文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家「細妹蘿蔔絲餅」是我入住台中大毅老爺行旅時，無意中發現鄰近台中教育大學的路邊小吃攤美食。本身特色在於它的蘿蔔絲餅份量十足而且口味獨特，另外人氣的香腸酸菜蔥油餅也是一絕，讓我在原本想吃的店家未營業時，就立刻轉來買回去品嚐。
這回入住「台中大毅老爺行旅」是為了中秋禮盒聯名活動，上回參加旅人背包城市遊程時，就有特別地查一下鄰近的幾家小吃美食，也發現好吃的隱藏版真不少！
這家小吃攤本身就位於台中教育大學附近的民生路彩券行旁，從旅館步行過來大約是15分鐘左右的路程，每天從下午營業到傍晚，生意不錯還有人開賓士特意來買。
那時原本還想簡單買個蘿蔔絲餅吃就好，結果在現場Google一下資料，發現它們的「香腸酸菜蔥油餅」也很厲害，所以立馬放棄熱量控制，加點一份來吃。店家採用的是油炸蔥餅的方式，麵糰和配料都是自己做的，老闆個性很直接，我拍照前有詢問一下，他倒是很爽快地答應，而且還問我是不是外地人。
製作時間大約是10－15分鐘左右，起鍋後要放涼一下再裝袋，加醬、加辣要說明。
超大一塊對摺的香腸酸菜蔥油餅，裡頭有手工製作的酸菜和一根油炸腸，蔥油餅的蔥味並不強；但是酸菜偏甜微酸很有特色，配根香腸再加甜辣醬很對味！
他們的蘿蔔絲餅份量十足有厚度，麵皮很Q但也滿油的；蘿蔔絲內饀甜中帶點黑胡椒的微辣感，可是兩者相結合不衝突，而且口感水份很足我很喜歡。
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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