
全球最具公信力的旅遊先驅雜誌《 Condé Nast Traveler》,每年都會舉辦讀者票選,由超過30萬旅人選出全球最值得一去的景點、旅宿或城市。台北文華酒店繼2015年之後,今年再次從該雜誌票選中脫穎而出,榮獲「北亞區前十大頂尖酒店」第二名,再次獲得國際旅客肯定。 (2016-10-21 12:02)
才剛邀請到將頂級法式餐飲引進英倫、有英國當代廚藝教父的米歇爾‧胡來台客座之後,台北文華東方酒店將於5月25至28邀請有香港富豪食堂的「福臨門」客座雅閣中餐廳,推出香港福臨門極品經典粵菜饗宴,價格3880元+10%起。 (2016-04-10 15:30)
台北文華東方酒店特別推出「城市逍遙遊」國人住房專案,即日起至2016年4月15日止,每週日至週四以每晚9,888元起就可以入住原價16500元的豪華客房,同時品味餐飲服務。 (2016-03-10 20:26)
2015ITF台北國際旅展6日正式開幕,除了旅遊商品之外,餐廳飯店的優惠餐券也是民眾搶購目標,但餐券種類很多、優惠折數也不同,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出6折以下的超值優惠餐券。 (2015-11-06 14:04)
時序入秋,海鮮正值肥美之際,正是饕客們大啖各式鮮美海鮮的好時機!飯店、餐廳紛紛推出各式海鮮菜色,將老饕最愛的大閘蟹、鮟鱇魚、北海道海膽等料理製成新菜,以日式、中式料理方式呈現,推出期間限定的海鮮大餐。 (2015-10-23 13:01)
位於台北文華東方酒店三樓的「雅閣」中餐廳,由曾在米其林星級中餐廳歷練的黃天武擔任主廚,在進入秋天季節之際,主廚推出數道新菜單,包括經典手路粵菜和傳統港點,最為特別的算是蝦籽關東刺參,不但工序繁複,價格更不便宜,僅比拇指大一點點的刺參要價卻要1,180元。 (2015-09-16 08:26)
端午節才剛過沒多久,飯店業者就開始推出月餅禮盒,除了月餅本身口味外,不少業者也把創意動到外盒包裝,像是台北W飯店將音樂播放器藏入禮盒中,利用藍芽連接手機即可播放出喜愛的音樂,而君品則是推出古董木雕書本包裝的「書中月」月餅禮盒;另外寒舍集團則是結合旗下飯店及館外餐廳,聯合推出三款月餅禮盒。 (2015-07-21 17:51)
遊輪公司通常會設計可更替的節目活動,在船行期間邀請旅客參與或者欣賞體驗;同時餐飲美食部分除了免費的基本餐廳,更會附上幾間自費的高單價餐廳。在處女星號上,記者實際體驗多種娛樂和餐飲,推薦不可錯過和餐廳和娛樂體驗,供旅客搭乘參考。 (2014-06-11 11:01)
在遊輪上不僅可以跟著「移動的豪華城堡」遊覽港口風情,一天24小時不用擔心飲食問題,行李沒有重量限制,還能享受遊輪上獨特刺激的「海上滑水道」體驗,人懸在透明的半空中,往下俯瞰是浩瀚大海,下一秒鐘,就直直墜入水裡。 (2014-06-06 20:20)
「超六星級」的台北文華東方酒店在18日正式開幕,這座籌建多年、斥資250億元的頂級奢華酒店的全新指標,造價位居全台最冠,內部的基本房型大小、房價、頂級婚宴價格、宴會廳桌數更一次囊括四個「台北第一」,狠踹君悅、W飯店,成為台北頂級飯店新龍頭。 (2014-05-18 12:17)
頂級奢華酒店全新指標的Mandarin Oriental, Taipei(台北文華東方酒店),預計於2014年第二季開幕。該飯店2日公布飯店內六間餐廳與酒吧,包括下午茶茶廊、文華餅房、摩登酒吧、與三間由國際知名設計大師季裕棠(Tony Chi)操刀為酒店量身打造的美食餐廳。 (2014-04-03 00:39)
台北文華東方酒店(Mandarin Oriental, Taipei)今(28)日稍早宣布,預計將於今年春季正式對外營運,標榜頂級奢華的服務將為飯店業掀起新局面。 (2014-01-28 19:01)