世界巧克力大賽長榮空廚與酒店首度參賽摘6獎 福灣奪28項大獎
素有「巧克力界奧斯卡」美名的「2020世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）亞太區域賽於上週五（10/9）公布獎項，福灣巧克力今年再度蟬聯亞太區最多獎項（28項）的巧克力品牌，而長榮集團旗下的長榮桂冠酒店及長榮空廚首度參加也奪得2金、2銀、2銅等6個獎項。 (2020-10-12 20:32)
不用搭飛機！高級商務艙牛肉麵在家也能享用 東森購物獨家販售
因為疫情讓國人短時間無法出國旅遊，松山機場還舉辦3場「偽出國」體驗活動，許多人搶著重溫出境入境感覺，如果可以機上用餐相信會更棒。不過，想品嚐高級商務艙的餐點也不是沒有機會，長榮空廚特地把供應給高級商務艙的牛肉麵做成冷凍包，讓大家不用搭飛機也吃得到。 (2020-07-09 20:21)
美福米香餐廳聯手新加坡航空 在商務艙吃得到道地台菜
台北美福大飯店的米香台菜餐廳連續兩年獲得米其林餐盤推薦的肯定後，首度與新加坡航空攜手打造機上餐點。從今年秋天起，台北飛往新加坡的商務艙上將提供「食全味美」的台菜新選擇，米香餐廳主廚陳永華將多道米香的熱門菜色納入機上菜單之中。 (2019-08-07 23:38)
雞肉較好！長途飛行「飛機餐怎麼選？」5大秘訣出發前必看
常搭飛機的人通常對飛機餐不會有太多期待，其實不一定是真的難吃，而是高空飛行處於低壓環境，讓人味蕾敏感度降低約30%，再者是重新加熱後，會讓食物原本美味流失。以下提供5個機上飲食挑選秘訣，尤其在搭長途飛機前先來了解一下。 (2019-03-02 11:00)
你發現了嗎？飛機餐老是一成不變 這些食物最好也不要點
因為機艙這個空間不像是平地，為什麼飛機餐為什麼老是一成不變，主要的原因是航空公司與空廚為了怕因為食物不新鮮造成食物中毒，萬一很多人一起在機上嘔吐或是腹瀉，那麼機上可能會有暴動。其次，飛機上的食物也不是樣樣新鮮，像是很多報導都曾指出機上咖啡不要喝，因為咖啡壺基本上很少清洗。是否還有其他少為人知的？知名旅遊網站康提納德作了報導。 (2019-01-03 16:00)
坐最後一排只剩冷門餐？外媒解析「飛機餐9個小秘密」
一般人對飛機餐不會有太多期待，即使坐商務艙或頭等艙也不保證好吃！一來是高空飛行讓人味蕾變遲鈍，再者是重新加熱後，會讓食物原本美味流失。外媒訪問多位相關領域專家，得出以下9個機上飲食健康秘訣，下次搭飛機前，別忘了先網路訂餐、帶紙巾。 (2018-07-19 18:15)
飛機餐衛生可靠嗎？專家批露：比免稅店現賣三明治還新鮮
很多人可能心中都有這個疑問，在三萬英尺上的高空，空姐推著餐車過來，那些餐點到底是什麼時候做好的？它真的新鮮嗎？寂寞星球網站針對此題做了專題報導，為大家解惑，有了這些資訊，大家對飛機餐會有很多了解。 (2018-07-12 16:01)
獨步全球！紐西蘭航空推友善素食者「維根漢堡」
為了環境、動物權，全球越來越多人力行「維根」的飲食，希望能夠透過更有意識的飲食選擇，讓世界更好。雖然有其意義，但是事實上維根素食者在生活中仍然遇到一定的困難，多數的餐廳並沒有提供維根菜單，不過，現在出現了全球第一間航空公司，提供了維根漢堡。 (2018-07-09 16:00)
每天八千份歐姆蛋！52家航空機餐幕後功臣 國泰空廚解密
每日平均膳食生產量高達83,000份的國泰飲食，採用高自動和機械化的餐點製作提升效率，包含每小時可擺1,344份餐盤的自動擺盤機和每17秒就能煎出一份歐姆蛋的自動奄列機等，都是供應機上餐點的重要幕後功臣。 (2018-07-06 18:00)
空姐：剩餘飛機餐不能帶走！外媒揭露「航空業8大秘辛」
你知道氧氣面罩只能用15分嗎？前方托盤幾乎都沒清過嗎？空姐若帶走餐盒可能會被解雇嗎？外媒《Travelawaits》揭露你可能不知道的航空業秘辛。 (2018-07-04 11:00)
麥可溫德與股東拆夥 卸除溫德烘焙餐館所有職務
在天母享有高知度的溫德德式烘焙餐館的靈魂人物、同時也是執行董事兼總廚的麥可．溫德，2日發出新聞稿指出，6月30日起結束與股東20多年的合作，並且卸除溫德德式烘焙餐館所有職務。新聞稿中也提到，未來麥可將持續向下紮根幫助台灣年輕廚師參與國際競賽。至於開餐廳或烘焙坊則還在規劃中。 (2018-07-02 12:47)
台北文華東方米其林料理首登泰國航空 商務艙限定
在飛機也能吃到米其林料理！泰國航空首度與台北文華東方酒店合作，自2018年6月1日起，在台北飛往曼谷的下午航班TG633與晚上航班TG635的商務艙內，提供由台北文華東方酒店行政主廚亞當．坦納及其林一星餐廳雅閣主廚謝文所研發設計的6套中西式機上餐，初期先合作到到8月31日。 (2018-05-25 21:20)
位子超小、狂被踢椅背 10件網友在飛機上最抓狂的事！
短途也就算了，搭長途飛機本來就夠累人，狹小空間還要面對突如其來的事件，讓人還沒開始旅程心情就打折。《DailyView 網路溫度計》統計出「10大網友最討厭在飛機上遇到的事」，看看這些是否也中了你的心聲？ (2018-04-01 15:46)
【廣編】桃機12月22日第二航廈部分區域跳電 午後已恢復供電
有關12月22日第二航廈10時45分部分區域跳電說明如下：本日由於長榮空廚新建區域進行送電工程，台電人員也陪同在側，惟於送電時跳脫，造成電壓驟降，導致第二航廈美食街、出境大廳部分區域停電，12時16分全體恢復正常供電，機場公司將視供電穩定觀察30分鐘後再恢復正常作業。 (2017-12-22 17:24)
16hr按摩醃漬胡椒鴨、私房東坡肉 華膳空廚2018年菜曝光！
2018年即將到來，緊接著就是農曆新年，華膳空廚今年首度推出客家菜，做法繁複的神氣胡椒鴨，師傅需耗時16小時幫鴨按摩，讓鴨與特製醬汁充分融合，鴨肉更加入味。此外，每年開賣都超熱銷的私房東坡肉，今年限量開賣300份，華膳空廚預估今年營業額可成長20%，品項方面能銷售超過1萬個品項。 (2017-12-21 19:49)
為何飛機餐總是燉肉、燉菜？資深空廚教你選餐策略
如果你經常搭長程飛機，一定要好好思考這個問題，那就是飛機餐怎麼選?很多人以為不過就是食物，何必那麼認真，但是考慮到健康問題，這就變得嚴肅了起來。CNN整理了幾項關於飛機餐選擇上面的建議，裡面點出很多大家經常忽略的死角。 (2017-09-09 14:01)
華航推限定「客家機上餐」 僅5條新南向航線商務艙上吃得到
中華航空9月1日起推出「桃園客家珍饌」機上餐點，限定在桃園出發至曼谷、吉隆坡、檳城、胡志明市及河內的5條新南向航線商務艙上供應。3道主菜包含紅麴鴨腿捲、客家三寶扣肉及客家豆醬燒雞，運用客家料理常見的四炆四炒烹飪手法，讓乘客在機上品嘗創新的客家風味。 (2017-08-18 18:56)
亂流可怕卻不會導致墜機！空服員吐露關於飛行7大秘密
無論你是飛行常客還是菜鳥，有關於飛機上的知識不可不知，《Cosmopolitan》日前整理出「空服員透露的7大飛行事實」，可能會顛覆你對飛行的認知。 (2017-06-06 14:19)
都是微波餐？關於飛機餐10個事實與建議
不管你是坐在頭等艙還是經濟艙，飛機餐都是中央空廚提供的，也就是微波餐，空廚負責大量的餐點。舉例來說，歐洲的部分有來自瑞士和德國的兩家空廚，提供260間航空公司餐點。這些餐點高達每天有25000個餐點，以下英國每日郵報報導關於飛機餐的一些事實與建議 (2017-04-28 16:00)
像是在海上遊艇、私廚吃牛排 王品牛排打造一店一風格
王品牛排成立至今已有24年了！為了讓分佈在每個地區的門店都能與在地歷史及特有文化連結，王品牛排總經理鄭禮籐首將主題式概念注入改裝計劃，讓全台超過一半老店重新換上新裝，像是高雄博愛店則是以高雄海港都市為核心，打造出獨特的海上廚房、豪華遊艇用餐氛圍，讓前去用餐的顧客感受到王品牛排變的不一樣。 (2017-04-13 11:30)
才剛過完端午 餐飲業者推中秋禮盒搶先機
才剛過完端午節沒多久，就有飯店與餐飲業者搶先推出中秋節禮盒，提早訂購還有早鳥優惠。而中保無限＋也與同集團的復興空廚合作推出聯名如意柿禮盒，搶搭中秋送禮需求潮。 (2016-07-11 20:49)
搶商機 物聯網中保無限+與復興空廚合推冷凍年菜
農曆春節倒數計時，年菜預購全面開跑，飯店餐飲業者相繼爭食規模上看新台幣20億元的冷凍年菜預購商機。SIGMU集團下物聯網中保無限+與復興空廚首推2016聯名冷凍年菜預購，主打中式珍品佛跳牆與西式德國豬腳套裝組合，12月15日正式開賣，售價1,998元。 (2015-12-15 17:45)
華航推「一桿進洞」甜點 迎接LPGA錦標賽好手
中華航空贊助「2015 富邦 LPGA 台灣錦標賽」，將於10月12日25日於特定航線之商務艙及豪華商務艙，供應特製純手工「71% 魔法莊園巧克力」，邀請旅客共襄盛舉；華航桃園機場貴賓室也同步提供「吉利柑橘一桿進洞杯子蛋糕」及「巧克力一擊棒棒糖」，為選手加油打氣。 (2015-10-12 19:11)
