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松山日系法餐私廚!和牛菲力透鐵板功力 熟客私心最愛流心巴斯克

原但馬家鐵板燒的宮澤主廚本來在米販咖啡開辦的私廚有了新地點,米販時期去過的好友評價都蠻好,於是最近跟了一局,果然手路很日系法餐的雅緻細膩,前幾道採用的元素讓風味維持均衡,並偶藏亮眼部分,到了主餐甜點也順勢拉到高潮,沒有虎頭蛇尾之感。

只限3天!「用餐+1元」景觀客房住一晚 隔天爽吃全新豪華早餐

迎接解封,就有飯店祭出「吃晚餐+1元」住景觀客房一晚專案!業者堪稱「史上最強優惠。」即日起開放預訂,每日限量20組。

水潤飽滿太欠吃!高雄限定「蜜柑大福」討論度激增 還有芝麻布丁

淺顯易懂的美味大福,外層的豆沙和皮若沒有帶來1+1>2的效益,還不如單吃水果。若生靜巷咖啡的蜜柑大福搭得真好,糯米皮偏薄與風味清雅的白豆沙,真有紅花綠葉之效,吃完又忍不住加點一顆,現吃和外帶還是有不少差距,而芝麻布丁也不錯。

實測米其林二星餐廳!紅糟軟絲、香酥排骨必上桌 小菜之王是豬尾

4月那時是目前最好的一次,這次也不遑多讓,新試小菜醬燒和牛頰,口感勻稱軟嫩但味道並沒有燒透,我刻意選了兩道川味水煮系列、魚子燒豆腐、炒鱔糊,點白飯來配真是爽阿,但也真的蠻飽,畢竟之前不太點飯,香酥排骨和獅子頭也好吃,同樣是新試的菜。

曼谷又有最新酒店!高空泳池俯瞰市景 還藏著最高酒吧超浪漫

世界各國陸續開放國境,而說到東南亞人氣國家,絕對非泰國莫屬,近日曼谷就有一間全新酒店,這裡不僅有絕美市景房型,還有能夠俯瞰城市風光的高空泳池;吃的部分更是吸睛,酒店內共有6間特色餐廳,絕對要去曼谷最高的酒吧微醺一下。為慶祝開幕,9月底前入住,可享每日3000泰銖起的酒店與餐飲抵用券。

台北最難訂私廚麵館!招牌沙公青醬必打包 蔥油拌麵越吃越涮嘴

感謝好心人開局,好幾道去年沒吃過的菜色,沙公青醬義大利麵是當日最愛,而且老闆娘記性很好,餐後請她打包剩餘的醬汁,隔天煮麵拌來吃,好吃的不得了!喜相逢在醬汁、調味的用心確實沒話說。

一年四季都滿足!角板山水蜜桃冰沙湧人潮 40元鮮甜果香消暑解膩

拉拉山水蜜桃好吃眾所皆知,這幾年開始慢慢擴及整個復興鄉,不知何時角板山的水蜜桃冰沙已然成為當地的排隊名物,難得來一趟自然得嚐嚐鮮。吃完復興鄉友人推薦的老店家小吃後,順便問了老闆哪一家的水蜜桃冰沙比較好喝,他居然回我們:「看哪家排最長,那家就是最有名」。

台中「熱帶雨林餐酒館」吃浮誇刺身船!一定要訂位、夜貓族快收藏

台中北屯有家新開張的「植間森林餐酒館」,第一眼就會被老宅外觀吸引,各式熱帶雨林植物、多肉盆栽圍繞庭院,沒看見門口小立牌我還以為是家咖啡店!雖然店名有餐酒館3個字,不過料理型態更偏像是日本料理店、居酒屋型態,餐點水準相當不錯,營業時間還到凌晨2點,是吃過會讓人很喜歡的小餐館。

大骨鮮湯無限續!基隆不按時開攤經典粿仔湯 黑金滷味晚來吃不到

即便你是基隆人,即便你是老饕都不一定吃過這攤,這攤40年來無名、無招牌,每星期只賣4天,每天只賣1個半小時,40年如一日只賣粿仔湯和滷味,而這兩味還和基隆的主流全然不是同一「吃」事!吃完我必須承認,我是後知後覺的假基隆人,這家真的很推,非常深得我心。

林口路邊「土耳其炭烤」只賣假日!羊小排無羶味、烤雞捲餅料滿滿

新北林口一個只賣週六日的路邊炭烤攤子「土爸爸行動廚房」,佛心價格可忽略食材等級,而且也才4種可以直接刷起來,吃完覺得有路過可買,倒不需特地來,羊肉都偏原味,需要再多些鹽,雞肉類醃製味道很夠但不濃重,都還蠻涮嘴的,也有提供土耳其辣椒粉,忘了可以跟他要。

起床秒看見雲海!南投免搭帳奢華露營 夢幻天空壯麗山景盡收眼底

2022年你露營了嗎?隨著「慢活」的生活型態逐漸受到重視,越來越多人將休閒娛樂從血拼購物中抽離,轉而接近大自然,近幾年來掀起一股「奢華露營」熱潮。南投這家新開張的野奢露營區,米白色的超大帳篷不分日夜都美麗,一起床就能欣賞翠綠的壯麗山景、觀察雲海的變化萬千,體驗大自然帶給人們的滋養。

台北必訪「家常菜」宵夜!夜貓子愛點招牌飯 焢肉+鮑魚轟炸味蕾

那天吃完Fourth大約5、6分飽,趕場九記斜對面第二攤「胖老闆誠意肉粥」,之前在一江街時期內用過,那時覺得就正常小吃店水準,這次來新址的感想,除環境大幅提升,連食物細緻度也不同了,最愛牛蒡天婦羅、炸蝦排、魚蛋沙拉,以豐富性及味道來說,真的是很好的宵夜場地點。

後山埤佛心「甜甜圈麵包廠」意外爆紅!還能進群組裡敲碗不同驚喜

鄰近捷運後山埤站的「東新街麵包廠」,一開始只賣NG法國麵包,在老闆突發奇想下,每天下午不定時營業,賣的品項當天看LINE才知道,種類五花八門滿,目前已經累積4、50種熱銷麵包,也因此工廠直營,老闆太閒、價位便宜,每到下午就大排長龍,尤其是有賣脆皮甜甜圈的星期三下午,更是長到不見人龍尾。

海島氛圍點滿太chill!宜蘭衝浪客早午餐愛店 鴨賞吐司超接地氣

相鄰烏石港與頭城星巴克的早午餐店「早安吸狗 Paddle Brunch」,年輕店主喜歡衝浪,與店家客群相近,因此店家營業的時間僅為早上9點至下午2點,原本吸引我的除了店狗Paddle之外,還有那有點海洋風情的室外天棚,但當天用餐發現手工蛋餅和厚片吐司做的內容還不錯,有機會應該會再找時間吃吃其它內容。

王品首度跨足韓式料理!盤點5家新開幕餐廳 松露名廚轉戰歐陸餐廳

隨著疫情緩和,餐廳業者除了推出各種優惠來吸客之外,也積極布局後疫情時代商機,近期就有5家新品牌餐廳開幕,包括王品首度跨足韓式料理、北投松露名廚轉戰新餐廳、Réel法國鄉土料理重起爐灶、西門町首家美式海鮮餐廳,以及一個人就能吃的八色烤肉mini。

台中超厚感蘿蔔絲餅外酥內潤、水份足!還有「香腸酸菜」蔥油餅

這家「細妹蘿蔔絲餅」是我入住台中大毅老爺行旅時,無意中發現鄰近台中教育大學的路邊小吃攤美食。本身特色在於它的蘿蔔絲餅份量十足而且口味獨特,另外人氣的香腸酸菜蔥油餅也是一絕,讓我在原本想吃的店家未營業時,就立刻轉來買回去品嚐。

約吃橋頭當歸鴨!招牌飯全是彈牙腿肉+肉燥 清爽燉湯甘甜入味

高雄「橋頭當歸鴨」,當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好,肉質不柴不粉,本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐,可是一喝之下整個人精神都來了,鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式,這兩樣也處理得很不錯,附了飽滿的腿肉,口感適中且燻味充足,肉燥入味不膩亦水準之上。

超juicy的唐揚雞!搭配香濃明太子醬 台中學生族最推的平價日料

大份量加上價位超親民!是學生族的最愛,位於東海附近巷弄的一家日式洋食「豆子洋食商行」,有各式簡餐選擇,丼飯、風味鍋物、壽喜燒都是店家熱賣品項,如果三五好友相揪一起來,可以另外再加點一盤炸雞分享,脆皮多汁的炸雞配上濃郁沾醬,真的非常開胃,炎炎夏日也沒有吃不下的問題!

僅17席座位!松露名廚轉戰現代歐陸餐廳 用科學汲取食材真味

豐麗保集團旗下第3家餐廳「CIMES君尹現代歐陸餐廳」在7月23日開幕,邀來前三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)坐鎮,餐廳彷如歐洲高原的隱密洞穴,僅有17席座位,提供午餐2980元起與晚餐4980元起的套餐或包場服務。

基隆話題老店「黃麵」當招牌、70元佛心豬腳湯 還能順遊暖暖壺穴

十座車站十碗麵取材再次下了基隆「四腳亭」,卻因為想吃的店家沒開,再次沿著新北、基隆市交界的碇內(源遠路)而行,本來只是單純想去瞧瞧「碇內吊橋」卻意外發現這間看起來蠻有歷史的麵店,店名就叫「黃麵」夠直接,而且還是一家在基隆小有名氣的話題店。

源自香港沙田的正宗老火雞粥!費時熬入雞骨精華、口感綿滑甜度足

初次品嚐「鳳海雞粥」時,就會懷念起人在冬夜香港時嚐到的暖胃粥品,與一般台式清粥不同,港式廣東粥更注重的是養生與湯頭,所以煮出來的粥更加地綿潤細緻,並且品嚐時每一口都會讓人回味,而這也是嚐老火雞粥時可以感受到的無窮魅力。

上菜自帶BGM!名列台北3大私廚料理好店 必吃銷魂東坡肉飯配辣醬

位在台北市的「徐家私廚」,其實餐點就如他們自己所言的家常菜,有些菜口味弄得頗重,配個白飯吃應該蠻開心的,但是量還不少,如果這樣吃,有的人後面就吃不下了。紅燒肉上菜居然有背景音樂(BGM),一定要拍個影片記錄一下。

原住民香料入饌!高雄全預約制的人氣餐廳推新菜 魷魚螺肉變醬汁

高雄的Fine dining精緻餐飲、無菜單料理餐廳市場,這兩三年間新秀輩出,其實早在10年前,「沐˙創作季節料理」主廚楊彥希已回到故鄉高雄開設無菜單餐廳,從每日只接單1桌的和食創作料理私廚,到如今融合台、日、西式廚技,全預約制的人氣餐廳,不變的是主廚楊彥希持續踏查台灣地方特殊風味食材的熱情。

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