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攻頂級客層 鴻禧大樓地下室新餐廳也賣「老饕牛排」

位於台北101對面的鴻禧大樓,幾年前因為主攻頂級客層的「大方鐵板燒」而備受矚目,沒想到這裡的地下室,居然悄悄開了一家精品飯店「思泊客」,更妙的是全部空間都構築在地下樓層的小型酒店,居然大手筆地規劃二個餐廳,除了較為商務訴求的義大利餐廳Patio no3之外,就是B-cape黑角牛排館。

融合法式擺盤與日式鐵板烹調 台南晶英不可錯過鐵板燒

除了優質奢華的空間,台南晶英的美食也是可圈可點,尤其是位於大廳西側的Robin’s牛排館鐵板燒餐廳,不但引進台北晶華最指標的頂級餐廳Robin's,更以大氣的開放式空間,給台南人耳目一新的感覺。

香嗆卻不辣的胡椒蝦 整隻蝦頭一起塞入嘴裡也不成問題

小時候我是個幾乎不吃海鮮的挑食小孩,對於蝦更有一段很長的「過敏期」,聽虎媽說那時我只要吃了蝦就會流鼻血或是起疹子,長大後雖然不在害怕蝦料理卻也一直沒法愛上它,這兩、三年因為工作的關系開始慢慢吃多了蝦子的料理卻從沒因為蝦讓我愛上一間店,直到這家店出現在我的美食人生中。

夜間限定人氣家庭料理日式食堂 菜單上接近80道料理

我習慣在台南步行走過城市的街道,慢慢用雙腳的足跡看見這個古都的歷史軌跡。當然,步行也比較能發現一些讓人有興趣的料理店,可能是新開市或老店,反正不急不徐的節奏,比較適合我喜歡在台南旅行的步調,雖然我自己是台南人。

晚上十點半才營業的深夜的拉麵店 想吃得排上半小時

前陣子終於把小林薰主演的[深夜食堂]日劇版20集都看完,實在是讓人肚皮很煎熬的戲劇。半夜時分一道道煎餃子、奶油燉菜、酒蒸蛤蜊跟拉麵端上桌,根本讓人看得是饑腸轆轆,對於常常整天在外面奔波的人們來講,有時候居酒屋、宵夜攤或是KTV,下班後的黑夜才是整天真正可以屬於自己放鬆的好時光吧。

 深夜食堂 CP 值破表推薦 犇和三味八點半後 88 折優惠

『犇 和三味』於 8 月中起至九月底止推出店內用餐超值優惠專案,針對夜貓族推出週日至週四晚上 8 點半後可享 88 折優惠,來店消費另享有主廚招待餐點乙份。此外,「犇 和牛館」未來規劃每年新增一店且持續展店中,預計在這波畢業潮中,以 3 萬起薪再覓 10 位新血加入。

西湖市場立食握壽司只能「站」吃 假日常見排隊人潮

幾個月前當天下第一攤評審時偶然發現西湖市場一樓這家立食握壽司,當下就感到興趣卻一直找不到時間、空檔來吃吃看,這一拖就是兩個多月過去,期間不少粉絲、朋友都跟我推薦過。

國宴主廚藏身小居酒屋 有機海鹽醃製超肥美鯖魚一夜干

也是陰錯陽差才發現,在米兒一直粉不熟悉的蘆洲地區,當地第一家居酒屋「黑三代目」,看起來不起眼,卻藏著讓人吃過後還會想再來的好味道,尤其是會爆漿的鯖魚一夜干!

金門沙美巷內的隱密小店 比手還大的蛋餅外皮超酥脆

跑到沙美一半原因是這次金門行住的「山后海珠」附近好像找不到好吃的早餐店,右上在手機上隨意打就出現了「綜合小吃部」這店。但老實說一開始我覺得這個名字很弱,然後網上又沒什麼人寫,一臉沒信心狀。右上立馬說服我:「你不是愛寫沒人寫的?這家就很少人寫呀,而且有超大的蛋餅,應該很好寫吧...」

家庭風義大利麵!雙人份以上大碗公飯麵雙重奏

台中的公益路上是許多一級餐廳集團的最強戰區,比的是餐廳的豪華格局跟裝潢氣派,可是在兩邊的小巷弄裡面,卻偶爾能發現一些有趣的小店家,裝潢往往不是強項,可是卻常常有它們獨到個性的堅持與料理特色,發現這樣的店家就是散步的樂趣。

午餐食客/「是熊」出沒 可愛熊拉花讓妳捨不得喝!

吃膩奶油培根、青醬蛤蜊義大利麵了嗎?《是熊》研發有趣的創意義大利麵,光聽名字就想點點看!

滿堂紅湯底香辣肉質佳 涮鍋後依舊吃到牛肉的鮮甜

老實說我一直不是「麻辣鍋」一族的,「吃到飽」的餐廳對我來說也沒太多吸引力。這兩者多半是友人相邀才成行。雖說我不好麻辣鍋也不常吃到飽,但滿堂紅的大名卻經常聽到,甚至被許多人評為台北品質最好的吃到飽麻辣火鍋店,這一天在好友「小寶」的作東下才有機會在此店紅了一、兩年後來嚐鮮。

隱敝小巷弄間的小小店 感受到下廚的人對食物的熱情

餐飲界其實很奇妙,有時候專業廚師並不愛做菜,但是愛做菜的素人卻相當多。米兒常常覺得,無論是受過專業廚師訓練或是自己在家悶著頭研究的素人,只要有心、認真地做菜,多半做出來的菜,都可以讓吃的人感受到下廚的人對食物的熱情。

小資吃好料!「犇」和食商業午餐700元享頂級生魚片

一向走高價位、頂級食材路線的老字號「犇」鐵板燒,因應上班族及商務用餐需求近期在二店推出「犇和食商業午餐」,讓顧客周一到周日中午皆可以680元+10%的優惠價格,吃到頂級食材的奢華享受,總經理顧奇明說:「推出商業午餐主要是希望讓上班族也可以用比較便宜的價格,吃到頂級食材的美味。」

廢墟餐廳府城藝術轉角 慢食+仿綠建築=健康新生活

許許多多不同的原因,讓「蔬食」成為近來最夯的餐飲主題。台南「府城藝術轉角」的水幕餐廳也推出蔬食鍋,不同的是,別家餐廳的蔬食多是以蔬菜、水果入菜,而府城藝術轉角端上的卻是組合國王菜果、辣木、小紅花、原生昭和草等等的藥草盅,汆燙後的藥草與肉類捲在一起食用。

麵線好吃、鍋貼肉餡多汁 惟價格很難跟它天天見面

不知道是不是這小時候印象的影響,所以對麵食的喜愛總多過米飯,哪裡有麵就想試試,而話說講到麵食就會提到這家在台中的【天天見麵】,我想台中人應該很少不知道它的,但喜歡不喜歡又是另一回事,畢竟我知道它在台中的評價相當兩極。

三月貝類當道 欣葉推出各式海鮮當令料理

日本料理中季節感十分重要,各種食材配合著大自然的節奏成長,並在最美味或是產量最多的時刻採收,透過適當的烹調手法牽引出色香味俱全的料理;欣葉日本料理在一季中每個月份主打不同食材,依照季節轉換 食材變化的特性,引導消費者親近當月的時令食材。

老萬華鮮甜海產粥 超值虱目魚肚必點好味

說到上次工作的空檔,下午約了同學一起來萬華找尋小吃的小旅行,對於身為台北人的她來講,竟然是生平第一次「有印象」走進華西街這一帶,這讓我倒是有點訝異。

炭火牛五花肉、牛小排美味吃到飽 桌邊代烤服務周到

三十歲是一個分水嶺,大概就是有沒有辦法再應付吃到飽的分水嶺XD,我記得在這之前,肚子就像是個無底洞,從來去哪家吃到飽都不會覺得吃虧,再難吃的也可以把自己肚子塞到撐一夜攻陷數十座肉山還游刃有餘。

神戶級豬排油花豐潤 逗趣甜點「馬戲團」享受5重口感

最初由牛排教父鄧有癸一手策劃出來的N° 168 PRIME牛排館,一直到現在都仍然是台北牛排餐廳中很有口碑的一家,在2013年底,推出了一系列的全新菜色,當然,經典的牛排仍然是主力商品。

賣在地人的人情味跟樸實味 料多到讓人想尖叫的小吃店

不過有天突然在PTT台中板看到鄉民分享了一間小吃部(誤),是小吃麵店,據說他已經吃了十年以上,所以代表也開了十年以上了啊!!只有大概門牌位置,就是公園路跟繼光街口,在一棟公園大廈的隔壁,建議還是找這交叉路口比較快,名叫「久流小吃店」。

松露蝦餃油香十足 「漂亮」食材轉型美味再現

還記得「漂亮」餐廳剛剛在台北君悅開幕時,主廚團隊都很堅強,幾位待過這裡的主廚像是黎柱權、陳偉強(後來澳門永利酒店為永利軒拿了二星)現在都是飯店界響噹噹的人物,所以這裡的菜色,在當年是許多饕客們都很讚賞的。

双双咖啡館菜色多樣 竟然也賣「鹹酥雞」!

2013年跨年這天,原本沒有任何計劃,然後突發其想的跟同事來到彰化員林,對於員林這個地方,我一直以為跟我們台南新化鎮是差不多發展程度的小地方,想不到像是王品的品田牧場跟原燒也有設點,有名的輕井澤小火鍋也發源於此。

200種菜色搭宮殿用餐環境 爆高CP值的「饗食天堂」

但對一向追求高CP值的熊跟喵來說,挑選最高CP值的餐廳,也是為了讓大家的荷包打算(畢竟現在景氣不佳,大家都很辛苦),這次熊跟喵接受饗食天堂團隊邀請,到了位於att 4 Fun的饗食天堂信義到試吃。

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