位於台南的「臉紅的相遇」,外觀是一間乾燥花藝店,走進裡面才發現別有洞天,開了一年,在該處小有名氣,老闆當過飯店主廚,也作過私廚料理,後來才自己開了這間店,「因為我們的風格跟環境,都有讓女生想要感受到戀愛的感覺,所以店名叫做『臉紅的相遇』。」 (2017-09-18 11:30)
張濬榕本業為建築師,生在一個懂吃的家庭,養得他天生嘴刁,家中的男人尤其擅長做菜,「從小吃的鰻魚飯,就是我父親自己殺魚、料理的。」巧的是,他的烹飪之路也始於另一個男人:兒子Jimmy。 (2017-09-10 22:17)
位於富錦街的「福邸foodie」,開店快兩年,店裡除了主打在地食材做成的西式創意料理跟專業酒水料理,還有一種管家服務,提供客製化需求,希望給客人更貼心的享受。好康分享活動,即日起至10月15日止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一罐180元的日本頂級三得利精釀啤酒喔! (2017-08-13 11:30)
「露營就是要吃得好啊!」露營達人都會這麼說。芬達旅遊獨步市場,創新推出「CAMPING LIFE露營車玩北海道5天」,全程入住五星營地,還特別安排營地私廚創做的獨家手感料理及品嚐當地風味美食,滿足旅人對食的享受。 (2017-06-28 15:59)
位於台中的Doux innovation” 度 私廚無菜單料理,正式營運不到兩週的時間,主打高價位的創意料理,主廚Gabriel從小遊遍世界各地,總愛學習當地的特色餐點,在台北生活多年,才在台中開了這間私廚餐廳,店裡全採預約制,用餐價格2480元,不收服務費,平均會上10~12道菜,希望給客人最完美的用餐體驗。 (2017-06-15 11:30)
這幾年台灣的私廚甚是火紅,即便有名的能長久的也不算多。早前如果有人問我最喜歡的私廚是那間,我可能要想一想然後因人而異的回答,又或是要加上一些註解等等。不過,現在你問我,我肯定只有一個答案叫「J&J Private Kitchen」。至於為什麼,我們就一邊吃一邊聊吧! (2017-05-13 17:00)
很多餐廳經過媒體報導爆紅後,一位難求,連原本經常光顧的當地人,都覺得餐廳變得遙不可及。有些熱潮過了就沒了,但事實上好吃的餐廳,排隊的程度是天天上演的盛況。CNN整理了全球九間比哈佛還難進的餐廳,大家可以嘗試訂位看看! (2017-05-09 16:00)
曾經以蜜糖吐司打響名號的Proco Cafe,休息了一陣子之後,在2017年二月底復業了。過去和老公一起打拚經營餐廳,後來因為種種工作理念原因,如今只剩老闆娘來服務大家,擔心人力不足問題,於是將餐廳經營方向改為全面預約制。 (2017-04-15 15:00)
王品牛排成立至今已有24年了!為了讓分佈在每個地區的門店都能與在地歷史及特有文化連結,王品牛排總經理鄭禮籐首將主題式概念注入改裝計劃,讓全台超過一半老店重新換上新裝,像是高雄博愛店則是以高雄海港都市為核心,打造出獨特的海上廚房、豪華遊艇用餐氛圍,讓前去用餐的顧客感受到王品牛排變的不一樣。 (2017-04-13 11:30)
吃。東西位在台中西屯區精明二街,是一間隱身民宅裡的「家庭式私宅廚房」,小小的店裡只有5張桌子10幾個座位,常常開店時間還沒到,門口就已排滿人潮,就為了一嚐「台中最好吃的義大利麵」! (2017-04-08 16:00)
有網友特別推薦太原路三段過廓子路這邊隱藏了一家賣好吃漢堡的神秘店家,特地選了假日早上九點半就來報到,除了要爬大坑步道外從沒有這麼早來大坑過,一般想到要吃漢堡多半都會想到美式餐廳或速食店,一家像是私廚料理的地方,只賣漢堡跟牛排就讓人相當好奇,而且網路上的評價都還挺不錯的哩! (2017-03-20 15:00)
旅途中你最在意的是什麼呢?許多人喜歡彈性的行程安排、自由的時間規劃、感受當地的人文風情和體驗在地文化所帶來的感動。一成不變的觀光行程玩膩了嗎?2erguy用「時間」共享的創新玩法,找個在地人,感受當地最獨特的體驗情懷。 (2017-01-31 05:01)
之前也不是不知道阿力這家店,只是不知道它的厲害。有一次在 HeavyUse 跟店長以及另一位客人聊天。這位客人自己開過酒吧,對吃也很懂,他除了推薦貓下去在敦化北路新開的貓下去男孩沙龍外,也特別提到這家位於富錦街上的「阿力的搖滾廚房」。「我有印象」我說,「原來這家這麼厲害啊。」 (2017-01-06 15:00)
在東京和韓國一直相當盛行的複合式選貨店咖啡館,近期在台北也重新吹起了復古風潮,九月才新開幕的草泥Cafe,有著相當大膽且逗趣的店名,以台語「操你」的同音諧字取名「草泥」,店主期望生活遭遇苦悶時,能輕鬆看待。 (2017-01-03 17:00)
雖然以前在內湖工作過一陣子,但說實話對此地其實不甚熟悉,而現在這塊區域發展迅速,許多特色餐廳與旅館紛紛出現,像這回約訪的『宜家商旅 JS DINER』就是一例。來到這裡才發現它的環境不輸給一流飯店,餐廳內部裝潢相當漂亮,用餐消費很平實並且餐點也滿可口好吃的! (2016-09-16 15:00)
位在熊本南部的「人吉」,主要的產業就是三個釀酒、農業以及觀光。在高速公路還沒有開通的時候,人吉是串接九州從南到北的重要轉運點。為什麼叫做「人吉」其實把「舍」上下拆開之後,就成了「人吉」兩個字,住宿、驛站也說明了人吉在九州交通上的重要意義。 (2016-07-14 23:45)
7月1日起高鐵南港站正式啟用,日前《ETtoday東森新聞雲》整理了CITYLINK裡頭7家人氣餐廳,同時還有六福萬怡飯店裡頭的粵亮廣式料理、敘日全日餐廳等,南港美食愈來愈多。除了新餐廳,其實南港巷弄中仍有許多美食, Walkerland就整理出9家南港在地美食。 (2016-07-05 01:19)
《小森空間.Komori》是一間很簡單清新的日式小店,目前還在試營運期,所以知道的人還不多,這天我們母女兩人包場了…XD很喜歡這個環境,乾乾淨淨的,沒有什麼很炫麗的裝潢,不過在店裡很多角落都可以不經意發現老闆和老闆娘的巧思… (2016-05-01 15:00)
是否常在南港附近找不到美食呢?如今消費者不必再擔心了!隨著百貨商場與飯店接二連三的開設後,漸漸開發出商機,人氣輕食餐飲業者也決定跟風開分店,讓南港成為新一代美食兵家之地。 (2016-04-17 13:01)
細眼看著台菜就要慢慢沒落,美福大飯店前董事長黃明仁在朋友的介紹下下,找到在蓬萊閣、大光明餐廳學師、曾被張榮發找去招待所擔任私廚的董清欽,當時董清欽已退休,但因為黃明仁的「台菜都要沒落了,你的技藝不傳承下來,難道要帶到棺材裡嗎?」讓董清欽重出江湖擔任台菜餐廳米香主廚。 (2016-03-24 14:00)
師承自東京米其林三星名廚神田裕行的「減法料理」哲學、曾任東京米其林三星日本料理「神田(Kanda)」副料理長與西華飯店「KOUMA 日本料理小馬」料理長的和知軍雄,在東允餐飲力邀下,繼允壽司、允星、允自慢3家隱宅式日料餐廳之後,計劃在3月底於台北市大安區推出全新餐廳,以隱宅私廚模式自我挑戰。 (2016-02-23 07:19)
這幾年食安問題頻傳,有些人除了更注重飲食安全之外,有位科技業老闆乾脆把廠房隔壁的餐廳直接頂了下來,不但聘請了曾待過隨意鳥地方餐廳的廚師,強調店裡的食材95%以上都是自產自製,就連麵包也是;如果不能自製,也能要能夠找至源頭。 (2016-01-15 20:18)
來歐家宴(一訪)用餐似乎是變成與長輩朋友們一年一會的聚餐,這家無菜單的私廚料理來自澳門,老闆五哥是個熱情而且燒得一手好菜的長者,每回來此用餐都讓人相當地期待,而且他自製的辣椒醬幾乎是我來必定外帶的最佳佐料。 (2015-12-24 10:00)