真是令人太感動了,宜蘭終於吃得到用歐美流行的Sous Vide cooking 料理的好吃牛排了,天使心幸福小舖標榜用Sous Vide cooking ,台灣有人翻譯為「舒肥法」,這裏翻成「舒薇」法,其實指的是歐美流行的真空低溫烹調法,和台北好幾家知名的牛排館採用同樣的方法來烹調的。 (2015-10-02 12:00)
老屋町是一間位於雲林斗六太平老街的背包客棧,從日治時期建立至今約有60年,小管家說:「老屋町是1958年興建的。」保留舊建築結構,以修復活化為出發點,融合日閩風格,打造成一間別具特色的時空之屋。老闆關有仁另有經營一間佛教藝術展館-魔羯魚祈福館,位於老屋町背包客棧隔壁。 (2015-09-29 14:06)
"金幣送給你, 夏威夷我們去就好了!"這是十多年前掬水軒電視廣告一句很經典的台詞,為了去夏威夷度假, 連黃金都可以不要~就知道夏威夷在人們心目中一向都是度假天堂的旅遊聖地。 (2015-09-26 12:00)
台南小吃百百種,這次大口要來介紹這一款傳承80年的府城海味小吃「葉家小卷米粉」啦!「葉家小卷米粉」可說是台灣第一家販售小卷米粉的店家,現在已由第三代接手經營,據說也是李安導演指名要吃的美味小吃呢! (2015-09-14 17:00)
今年7月「2015第1屆鐵路便當節」中,曾經由總統馬英九親手捏過的「幸福飯糰」,台鐵已敲定15日正式開賣,一共有2種口味,售價一份35元,其中白米幸福飯糰(葷)100份,紫米幸福飯糰(素)50份,共150份每日限量供應。 (2015-09-13 19:24)
悠靜的巷弄裡,有一家很特別的串燒店,門口的鳥居造型很吸睛,處處可見日本居酒屋元素。來自屏東的二位年輕人,一位是老闆一位是廚師,為了開店不惜跑到日本學習,不停試作料理直到滿意為止,這樣鍥而不捨精神讓我們很感動,想把這家店分享給大家。 (2015-09-12 17:00)
漢堡現今被普遍視為美式速食的代表,隨著美式餐廳在台灣越開越多家,台灣人熱愛吃漢堡的人也不在少數,根據USA Today的報導,以下是整理出美國十大美味漢堡,到美國旅行時不妨去嘗試看看吧! (2015-09-12 14:01)
2012年由一風堂掀起一股的日本拉麵風潮,之後許多日本拉麵品牌相繼來台,其中有家2013年7月成立的橫濱家系拉麵大和家,是大台北少見的家系拉麵。家系拉麵是日本拉麵的派別之一,最早是起源於日本橫濱市,除了是用豚骨熬製湯頭之外,使用大片的海苔、波菜、鴳鶉蛋,以及中粗直線是其特色。台灣分店由於是日本總公司直營,除了湯頭有微調外,其他口味幾乎跟日本一樣,如果想吃日本原味也可以直接跟店家說。 (2015-09-05 18:21)
旅行,讓我深刻體會到世界上有許多國家、城市,值得你這輩子至少去這麼一次;甚至有些地方,會讓你忍不住一去再去。回想曾走過的旅程,光是新疆,就去了三趟。引人入勝的部分,除了多元種族文化交融、南北疆鬼斧神工的奇觀異景之外,飲食文化的精采,更妙不可言。 (2015-09-01 14:01)
「牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛、涮牛肉」的環境乾淨舒適,座位簡約寬敞,非常適合三五好友、家族或同事聚餐!涮牛肉的湯底喝起來甘醇香甜,每一口都是自然的原味,喝多了也不會感覺到口渴,搭配溫體牛肉涮煮更是一絕,涮牛肉吃起來肉質超級鮮嫩香甜,單吃就能吃到牛肉的原味,讓人一吃就愛上! (2015-08-31 17:00)
台北西華飯店25周年特地三度邀請有美國牛排教父之稱的艾漢斯(Hans Aeschbacher)到義大利餐廳TOSCANA客座,推出「美國乾式熟成牛排饗宴」。艾漢斯2006年任職於芝加哥牛排館smith & Wollensky主廚之際,曾教導前往取經的西華飯店主廚,讓西華飯店烤出全台第一塊乾式熟成牛排。 (2015-08-27 11:01)
火鍋吃到飽在餐飲界很常見,但全羊火鍋吃到飽在高雄相當少見。老闆本身喜歡吃羊肉,吃遍各地羊肉料理之後才想要開一家以養生為主的全羊火鍋..... (2015-08-22 17:00)
星期四回家經過民生社區富錦街的時侯,發現非凡麵包旁新開了一家店,回家查了一下才知道,這家店是Locofood來民生社區新開的分店,記得他們家的蛋捲不錯吃,於是星期五早上立馬前往。 (2015-08-15 17:00)
吃過宜蘭的柯氏蔥油餅跟三重蛋餅大王之後,開始對這有點邪惡的食物產生了興趣XD就開始來找找看台北市有沒有好吃的炸蛋餅,後來發現大龍峒這裏有二間炸蛋餅的店,一家是今天要介紹的大龍街的40年老牌炸蛋餅,另一家也在附近,下次有機會再去試試。 (2015-08-11 10:00)
前幾天紀錄了8818這間台南好吃的老牌披薩專賣店,而就在她旁邊,這間【小吉藏炸豬排專賣店】也是mimi很喜歡的味道,尤其是店裡招牌的老鼠肉(豬小腱子肉)排定食更是讓人回味,肉質的口感細緻紮實,都會忍不住想多吃幾塊,一起來去看看吧~ (2015-08-10 10:00)
說到牛肉料理,大家第一個想到的應該就是牛排吧!因為牛排最能吃出牛肉的好壞,也最能吃到牛肉的原汁原味!前陣子在台中市太平區中山路四段上新開了一間「牧森原味牛排」,正是標榜著原塊牛肉,堅持不用組合肉及醃漬肉,就是為了讓客人吃到最原味的牛肉! (2015-08-03 17:00)
有些朋友問我:「台灣有沒有道地的泰國料理,或是泰國的麵食」,老實說就我去過四次泰國的經驗,台灣的泰式料理多多少少都有因應台灣人改了味道,但這無可厚非畢竟每個國家都有自己的飲食習慣。所以,我最常回朋友的答案是:「我不在乎道不道地,我也不懂什麼是道不道地,對我來說好吃才是王道」。 (2015-08-02 12:00)
這家小卷米粉是上次來龍山寺的時侯看到的,應該是新開的,招牌很大加上小卷米粉台北好像很少看到,所以印象很深刻,這次就順道過來吃了。 (2015-08-01 15:00)
韓式料理在台灣並不是新鮮事,但最近拜韓流之賜,韓式料理突然間紅了起來,尤其是韓式烤肉,1月開幕的HONEY PIG曾在台北掀起一股韓式烤肉風潮,而接下來即將開幕的八色韓式烤肉,更是強調是要將韓國的八色烤肉完整移植到台灣。其實除了這兩家,台灣也有不少評價不錯或具特色的韓式烤肉店,像是來自日本的「VEGE TEJI YA」、立燒偶的「燒桶子」,以及強用服務品質的「南大門」。 (2015-07-29 19:31)
話說台灣的鮮肉效應一波接一波,現在「鮮肉」兩字已成為網路搜尋的熱門關鍵字,而今天玩樂主播就要跟流行,帶大家去嚐鮮肉牛排,而競爭激烈的台灣牛排市場,最近還颳起了一陣美國隊長哈雷風,因為美國隊長在電影<復仇者聯盟>騎的那台同款重型哈雷機車,沒想到在維多麗亞酒店的No. 168牛排館也看的到!要讓大家大口吃肉、大口騎重機就對啦!!! (2015-07-29 15:00)
除了火鍋外,燒烤應該是國人最喜歡的料理之一。介紹最近才剛開幕的燒肉店,在食材和服務上和一般燒肉店有很大的區隔,很值得介紹給大家認識。店面位於熱鬧的自由路上,附近燒肉店不少,像是桃太郎、樂神等,競爭可以說相當激烈。 (2015-07-25 17:00)
移民大本營的溫哥華就有這樣得天獨厚的優勢。想吃印度料理?走一趟小印度區準沒錯。想吃壽司?每一個商圈大抵有一到兩家日本料理店。想吃台灣小吃?走一趟列治文市的夏日夜市吧! (2015-07-25 10:00)