文、圖／萍子
永和豆漿這店名聲名大噪，只要提到中式早午餐馬上聯想在一起。位於中和南山路上，中永和排隊名店「永和豆漿」，提到好吃胡椒餅，大家首選名單一定是在這裡，這裡的胡椒餅不是包餡料的，與饒河夜市胡椒餅不同。出爐秒殺的胡椒餅，滿滿胡椒香伴隨青蔥味，麵皮脆酥內裡澎鬆Q彈，嚼勁十足，冷掉後也好吃，還可點小籠包、蛋餅、燒餅油條、豆漿、米漿。
可搭乘台北捷運「景安站」下車，步行15分鐘，位於圓通路與南山路路口，剛好邊間，非常醒目位置。
光看外觀，就知道這是中和豆漿店型態，一早就營業，透露出這裡的好生意。
超級浮誇，疫情時光，永和豆漿中和南山路只提供外帶，裡裡外外都是排隊人潮等候結帳，讓萍子大開眼界。旁邊巷子禁止汽車進入，建議朋友千萬別把車開進去，會被開單，大多都是騎機車來買，門口暫時違停。
店門口入口處旁，特別規劃一區，就是製作現烤胡椒餅專區，飄出陣陣胡椒餅香氣，入口處的左手邊，可見一大桌擺放剛出爐的胡椒餅，一盤一盤很快就被搶光，建議一定要自己先用紙袋裝餅，旁邊有塑膠袋可帶好。
來這裡買外帶美食，直接先拿取你要的食物再排隊結帳，像是胡椒餅、肉包等，其他像是蛋餅類的則要在排隊後，結帳櫃檯付賬後，再拿取蛋餅。
入口另一側邊可見煎蛋餅區，非常多人潮再排隊，好生意，煎蛋餅的服務阿姨們，手都沒停過，現場擀皮製做的蛋餅需要時間。
好吃蛋餅，全出自這裡現點現做，再來拿取。
排隊時候，可見後方還有區空間，正是製作料理麵粉專區，還有煮一大鍋豆漿、米漿的空間。
點了小籠包、胡椒餅、冰豆漿、冰米漿上桌，滿足自己的五臟廟。
中永和胡椒餅，扛霸子絕對是這間莫屬，一點都不輸阜杭豆漿的厚燒餅。熱騰騰的胡椒餅，吸引老饕的胃，不是用爐烤包肉餡的胡椒餅，跟在龍山寺胡椒餅、饒河夜市胡椒餅大不同，當然更不是塞入大量以胡椒調味肉餡的傳統福州胡椒餅，比較像是一般說的蔥花卷、胡椒燒餅。
外觀與口感都接近厚燒餅，因加了胡椒粉，所以也被以胡椒餅稱。胡椒餅側邊可見很扎實的麵糰，好幾層堆疊，上頭灑上滿滿的芝麻香氣提味。
吃下一口胡椒餅，帶有口感的餅皮，胡椒香氣十足，伴隨青蔥花的味道，皮脆酥內裡澎鬆Q彈，嚼勁十足，很美味。熱騰騰出爐最好吃，冷掉吃也不遜色，吃起來類似蔥花捲，但又比蔥花捲好吃太多，越咀嚼越香阿，可以考慮多買幾個當下午茶，在用氣炸鍋氣炸來吃。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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