瞄準國旅周末出遊及4月兒童連假商機,台北君悅酒店除了推出6間療癒可愛的笑笑羊主題房之外,Le Petit Chef世界上最小的廚師第三集「最強主廚養成計畫」3月5日起至8月31日在台北君悅酒店君寓3宴會廳登場,3月31日前線上訂位用餐體驗價85折。 (2022-03-04 09:30)
「VG CAFE」早就耳聞許多美食界的友人提及,嚴峻疫情暫緩後更名為「VG Encore」展開全新的美食篇章,就讓我一星期連兩次造訪,正如「Encore代表的「再次」之意;為得自然是好好為大家分享這家近期個人非常喜歡的餐酒館,甚至我覺得它值得「米其林」3個字。當然,咱們「小虎吃貨團」也一定會為大家開團。 (2021-12-29 17:00)
乾杯集團旗下燒肉品牌「乾杯燒肉居酒屋」再進桃園,插旗「桃園華泰名品城」,於12月5日起正式開幕。並於12月21日起祭出應景的聖誕大餐。 (2021-12-04 09:00)
聚集了8顆米其林星星的大直地區,最近又有新餐廳開幕了!瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市,LOPFAIT Restaurant樂斐法式餐廳10月13日開幕,即日起開放訂位。 (2021-10-14 11:08)
在疫情三級警戒之下,原是旅遊熱門景點的東海岸不見遊客蹤跡,位於台東長濱的Sinasera 24 法式餐廳一向有台東最難訂位餐廳之稱,為服務無法到東海岸旅遊的饕客,推出多款冷凍即時包,不用出門就能吃到道地法餐。 (2021-07-14 21:11)
時序入春,餐廳也陸續換新菜單,米其林一星牛排館A CUT在新一季菜單中把綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入,而且還祭出羊排料理;而台中米其林一星法式餐廳鹽之華的主廚套餐則是換上3道白蘆筍新菜。 (2021-03-09 18:20)
連續3年米其林推薦的32行館,素來以溫泉和美食聞名,餐點方面又以黑、白松露和白蘆筍的質量冠絕於全台。每年的冬末初春遠從法國佩里哥而來的黑松露,便在32行館透過名廚Jimmy那雙號稱全台用過最多黑白松露的主廚之手,這次更結合了多種台灣食材,料理出一道又一道完美的黑松露料理。 (2021-02-10 17:00)
The One食藝.中山概念店2020年6月全新再出發,秉持著The One初衷,邀請台法料理名廚簡天才主廚指導廚藝,與食材文化研究家徐仲老師合作,打造了「三濃、三清、三甜」9款湯料理、3款蔬果蛋糕與3款東方草本飲。 (2020-08-17 12:41)
趁著二住台中日月千禧酒店,在離去前,首次到飯店的「極炙牛排館」用餐。很少有機會在台中享用如此具高度的 Fine Dining,不光是餐廳設在 24 樓高,能一邊品嚐美食,一邊俯瞰市議會、國家歌劇院這面七期摩登市景,更重要是何元嘉主廚呈獻的這一餐,確實有水準! (2020-07-08 08:00)
王品集團旗下主打高檔牛排的THE WANG又要舉辦餐酒會,這也是今年夏天唯一一場,時間就在6月10日,餐會除了限定主餐經典法式乳鴿或牛小排料理外,還可以搶鮮品嚐黑鮪魚龍筋與珍稀的松露料理 。 (2020-06-08 15:46)
在疫情減緩之餘,N°168 PRIME敦化帶來了首波「火味」十足的四手聯廚餐會,由擅長創意玩味的N°168 PRIME敦化主廚歐俊辰「對戰」最會玩火的FirePlay Taipei主廚蘇濟恒,運用彼此獨有的料理風格。 (2020-05-29 22:55)
台北亞都麗緻大飯店為活絡台灣餐飲消費市場,自6月1日起至6月30日止不分平假日,憑米其林餐盤推薦餐廳、米其林星級餐廳,或全台五星飯店內餐廳消費發票,到館內的天香樓、巴黎廳1930 x 高山英紀或La Brasserie巴賽麗廳用餐,即享出示之發票上的金額折抵,最多享用餐消費8折優惠。 (2020-05-28 11:22)
國泰飯店觀光事業旗下和逸飯店(台北民生館、台北忠孝館、台南西門館、高雄中山館)與慕軒飯店5間飯店,即日起至5月31日推出餐廳美食買一送一超值優惠,用餐滿額可再抽餐券、精選酒款和最高價值6萬多元的套房住宿券。 (2020-04-11 16:00)
藏身於台北內湖一處靜謐山莊內的獨棟別墅,座上嘉賓須通過嚴格身份審核與數十萬的會費門檻,有錢也吃不到的頂級神秘私廚Villa Ollila,在台北喜來登盛情邀約之下,6月19日至6月23日將於安東廳重現豪宅私人招待餐宴,午間9道式套餐每位3,880元+10%、晚間12道式套餐每位4,880元+10%。 (2019-06-11 22:42)
高雄癮燒精肉酒舖開幕7個多月,餐廳主打日本頂級和牛,是台灣少數以和牛一頭買形式供餐的燒肉店。此次和大分豐厚牛聯名推出日本全和牛燒肉料理晚宴,結合法國魚子醬、鴨肝、義大利新鮮黑松露等頂級食材,一席套餐可品嘗到8個部位的肉質,餐會料理也將納入菜單,供顧單點或依需求客製化供應。 (2019-04-17 15:01)
《台北米其林指南》2018年登陸台灣,回顧過去一年,許多摘星餐廳收穫人氣之餘,其中也不乏「過譽」的負面評價。面對負評,牛排教父鄧有癸強調:「『口碑』是經營餐廳非常重要的一環。」,以他的做法,是藉由傾聽,加上解說和引導讓客人了解,有時甚至直接更換,他也直言「故意把牛肉燒不好是非常不可能的事,沒有必要開一個餐館來得罪人。」 (2019-04-07 18:00)
台北威斯汀六福皇宮因為營收跟不上房租的漲幅,10日宣布飯店將在2018年12月31日畫下句點,震撼整個飯店業界。而除了住房,台北威斯汀六福皇宮裡面有5家餐廳,其中Buffet餐廳絲路宴是大家最熟悉的餐廳,其他還有留園上海料理、頤園北京料理、祇園日本料理,以及丹耶澧義大利餐廳。 (2018-04-11 23:00)
今年的情人節就在除夕的前一天(小年夜),但熱戀中的情侶還是要放閃一下,飯店業者也推出各種情人節大餐,想要浪漫一下、又有多點預算的情侶們可以參考看看。 (2018-01-17 23:36)
受現任Ukai集團專務董事紺野俊也之邀,有「黑松露魔法師」稱號的法籍主廚Pascal Bouland即將到晶英國際行館的Ukai牛排館客座,將為台灣饕客獻上冬季黑松露與眾不同的濃郁口感,再搭配頂級魚子醬、Ukai指定牧場田村黑毛和牛、小羔羊和現流龍蝦等頂級食材。 (2018-01-11 23:52)
台北W飯店31樓紫艷中餐廳推出「鍾情寶島」全新菜單,主廚鄔海明親訪台東,深入在地市場、與原鄉部落交流,將所見所聞融合至粵式精髓,更取馬告、樹豆入菜,打造愛台灣的新菜色。 (2017-09-05 11:42)
台北文華東方酒店六樓的Bencotto義大利餐廳新任義籍主廚Loris Pistillo(洛里斯‧皮斯緹洛)料理一直深受老奶奶家傳食譜的啟發和影響,而夏天的6道新菜單同樣是主廚兒時美食記憶。 (2017-07-06 00:27)
台中的「橡木炙燒牛排館.MEAT GQ Steak」是由牛排教父-鄧有葵先生所指導,之前吃過一次,印象很不錯,所以這天又來了。上次來的時候是吃午餐,這次來是吃晚餐,夜晚的「橡木炙燒牛排館.MEAT GQ Steak」多了一種浪漫的氛圍。 (2017-06-18 12:00)
STAY by Yannick Alléno 餐廳即日起推出「摩登.夏逸」2017年夏季全新菜單,由米其林六星主廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alléno)與STAY駐台主廚皮耶利克.馬立荷(Pierrick Maire)聯手嚴選台灣各地當令特色食材,以 STAY 最擅長的「摩登法式烹調」為台灣饕客們量身訂做全新「摩登.夏逸」菜單。 (2017-06-01 11:36)
法籍主廚克萊門主導巴黎廳1930近年來總是推出讓人驚艷的料理,最近克萊門精心設計12道料理新菜單、並且命名《翻轉世界Twisted》,要顛覆法國料理的傳統印象,像是櫻蝦做成冰淇淋、鴨肝加入甜甜圈、整道菜只有胡蘿蔔、以甜椒製成的甜點,甚至是將台灣「牛耕」的概念入菜,將牛排與牛油經稻草煙燻並香煎,每道入口都讓人驚呼。 (2017-05-25 23:48)