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在地人才知道的美味 蝦仁覆蓋整碗快看不到飯

台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究,大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了,不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中,無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家,其中一道就是這「蝦仁飯」,以前如果講到蝦仁飯,大概我只知道集品、矮仔成跟好地方...

黑輪夾在大餅裡 扎實有勁的特色「朝牌餅」

在左營舊城東門邊有一家相當不起眼的北方炭烤燒餅店,知名美食作家胡天蘭老師曾經在商周專欄上介紹過店家眷村味,而近期剛好有美食電視節目報導,吸引了我們的注意,決定安排時間過去瞧瞧這特殊的朝牌餅。

體驗勇士跳港、神轎過火 野柳淨港文化祭開跑

真的是「火裡來、水裡去」!新北市野柳傳統春節慶典「野柳神明淨港文化祭」即日起開跑,民眾到此除可欣賞專業的勇士扛神轎過火及跳港、淨港儀式,也可親自體驗「過冷火」及「水面鑽轎底」;不會游泳的遊客也別擔心,主辦單位設計「充氣圓球跳港」,要讓每個人都能參與傳統淨港活動。

《遇見新北》 帶你探訪「在地人」才知道的秘境旅程

旅遊新北市,如果僅限於九份老街、淡水漁人碼頭等知名景點,那就落伍了!新北市觀旅局推出旅遊書,內容主打在地人才知道的秘境,讓遊客深入認識不一樣的新北市。除此,更請來「資深住民」知名唱片設計師蕭青陽擔任響導,告訴民眾少有人知的中、永和特色。

日劇《小海女》夯 三重縣「海女小屋」品嚐現烤海鮮味

不讓《半澤直樹》獨領風騷,日本晨間劇《小海女》讓2013年的日本也颳起「海女風」,並使其拍攝外景地成為熱門觀光景點,創出超過32億日元的經濟效益。而在日本的三重縣內,就有能最貼近「海女」們生活環境的「海女小屋」,可以品嘗到由海女們親手烤現捕海鮮給你吃!

大戶屋進軍新北市 誠品板橋店 20日熱鬧開幕多項優惠

吃膩了中式餐點,想來點不一樣的嗎?主打新鮮食材、營養均衡的知名連鎖日式料理「大戶屋」即將進軍新北市!為慶祝板橋誠品店2014年1月20日開幕,推出特賣與抽獎等多項活動,讓新北市民吃得健康又有好康可拿。

台南必吃早點!阿嬤碳烤三明治 厚蛋中豬油香溢出來了

來到台南旅遊,早餐能選擇的絕對不只有牛肉湯,府城美食的豐富多樣,幾乎每日都能有不同驚喜。位在台南台南武廟小巷內的「「碳烤三明治」便是令人驚嘆的美味早餐之一,73歲的阿嬤親手將一片片吐司放在炭爐上,再用平底鍋煎出厚蛋,光是這攤「阿嬤碳烤三明治」,假日便要等上一個鐘頭才能品嘗其滋味。

雞骨、蔬果加低脂牛奶!「鍋媽媽火鍋」香醇不膩

天氣越冷就越適合大嚥火鍋!位於台北市民權西路站的「鍋媽媽牛奶火鍋」據說是台北牛奶鍋創始店,曾在火鍋比賽中奪得冠軍,招牌「美白牛奶鍋」濃郁、「補氣中藥鍋」甘甜,更特別的是運用「備長炭活性水」加上北海道昆布及雞骨熬煮,讓人在入冬時暖意直上心頭。

豬排歐姆配蛋沙拉!帥哥台大生賣「炭烤三明治」

厭倦了微波食品、加工食品嗎?位於台北車站一帶的「Toast Wow!吐司窩」清新的店面、用心的食物,才開業3個月就受到鄰近上班族、學生的喜愛,一早人潮湧現、高朋滿座,住附近的太太說:「自從它開店後我們天天吃,東西乾淨又好吃。」

青木瓜絲擺脫涼拌 阿明師創意展「宮廷泰式美食」

青木瓜絲一般家常泰式料理用涼拌,但SUKHOTHAI行政主廚李明荏(阿明師)將黃薑粉、椰奶製成的粉漿拌入木瓜絲後,上酥炸粉入鍋油炸,上頭放上三隻炸白蝦;酥炸過的木瓜絲鎖住水分,口感外酥脆、內帶汁,搭配用長江豆、花生、蝦米等混上特製的羅望子、魚露及椰糖製成的木瓜醬

午餐食客/擠爆店面也要吃! 炭烤吐司焦香酥脆

以綠色裝潢為基調的「吐司窩」,就座落在北車附近的衡陽路上,專賣炭烤土司以及古早味紅茶,MENU簡單明瞭。招牌「總匯三明治」把柔軟的吐司碳烤後,口感變得十分酥脆;標榜使用溫體豬肉製成的豬排,肉質軟嫩不乾柴,醬料醃漬入味不死鹹。

耶誕大餐去哪吃?火雞現切、小牛菲力 優惠多樣選擇

聖誕節進入倒數計時,今年耶誕節決定與情人或是朋友、家人去哪裡度過了嗎?東森山林渡假酒店也祭出優惠的聖誕大餐,除了有火雞現場切,熱菜以自助餐形式內容有小牛腓力佐珍菇紅酒汁、香料羊排佐蜂蜜芥茉汁、美式燒烤豬肋排、茴香鮮魚檸檬奶油汁、大蝦干貝酥海鮮集等七種美味菜色。

真正隱藏版!苜蓿芽餐坊平價、爆量義麵 上班族最愛

若說起隱藏版美食,那台北市捷運中山站附近的「苜蓿芽餐坊」絕對是超級隱藏版店家。義大利麵及焗烤、燉飯類多元的選擇,平價、美味且份量夠,是鄰近上班族的首選,每到中午用餐時間,人潮必定蜂擁而至。老顧客龍小姐就說:「苜蓿芽的餐點口味清爽、真材實料!」

旅客絕不會去!澳門大三巴附近市場 老瓦罐煲出咖啡

在旅行時永遠不會想到走進去的地方,可能就有意想不到的驚喜。在澳門議事亭前地的廣場裡面,有間只有當地人才會進入的果菜市場二樓,便藏有一間「瓦煲咖啡」,與正統的港澳咖啡、奶茶不同,這用老瓦罐煲出的咖啡,香滑柔順,含在嘴裡還別有獨特的濃香。

「泰喜歡」平價泰式料理 吃到正統口味的泰國菜餚

前陣子,聽說喜來登轉投資的館外餐廳泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI終於在微風廣場B1盛大開張,因為是SUKHOTHAI的姊妺餐廳,自然是由阿明師傅主理整個菜色,為了和SUKHOTHAI有所區隔,這裡不但走的是比較平價的市場(價格約莫是SUKHOTHAI的七折)。

被支解的手腳掛在空中 萬聖節全台飯店活動搜奇

萬聖節倒數一周,走在街頭已經隨處可以看見南瓜造型的特色燈飾及擺設,也讓台灣各地燃起萬聖節氣氛。全台各大飯店也因應萬聖節到來,紛紛推出各種與「鬼怪」相關的菜色及活動。還沒準備好萬聖節要去哪裡過,不妨參考《ETtoday東森新聞雲》整理全台各地飯店萬聖活動內容,度過瘋狂的萬聖嘉年華。

世界最美味漢堡在夏威夷 美國總統歐巴馬心中最愛?

若有機會來到夏威夷,有間打著「全世界最好吃」名號,被當地人暱稱為「Obama burger」的漢堡店,是不可不嚐的料理。原因無他,只因為該店的漢堡肉與洋蔥均用炭火烤製而成,帶有炭香的漢堡肉,配上新鮮清脆的洋蔥,一口咬下可嘗到其多汁鮮嫩的滋味,就連美國總統歐巴馬來到夏威夷,都指定要到此報到。

台電勵進前主廚重起爐灶 新勵進酸菜白肉鍋傳承美味

在網路上看到內湖開了一家新勵進酸菜白肉鍋,熊和喵超興奮的,之前傳出台電勵進可能要畫下句點,一度令許多人感到可惜,如今不用擔心啦,新勵進開在喵相當熟悉的內湖地區,隨時都能來吃,真是太棒啦!傳承半世紀的好味道,每人420元,不另收服務費,在吃到飽價格日日高漲的現在也不算貴了。

北市開放11處公園指定區域可烤肉 中市僅3處

烤肉已經成為台灣人中秋節必要活動,雖然各地方政府呼籲大家盡量以吃月餅、柚子及品茗來過節,但這股烤肉風潮實難阻止,因此台北市開放大佳河濱公園等11處指定區域,供民眾從事烤肉及野炊活動。而台中市可以烤肉地區僅有清水區鰲峰山公園、石岡區五福臨門神木園區、北屯區中正露營區,其餘都禁止。

從Cafe轉型中式家常菜 kiki廚房辣麵搭菜脯蛋

這家位於忠孝東路四段216巷內的kiki廚房,其實原本是kiki Cafe,跟kiki thai都在熊爺奶家樓下(都是土生土長東區人),之前每次說要來試試早午餐,但總是只用嘴巴說說而沒有實際行動。直到前兩個月左右,熊媽突然在路上拿到一張傳單,熊才發現kiki Cafe已經轉型成kiki廚房。

在地人比觀光客更愛吃 羅東碳烤胡椒餅只能站著買

宜蘭羅東南門路有一家「羅東碳烤燒餅」 店,這家老字號餅店,最知名的就是鹹酥餅與胡椒餅,也是創店20年的傳家招牌餅,不僅外地旅客路過時都要買幾個來吃,在地人騎著機車一樣也是十個十個買回家吃,小小的店裡有近10名員工忙著包餅、捏餅、烤餅,客人只能站著排隊等餅出爐,連坐的地方都沒有。

夜晚的深坑老街不僅只是豆腐 是座散發浪漫的古城

一提到豆腐,最先讓人聯想到的就是深坑。全長約300公尺的深坑老街上,擠滿了數十間的豆腐餐飲店及特色小吃攤。深坑老街至今已有近百年的歷史,處處都有台灣早期的傳統特色,白天是條喧囂熱鬧的老街,到了夜晚是座散發浪漫的古城,不同的風貌等待著遊客們細細探索。

慵懶愛琴海 聖托里尼北端前進悠閒小鎮Oia伊亞

我在聖托里尼的夢幻小鎮"伊亞Oia"!!! 終於終於要來寫聖托里尼的遊記啦~~~~❤ 這一天我們離開了待了3天的米克諾斯島, 來到了藍白世界santorini!超興奮的啊! 自從踏上真正的聖多里尼島後, 台灣的那些假希臘讓我完全看不上眼~

矽谷美味人妻驚人料理術「10分鐘做出兩道菜」

一道料理的食材準備、製作到端上桌,需要多少時間?「十分鐘」這個答案可能很難想像,但是這位「矽谷美味人妻」謝凱婷用十分鐘做了兩道菜,過程不僅簡單快速、不沾手,而且色香味俱全。

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