老萬華鮮甜海產粥 超值虱目魚肚必點好味

橘子狗愛吃糖

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:鍋燒海產粥好可愛!



文、圖/橘子狗愛吃糖

說到上次工作的空檔,下午約了同學一起來萬華找尋小吃的小旅行,對於身為台北人的她來講,竟然是生平第一次「有印象」走進華西街這一帶,這讓我倒是有點訝異。

畢竟在一個城市裡面的每個角落,總是讓我三不五時想好奇探訪,但想想或許是因為過往老一輩或者歷史說著老萬華的印象,總是給不好的負面定論,也似乎讓年輕人少來探訪這個還充滿老台北文化的地方。

不管走出龍山寺捷運站幾次,我總是覺得這應該是全台北老人聚集最多的地方,不管是地下街或者街邊散步、公園下棋或龍山寺參拜的,但其實也還是相當熱鬧,甚至是白天的卡拉ok店就已經人潮滿滿。

而這天想來找尋的是在萬華這邊的「東石順蚵仔煎」,因為前一晚無意在網路上看到XD,沒有任何計劃,有興趣就直接出發找路。

東石順離龍山寺捷運站有一段距離,要從龍山寺旁邊的西昌街走過去,大概要走過兩個路口。一路上從熱鬧的廣州街上走過,越往西昌街後段越變冷清,讓我一度懷疑網路查到的地址是不是有問題,不然怎麼也看不出來有家店在這邊,然後走過貴陽街就會看到小小招牌寫著東石順,一家讓我很有熟悉感的小攤。


有熟悉感是因為它攤子的樸實感就好像我們南部的店家一樣,但其實老闆是嘉義東石人,所以因此為名,不過店雖然開在台北。可是價位跟份量卻保持南部的熱情,如果只看價目表其實看不太出來。


餐檯前一字擺開是滿滿新鮮虱目魚還有鮮蚵,蚵仔是每天從東石家鄉新鮮配送,飽滿鮮嫩。

餐檯上這些鍋爐,海產粥就是在這邊一鍋鍋煮出來,煮的時候都會聽到在攪翻鍋料撞擊鍋子的聲音,就讓我想到香港師傅煮粥時也有相同聲音,因為鍋料要保持新鮮口感,所以翻攪應該希望它均勻受熱不要過熟了。


MENU的話沒有點餐單,直接看壓克力板上有些什麼想吃什麼直接點,這價位如果在台南我可能就覺得貴,但是放到台北竟然我心裡會覺得還不貴,只是越過一條北回歸線想不到心底的價值觀就直接轉換了XD,來這邊就只為了三味:蚵仔煎、海產粥跟虱目魚肚!


[海產粥/75元],如果說我是為了這鍋子跟木架點這碗粥應該有人會笑我瘋了XD,只是這鍋子加木架是我小時候對於鍋燒意麵的深刻印象,記得小時候只要到高雄大統百貨(那時候還在五福路還沒有發生火災)。

每次最開心的就是媽媽帶我到美食街的日本料理攤吃鍋燒意麵,記得那時候一鍋50元(當時的五十塊是紙鈔,算不便宜) 。

小小一鍋升起裊裊熱氣,滿滿的鍋料跟麵條讓我好滿足又開心,但這幾年感覺現在已經幾近都沒有人在用這樣的鍋子裝了,所以這碗海產粥端上桌的時候,真的讓我有好懷念的感覺。

但是懷念歸懷念,還是得確認食物本身的美味程度,這碗海產粥裡面有鮮蝦、大花枝、蛤蜊、蚵仔,重點是有兩大塊的無刺虱目魚肉,這個在海產粥裡面真的算用料實在。


蝦脆花枝彈,蛤蜊跟蚵仔都相當新鮮甘甜,而且蚵仔好幾個,更不枉東石鮮蚵肥美,虱目魚肉紮實,帶有魚肚些微油脂,配料真的讓人大心。


而粥的飯煮得像是我們南部的飯湯,顆粒明顯但吸附飽滿湯汁,湯頭不加味精調理,而是以冰糖燉煮,入口有海鮮釋出溶入的甘甜味,真的大推!


[蚵仔煎/55元],說真的,我依稀記得上一次吃蚵仔煎這道小吃是約三年前的事了,那時候是在豐原廟東那條小街上吃的,畢竟這幾年蚵仔煎越來越貴,卻常常都料少空虛,乾脆就不吃省起來了,不過它們家的蠻不賴的,畢竟以鮮蚵為名,所以蚵仔的量就少不得。

這點完全就不用擔心,麵蝴跟蛋的量也非常足夠,這份幾乎跟廟東的蚵仔煎有得拼,但就只輸在那醬汁。


雖然醬汁是店家特調招牌,可是有股味道我沒有很喜歡,不然我對這份蚵仔煎的感覺是意外的好感。


[煎虱目魚肚/110元],這應該是我吃過最大的虱目魚肚,真的是貨真價實巴掌大,根本一片是別人家兩片的量,而且厚度也非常實在。

肥美與鮮嫩不用多想,三個人共食一份也不是問題。缺點大概是出在沒有事先去刺(有去刺的處理過的話價位應該會更高),所以吃起來得不停挑刺就是,不然真的是讓人吃得好滿足,非常值得推,我想這道應該在熱炒店可以賣到150元~200元差不多。


相比於先前的食記,應該這幾年還是有調漲了些許價位,不過以店家的食材份量來說,我覺得是真的不算貴,而且料好實在,聽說先前非凡大探索有來採訪過的樣子,不然在這麼偏僻的位置我可能也不會知道。

來的時間剛好是下午,沒有太多人,空氣冷冷的喝碗溫熱海產粥,也許它不太算當地老店,可是紮實的鮮味卻讓遠道而來的我也感覺到悠閒的溫暖,如果對於鮮蚵料理有興趣的人..這家是真的蠻不錯的好店!!


【東石順】

地址:台北市萬華區西昌街104號
電話:02-23813535
營業時間:11:30Am~09:30Pm
交通方式:捷運板南線龍山寺站1號出口步行約10分鐘
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