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台北文華東方即將開幕 名設計師季裕棠打造三間餐廳

頂級奢華酒店全新指標的Mandarin Oriental, Taipei(台北文華東方酒店),預計於2014年第二季開幕。該飯店2日公布飯店內六間餐廳與酒吧,包括下午茶茶廊、文華餅房、摩登酒吧、與三間由國際知名設計大師季裕棠(Tony Chi)操刀為酒店量身打造的美食餐廳。

印度人1天喝10杯奶茶?從「奶」的濃度就知受不受歡迎

到印度旅遊必喝的飲料是奶茶,漫步大街小巷,經常可以聞到濃濃的茶香。印度人究竟有多愛喝奶茶,當地人表示,「一天喝10杯都不為過」,若是外國人到印度村落拜訪,每家每戶一定會請喝一杯現煮奶茶;有此一說,遊客還可從奶的濃度,看出主、客關係親疏,愈濃愈受主人歡迎。

鹿兒島黑豚豬排定食 肉質酥嫩甜、麵衣又輕又酥

熟悉小虎或是有follow粉絲團的朋友應該都知道此時此刻小虎正在日本享受難得的六天五夜九州遊,為了怕這五天可能多達四十篇以上的食、遊記塞車,只得在日本的第三晚先行打一篇「食記」燒燒大家。一開始便來介紹這一家在鹿兒島相當有名氣的黑豚とんかつ專門店「黑かつ亭」。

春季旅展28日登場 旅行社套裝行程優惠總整理

台北國際春季旅展,將於3月28日至31日在世貿一館登場,不論是要安排週末輕旅行、為了即將來臨的春假做準備,或是提早預約歡樂暑假,民眾不妨可至現場走訪一趟,看能否搶到令人驚奇的便宜價格。《ETtoday東森新聞雲》也整理出旅展現場各家旅行社套裝行程優惠,提供讀者參考。

沒有新天鵝堡嬌貴的距離感 菲森是真實存在的德國小鎮

菲森 (Füssen),巴伐利亞的浪漫之魂、羅曼蒂克大道 (Romantische Straße) 的終點。除了本身的如詩如畫山野風光,亦是旅人探訪新天鵝堡前,夜泊休憩的好地點。「Thrilling cold!」離開溫暖的火車,我蒼白著臉像冷凍蝦似的蜷曲瑟縮,第一次在德國冷到牙齒打顫。

新加坡道地的印度煎餅Q勁足 搭配咖哩更是絕妙吃法

新加坡因其特殊歷史背景,是個多元種族融合的國家,這特色也反映在新加坡的飲食文化,除了中式、西式以及馬來美食之外,連印度美食在新加坡也隨處可見,這次介紹的新加坡美食,就是在小印度區的道地印度煎餅,來到新加坡的隔天跟之前認識的朋友碰面,也因此她帶我來到小印度區覓食。

牛雞羊下鍋前先念經 清真認證的回教餐廳

一般來說對泰式料理的既有印象就是酸辣重口味,台北小巨蛋旁的清真泰富豪,完全顛覆對泰式料理的印象,口味既不會太重頗合台灣人口味,也是台灣少數食物全數通過清真認證的餐廳。

看得出「鴨型」的水煮蛋...柬埔寨令人崩潰恐怖美食

來柬埔寨除了看石頭工藝,最重要的就是挑戰吃蟲蟲料理,不敢挑戰道地小吃,就像沒去過柬埔寨。

泰國東北街路美食 黃咖哩雞腿麵、西米露蒸餃台灣上桌

位於微風廣場的寒舍集團館外餐廳泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI,將伴隨這個泰國最歡喜快樂的潑水節,由來自泰國東北的主廚李明芢原味演繹家鄉菜,推出多款東北國民特色美饌,如黃咖哩雞腿麵、泰式西米露蒸餃、泰式東北香料羅望醬魚丁、泰式椰絲烤蛋糕等。

提起沙漠,你的眼前會浮現什麼畫面?

提起沙漠,你的眼前,會浮現什麼畫面?我看到的,是駱駝商隊跋涉千里後、在灑滿月光的綠洲築起篝火、把酒言歡的大漠夜色。天蒼地茫、卻依舊前進的堅持。所以我,去了沙漠。

台灣也過潑水節!御廚許雪莉推泰式一魚二吃、必點米線

泰國菜的酸辣滋味一直以來在台灣都很受歡迎,研究泰國菜超過30年,喜來登SUKHOTHAI餐廳主廚的許雪莉說:「醬料就是泰式料理的靈魂」,她曾任中泰賓館THAI&THAI的主廚,更是許多人泰式料理的啓蒙,來到喜來登除了帶來她的拿手好菜—椰汁綠咖哩外,還自行研發了泰式涼拌鮪魚沙拉、腐皮蟹肉海鮮球等。

白天是咖啡館、晚上是藝文沙龍 然後假日是親子樂園

你們知道嗎?在宜蘭這裡有個地方,白天是咖啡館,晚上是藝文沙龍,假日是親子樂園。答案是,宜蘭市的百果樹紅磚屋咖啡館。 就附近的環境來看,百果樹紅磚屋位於宜蘭火車站對面的丟丟噹森林底下,就交通的便利度上來說是非常足夠的。就百果樹紅磚屋的建築本身來說,是宜蘭縣登錄有案的歷史建築。

屏東大埔少見的炸肉圓 外皮軟Q、餡料豐富

如果有常閱讀影子文章的朋友,一定會常提到大埔這二個字,大埔早期是由屏東市大埔、崇禮、崇智、必信、民權、維新等里統稱做「大埔」,即使現在各里有自己的名字,老一輩的人還是習慣用大埔來通稱這一區。

君悅西安美食節 主廚潘亞飛徒手打出腰帶麵

台北君悅酒店凱菲屋於3月10日至23日舉辦西安美食節,來自新加坡君悅酒店的客座主廚─潘亞飛,除了獻上嗆辣鮮香的「油潑扯麵」、「岐山哨子麵」、「西葫蘆餃子」等手工麵點,更現場示範製麵秀,展現過人手藝。

清邁必逛週日市集 炸蟲蟲大餐挑戰味蕾極限

清邁,泰國最富盛名的古城之一,除了古蹟之外,清邁亦有許多特色的市集或夜市可閒逛,在清邁的夜市之中,最知名就是清邁Night Bazaar,不過那區域大多都是以觀光客為主,小販賣的東西較不特別,而且又貴每攤都要殺價。

台中人氣小漁兒燒酒雞 烏骨雞肉有彈性 吃完暖呼呼

如果道地台中人應該對這個名字非常非常的熟悉,還有另外一間:潮洲羅!XD,潮洲羅自己常吃,還會外帶,但是小漁兒自己還是第一次來,一樣是那種街頭巷尾、不重外表,只重內涵的食物,讓這兩天燒酒雞都有各自的擁護者。

超浪漫!20萬顆LED打造的平溪天燈派出所

因為獨特的大型天燈外觀而被暱稱為「天燈派出所」的新北市政府警察局瑞芳分局平溪分駐所,於3月14日正式啟用。除了維護地方治安的功能外,天燈派出所也會提供旅遊諮詢、景觀眺望、鐵馬驛站、廁所、輕食服務等服務,獨特大型的波麗士(police)天燈並提供遊客個人化許願及整點天燈秀。

像「關東煮」的大馬小吃 「樂樂」搭沙嗲醬嘗獨特風味

這次介紹的馬來小吃是個很特別、美味又很道地的街邊小吃樂樂(Lok Lok),在第一次造訪檳城時就已經嘗過樂樂的滋味,這次嘗到的樂樂是馬來西亞在地朋友帶我們去的,比起第一次吃到的樂樂,這次的樂樂味道更棒,所以就將此地到馬來小吃介紹給大家。

先炸再拌肉炒 清邁香Q皮蛋豬肉一試就愛上

清邁是泰國的古都之一,其美食豐富的程度也是我在泰國旅行了這麼多城市之後覺得無人能出其右的地步,來到清邁已經是第四次了,即使造訪這麼多次還是有許多沒吃過的道地美食,還是有超多未曾造訪的餐館,這次造訪的是一間在清邁便宜而且十分美味的粥。

午餐食客/外國人也瘋狂!雲南口味酸辣皮蛋超開胃

透亮簡潔的風格,好多網友誤以為「雲南婆婆麵軒」是一間咖啡廳。其實它可是道地雲南第二代開的店,改良過的口味,更貼近台灣人的胃。

上海鬆糕口味、內餡任意搭 道地滋味連蔣宋美齡也稱讚

南門市場上海合興糕糰店的紅豆鬆糕,是蔣宋美齡的最愛喔,熊家人也非常喜歡。過年期間熊喵抽空走了一趟南門市場,首先瞄準天下第一攤億長御坊的東坡肉等熟菜,以及逸湘齋的腐乳肉,南門市場‧億長御坊和逸湘齋年菜,接著就是來上海合興買紅豆鬆糕。

桃園東森山林渡假酒店 推出精緻客家料理獲肯定

桃園楊梅東森山林渡假酒店,精緻客家美食獲得肯定,榮獲第一屆客家美食優質餐廳認證標章,為楊梅市唯一獲獎飯店,也為獲得認證業者中具擁有生態景觀、優質休憩旅遊服務、泡湯設施服務的渡假酒店。

日本外派駐台烏龍麵大使 土三寒六麵Q彈湯清淡順口

吃過擔任日本香川縣「烏龍麵大使」所做出來的烏龍麵嗎?Q彈滑順的口感包准讓你吃過難忘!位在忠孝復興捷運站附近的一家烏龍麵店,店面雖小五臟俱全,不僅有日本道地的烏龍麵口味,還有針對台灣人研發出的烏龍麵。

午餐食客/美食扛壩子!「五燈獎豬腳飯」稱霸三重30年

1個燈、2個燈、3個燈…「五燈獎豬腳飯」隆重登場囉!說起三重道地美食,這家店可是無人不知無人不曉,沒吃過千萬別說你去過三重!

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