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男帥女美雙主廚坐鎮!將台日韓元素融入法式料理

位於東區高級住宅區內的STAGIAIRE實習生餐廳,採雙主廚模式,將亞洲台、日、韓料理的元素融入法式料理中。男主廚Owen曾在舊金山、倫敦米其林三星餐廳服務,女主廚傳昭蓉曾是亞都麗緻巴黎廳副主廚,二個年輕人用創意,讓法式料理多了活潑氣息。

一次吃五種肉!「十月初二」四人套餐含2支厚2cm戰斧豬排

有句話說「高手在民間」,或許可改成「高手在汐止」。上次合作的「上賀也嚴選生魚片專門店」蔡老闆,學的是正統日本握壽司手法,有20年經驗;這次合作的「十月初二烤肉飯.丼飯」的老闆阿祺,也有18年經驗,曾在力霸、故宮晶華服務,也在北投少帥禪園當過主廚,「泰國劉德華」知道有肉吃,立馬前去採訪。

牛排控必吃的台北3家新開牛排館 平價、台味與米其林等級都有

台灣人還是很愛吃牛排,因此一直有人投入這塊市場,最近一直有新牛排館開幕,像是鄧有癸在A9新開的MUCHOYAKI、樂軒取經風靡日本及紐約的立食牛排「鉄火牛排TEKKA STEAK」,以及雅室牛排原團隊新創的「綻1852」,從平價至高端,滿足不同層級、但對牛排都有同樣渴望的人。

牛排480元起!樂軒打造平價牛排館 試營運前4天2人同行1人免費

以頂級和牛燒肉打響名號的的「樂軒」取經風靡日本及紐約的立食牛排,鎖定上班族與年輕族群,在台北市東區打造出新品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」,除了主打懷舊風鐵板牛排,選立食區就可以享有9折優惠。而在開幕11月1日~11月4日試營運前4天,2人同行打卡即享1人免費。

桃園全台唯二自然牛牛排館 甜點免費吃到飽

座落於林口的Mr.Tom在龜山、林口一帶,非常火紅,這邊不只有美牛、日本和牛,還是全台唯二兩間賣Natural Angus Beef的牛排館!到有多好吃?部落客蹦啾♥謝蘿莉La vie heureuse在《旅遊超爽的!》社團,跟大家做了分享!

商業周刊/夜遊山中劇場 一圓兒時樹屋夢

秋天到來,柿子紅了。《alive》建議,秋日小旅行,往舊名「貓裏」的苗栗去。爬上山林樹屋,窩在一個別人找不到的角落;散步於街村,看柿餅能玩出什麼花樣;登高健行,再泡湯放鬆,徹底遠離城市喧囂。這樣的秋天,特別喜歡。

中秋節就是要吃BBQ 這5家飯店月光派對都可海陸燒烤吃到飽

再過不久就是中秋節了,是不是不自覺的就想吃烤肉呢?多家飯店業者也都應景推出烤肉派對,讓大家不用買食材,也不用烤得滿頭大汗,就能吃到香噴噴各式燒烤。

台北想吃美食到信義區就對了 近三個月新開幕的8家餐廳懶人包

雖然最近景氣欠佳,傳出多家餐廳都要停業,不過位於信義區百貨業者卻一直引進各國的人氣美食品牌,像是新加坡60年老店黃亞細肉骨茶、米其林一星主廚林明健新開的WILDWOOD、日本東京海鮮丼的人氣名店、日本東京超人氣鬆餅店Eggs 'n Things等,讓大家想吃美食到信義區找就對了!

轉型牛排館 台北喜來登安東廳也吃得到熟成丁骨牛排

由於台灣消費族群對於牛排料理的喜愛日漸增加,台北喜來登特地延攬擅長的乾式靜電熟成技術的張守義主為安東廳推出多款風味獨具的牛排料理,含使用來自澳洲Westholme純正和牛血統的30天熟成的和牛丁骨牛排、美國頂級肋眼牛排等,牛排控也多了一家餐廳可以品嚐了。

9公尺高「自由女神像」在宜蘭! 全台4處環遊世界打卡點

環遊世界對小資族來說是個遙不可及的夢,其實不用出國,台灣各地就有隱藏版異國風景點,本篇蒐羅出「全台4處環遊世界打卡點」,從國人最熟悉的日本、泰國,範圍擴及西班牙,甚至是9米高的自由女神像全都有,口袋不深的小資族,可別再找藉口推託沒錢出國玩啦!

童話場景美拍去!南投隱藏版「歐式花草餐廳」秒飛西班牙

不用飛到歐洲,在南投就藏有歐洲花園系餐廳!店家將巴塞隆納知名的變色龍、煙囪,完整復刻到戶外庭園,整棟建築被花草包圍,日夜皆美的庭園造景,像把童話故事場景搬到現實生活中。

日本Aurora Steak登台 開幕首五日指定牛排套餐半價

又有新的牛排館開幕了!來自日本福岡的AURORA STEAK台灣一號店在今(26)日正式開幕,地點就在微風松高地下二樓,而在開幕前五日(6/26-6/30)指定Steak套餐系列全面五折。

旗下乍牛品牌的戰斧豬排竟然沒熟?王品回應了

「乍牛」是王品集團旗下的炸牛排專賣店,目前全台有6家分店,不過日前台中新光中港店被消費者投訴戰斧豬排竟然沒熟(約7分熟),對此王品集團回應,當天客人反應時,服務生已先致歉、並且提議重做一份戰斧豬排,不過客人婉拒,之後門市主管出面跟他道歉,並且贈送飲料。

初夏限定 君品雲軒西餐廳再推太子活龍蝦吃到飽

太子活龍蝦又來了!雲軒西餐廳自6月1日至6月30日午、晚餐時段,推出初夏限定「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」,每人1,980元+10%(原價3280元+10%),可享自加拿大艾德華王子島空運來台的太子活龍蝦1隻與太平洋美國巨無霸生蠔1顆,另外每人加價999元,即可升級無限享用太子龍蝦與生蠔的鮮甜美味。

新光三越彩虹市集改裝結集60家餐廳品牌 這5家人氣超旺

新光三越不斷的把美食版圖擴張到各分店,最近是新光三越高雄左營店的彩虹市集改裝重新開幕,3、4樓的美食餐廳品牌從原本的30多個增加到60個,其中段純貞牛肉麵、乍牛、RAPL澎派令果、開丼及祥富水產沙茶火鍋超市都是人氣超旺店家,短時間內彩虹市集將成為許多人熱門打卡地點。

農漁產都豐富 米其林一星主廚林明健:台灣是廚師的寶庫

去年7月才開幕的LONGTAIL Restaurant & Bar在第一本台北米其林指南摘下一星,是唯二囲幕未滿一年就拿星的餐廳,對於非科班出身的主廚林明健來說,台灣是他下定決心走上廚師這條路,沒想到也在台灣拿到廚師最夢寐以求的榮耀。

終於來到港都了 乍牛高雄左營新光三越店4/26開幕

王品集團旗下炸牛排專賣店「乍牛」正式進前嘉義之後,接著也往南來到高雄展店,高雄左營新光三越店預計在4月26日開幕,到時高雄地區喜歡炸牛排朋友又有新選擇了!另外,乍牛的牛舌定食地區限定回歸,4月20日起每日每店限量20份,只有台北忠孝復興店、台中新光中港店、台南新光中山店吃得到。

嘉義的鄉親也吃得到炸牛排 乍牛嘉義新光垂楊店4/4開幕

嘉義的鄉親也吃得到炸牛排了!王品集團旗下炸牛排專賣店「乍牛」正式進前嘉義,嘉義新光垂楊店將於4月4日正式開幕,地點就在新光三越嘉義垂楊店的11樓,這也是乍牛的第4家分店。

牛排控最新收集名單 這6家牛排館都被選入米其林指南

台北米其林指南除收錄了20家星級餐廳,另外也有之前公布的36家必比登推介,以及70家「米其林餐盤」等級的餐廳與小吃名單,其中有6家牛排館被選入,分別是拿到一星的教父牛排與A Cut等5家拿到米其林餐盤。

台南平價牛排店吃得到超大魷魚 免費加麵、加飯超佛心!

菜單,點排餐系列都可以免費加麵或加飯一次,限1人使用,記得點完餐結帳時先告知。厚切系列可以選熟度,其他都是做7分熟。雙霸深海魷魚:雙霸顧名思義就是2隻魷魚,一上桌真的有嚇一跳,超大魷魚直接蓋好蓋滿不手軟,這份量2人吃剛剛好!

想吃幾分熟?自己的「黑牛炭火岩燒牛排」自己烤

無論是牛肉麵、牛排還是牛肉乾,多樣化吃法讓舌尖盡享美味,而在台中,就有家【黑牛 炭火岩燒牛排】,為了讓饕客自行決定肉品熟度,特地打造鑄鐵塊,想吃幾分熟自己烤。

乍牛台中店2/1開賣 推出期間限定日本和牛A5牛排定食 

王品集團旗下炸牛排專賣店「乍牛」台中店2月1日正式開賣,台中饕客終於也能享受到美味炸牛排。除了原本口味之外,台中店還推出店限定的「日本和牛A5級牛排定食」,定價658元,使用來自鹿耳島的和牛,開幕期間2月1日~2月6日限定,每天限量30份。

王品「乍牛」台中、台南分店曝光 都在新光三越百貨內

「乍牛」是王品集團內部創業的新品牌,專賣炸牛排,2017年的7月在台北市東區開幕,經過半年多時間之後,準備要離開台北市,前往台中、台南展店,落腳地點都是在新光三越百貨內,分別是台中中港店與台南中山店,中南部喜愛炸牛排的朋友再等一下下就吃得到。

積極開發新品牌 2017年王品集團已經推出4個新品牌

過去王品集團擅長在高價餐飲,但這幾高價餐飲競爭愈來愈來激烈,旗下多個品牌也出現老化情況,陳正輝在接掌王品董事長之後,帶領王品集團進行轉型,除了淘汰弱店,強化原有品牌之外,也積極開發新品牌,2017年王品集團已經推出4個新品牌。

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