不是只有蛋糕、鹹派能做成千層,古早味饅頭也行!一家藏身在大稻埕永樂市場內的老字號包子舖,販售各類饅頭包子,品項超級豐富,價格又非常親民,深受許多在地人的喜愛,也吸引不少饕客特地前往購買,其中最人氣最旺的千層饅頭,層層堆疊的豐富口感讓人一吃就愛上,經常是一出爐就搶翻,想吃手腳要快。 (2022-05-14 17:20)
位於中和南山路上,中永和排隊名店「永和豆漿」,提到胡椒餅,大家首選名單一定是在這裡,這裡的胡椒餅不是包餡料的,與饒河夜市胡椒餅不同。出爐秒殺的胡椒餅,滿滿胡椒香伴隨青蔥味,麵皮脆酥內裡澎鬆Q彈,嚼勁十足,冷掉後也好吃,還可點小籠包、蛋餅、燒餅油條、豆漿、米漿。 (2021-09-25 17:00)
西班牙蒜蝦是幾次到餐廳裡用餐時,我們倆很喜歡的一道開胃菜,只要看到菜單裡有它,十之八九一定會點來享用!雖然看似簡單,但每間餐廳、每位主廚做出來的味道都不大相同。有些蒜辣嗆味、有些醬汁濃郁,之前看到網路上的分享,決定也來試試看!沒想到成品不錯,還有7、8分像呢! (2021-08-21 12:00)
爆量炒飯太誘人!位於台南南區的【巴特部屋】是許多在地老饕私藏的口袋名單,口味有海鮮炒飯、鹹豬肉炒飯、雞肉炒飯等,用料實在又豐富,餐期間總是人潮不斷,建議預定才不用頂著大太陽等餐,店家還可以客製化炒飯,部落客《美熊很愛吃》推薦隱藏版點法,海陸滋味一次吃超過癮。 (2021-08-16 13:30)
我們最近吃到、很狂的台中外帶便當川原痴燒肉便當,鄰近曉明女中,位置在梅川西路與太原路的交叉口上。之前雖然沒有和大家分想過 川原痴燒肉,但這間燒肉一直是我和菲菲的常備燒肉名單,除了離家很近、走路就可以到之外,全程專人代烤、真炭火燒烤等細節,都是我們倆很喜歡的原因。 (2021-08-11 10:00)
這次大口分享的XO醬炒蘿蔔糕做法採用的是港式蘿蔔糕,先煎後炒,通通一鍋到底,輕鬆就能搞定,在家也能享用到餐廳等級的美味!吃起來微酥帶點濕潤,加上XO醬的香氣與爽脆的豆芽菜,吃起來鹹香甘醇又順口,單吃就很夠味,讓容易一口接一口停不下來。 (2021-08-09 17:00)
這次大口要分享的法式鹹派食譜不難,主要分為派皮、蛋奶醬、餡料3個部份,只要派皮做好,後面的都很簡單。自己在家做鹹派的好處就是可以放進大量蔬菜,讓小朋友在不知不覺中也能吃進很多營養,加上濃濃乳酪絲整個就是邪惡。這款法式鹹派不僅大人小孩都喜歡,吃起來保證涮嘴,小朋友都要來個兩片才夠。 (2021-08-06 12:00)
「与玥樓頂級粵菜餐廳」是台中很有名的粵菜餐廳,他們家的烤鴨一鴨三吃是許多饕客們的愛。最近因為疫情的影響,餐廳無法提供內用,与玥樓頂級粵菜餐廳設計了多種便當餐盒,其中最讓我們心動的當然是招牌人氣燒鴨飯。不用到店裡吃,甚至只需動動手指就可以等著夢幻便當外送到家,不用出門讓人安心許多。 (2021-08-04 10:00)
在家做甜點,是我們最近假日在家最常做的事。這幾天做了材料很簡單的軟式可麗餅,才發現原來鬆餅、雞蛋糕這些甜點,食材都很相似。只是多一點點什麼,或者少一點什麼而已。而我們這次做的軟式可麗餅只需6種食材,低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽、奶油,是不是非常常見,而且很好買到,超市隨便找都有。 (2021-07-31 12:00)
風琴馬鈴薯是來自瑞典的美食,貌似風琴樣貌的馬鈴薯看起來挺療癒的,好看又好吃。不管是當作正餐、點心或是帶出去野餐都很適合。我們這次做的風琴馬鈴薯走的是邪惡路線,食材也可以很隨興,家裡有什麼就加什麼,而且做法其實不難,還可以跟小朋友一起同樂也很不錯。 (2021-07-30 15:00)
桃園這一家福興(福記)包子饅頭已經太有名了,就是在地排隊名店,但我還是想分享給更多人知道!我對老麵發酵的包子饅頭很有愛,咬起來有嚼勁還帶著香甜,內餡更是豐盛飽滿,而這一家更是將傳統做法與創意餡料結合。 (2021-07-30 12:00)
這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難,只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕3部份,步驟比較繁複,文中也有提供其他較為簡易的做法,像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜,焦糖也可以用黑糖取代,讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦糖的朋友也能有其他選擇,做出來同樣好看又好吃! (2021-07-22 10:00)
防疫便當吃膩了嗎?來吧!換點餐廳裡的美味料理,直接外帶回家吃。台中勤美誠品綠園道很夯的周邊美食「Offer oh昨日花卷跨界好食」,是我們常訪的餐廳,不管是兩個人假日約會,或者和家人朋友聚餐,「Offer oh昨日花卷跨界好食」常常都是我們的選擇。 (2021-07-21 10:00)
之前看到網路上一堆人在吃肉桂捲,看得我們心頭癢癢的。最近疫情期間終於找到時間來做啦!這次的肉桂捲食譜有兩種做法,一種是花捲造型的肉桂捲,另外一種則是做給小朋友吃的、傳統蝸牛造型的黑糖捲,前後花了3小時終於生出來,不過成品還算滿意。 (2021-07-09 15:00)
「大同包子店」創業於民國54年,第一代的負責人來自安徽的任陰秋,是位隨著台灣光復來台的外省軍人,初到台灣時跟親戚學習做包子饅頭,開了包子店做起生意以維持生計,以獨創的餡料搭配以中筋麵粉、手工揉橄的麵皮,製作出勁道十足內餡飽滿又美味的包子;後也陸續研發出不同口味的包子饅頭。 (2021-05-19 12:00)
「臨江夜市」以前叫通化夜市,鄰近百貨、商辦、飯店林立的信義區,是許多上班族、外食族的廚房,也推薦外國來的朋友在逛完五光十射的信義區購物商場後,夜晚就近來試試台灣傳統夜市小吃,1次體驗2種不同面向的台灣,絕對讓你不虛此行。 (2021-04-06 15:00)
農曆春節即將到來,今年受新冠肺炎的疫情的影響,歷年來最受歡迎的年貨大街全數取消,令不少民眾期待落空。但購買年貨除了年貨大街,台北還有許多辦年貨的好地方,如位於中正紀念堂旁的「南門市場」。 (2021-02-09 16:15)
冬天大家圍在一起吃火鍋是件很幸福的事。位於左營華夏路的小媳婦鐵鍋燉,是全台唯一原汁原味將東北料理鐵鍋燉搬來高雄的店家。開業至今近半年左右,頗受好評,直到近日我們才來嘗鮮初體驗。 (2020-12-29 12:00)
什麼都吃得到!一間小小舊舊的中式巷弄早餐店,藏著人見人愛的經典美食,不只如此還結合了西式烘焙坊的餐點,選擇豐富多元;還有在地人才知道的隱藏版餐點+超殺水煎包,搭配銅板價的美味,讓在地人一吃就是25個年頭。 (2020-11-24 15:37)
包子控一定要筆記!這間位於高雄鳳山、經營超過20年的「涵洞上湯鮮肉包」,只要開店就能看見人潮不斷,不管是觀光客還是在地人通通都超愛,人氣超高。店家的包子每顆比拳頭大,一剝開更是直接爆湯,必吃人氣招牌「香菇蛋黃肉包」,皮薄餡多還有濃郁蛋黃香,罪惡到不行,來高雄一定要吃。 (2020-11-20 14:18)
夯肉寓所是新興區七賢一路上新開的串燒烤肉宵夜店,提供現點現烤的串燒、海鮮、青菜等料理,還有供應啤酒可以小酌,適合肉食族或夜貓子小聚的好地方!喜歡雞肉串的話推薦必點小GG四重奏,這道不在菜單上的隱藏版串燒有四種口味,虎麗自己偏愛濃郁香醇的明太子及酸甜泰式,吃起來相當夠味涮嘴! (2020-06-04 10:00)
台南東區崇誨市場附近(長榮中學對面全家巷子進去)有個再平凡不過的不起眼的小攤,攤子上看不到招牌店名,僅有簡單的價目表,但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤,在這一帶可是小有名氣,是不少附近居民與學生的下午茶點心。 (2020-06-03 15:00)
林記豆漿是鼓山區非常有人氣的排隊宵夜老店,提供豆漿、煎餃、蔥花捲、燒餅等中式餐點,堅持手工現包現做。虎麗最喜歡底層煎到金黃恰恰的煎餃,餃子皮帶點嚼勁,包著豐富的豬肉、青蔥、韭菜,吃起來清香順口,蘸點酸酸甜甜的醬料品嚐很夠味! (2020-04-30 10:00)
台中大肚,品香手工肉包。布魯說要帶我來吃需要排隊的包子,妮妮覺得訝異,這包子到底是多好吃?怎麼會需要排隊呢? (2020-04-03 12:00)