夜晚的深坑老街不僅只是豆腐 是座散發浪漫的古城


▲深坑到了夜晚是座散發浪漫的古城。

實習記者李涵馨/台北報導、攝影

一提到豆腐,最先讓人聯想到的就是深坑。全長約300公尺的深坑老街上,擠滿了數十間的豆腐餐飲店及特色小吃攤。深坑老街至今已有近百年的歷史,處處都有台灣早期的傳統特色,白天是條喧囂熱鬧的老街,到了夜晚是座散發浪漫的古城,不同的風貌等待著遊客們細細探索。

具特色閩南街屋

昔日的深坑老街是草屋泥路,在一次廟會中因燃燒紙錢不慎起火,整條街付之一炬,整修後的老街道路變寬,店面規劃整齊,有了新面貌。傳統的亭仔腳、木板門、石板路、紅磚屋以及閩南磚堆砌建造的閩南街屋,都是深坑老街具特色的建築文化。


▲紅磚屋以及閩南磚堆砌建造的閩南街屋,都是深坑老街具特色的建築文化。

「德興居」是老街上最具代表性的街屋,樓頂以巴洛克式繁複雕花立面建造,牆頂裝飾以法式草花為主,富有厚實和立體感。現今租借給畫家顏松濤成立「深坑文史工作室」,屋內展示顏松濤親繪的深坑古厝等畫作,也提供深坑導覽,是探訪深坑的美的好所在

深坑四寶:豆腐、綠竹筍、黑豬肉跟茶葉

深坑有四寶,豆腐、綠竹筍、黑豬肉跟茶葉。純手工製作的深坑豆腐遠近馳名,因區內水質不含鐵,所以製成的豆腐不會變黃。深坑環境適合綠竹筍生長,每年5月至10月是盛產時期。而早期在農會政策的推動下,深坑養豬戶大增,鼎盛時期有2萬頭以上的豬隻,不僅是養豬重鎮,也是大台北地區重要的豬肉供應地。另外,這裡也是台灣種最早開始種茶的地區,淡水開港後,台灣茶葉開始進軍國際市場,同時也帶動深坑茶葉的發展。

特殊炭焦味的深坑豆腐

遠近馳名的深坑豆腐使用一級豆乳,以木炭燃燒加溫製成,有著一股與眾不同的芳醇炭焦味。各式的豆腐料理,豆腐羹、豆腐丸、豆腐魚、包種茶豆腐、泡菜臭豆腐、雞蛋豆腐捲、皮蛋豆腐鍋…等等目不暇給,還有令人驚艷的豆腐冰棒。吃了10多年豆腐的陳媽媽說,沒有了焦炭味,這裡的豆腐就不吸引人了,以前老街兩旁都是擁擠的攤販,重整後變的很整齊,逛起來也比較舒服。


▲入口處的大榕樹,是老街的指標,也是當地居民心中的「守財樹」。

老街上除了有吃的也有玩的,懷舊的「柑仔店」裡賣著許多以前的零食、抽抽樂和童玩,讓許多大人回到小時候遊戲的時光,喚回了被便利商店取代的記憶。品嚐完美味小吃後,可以慢慢探索這裡的歷史痕跡,站在中正橋上可以看到老街口的那幾棵大樹,往橋下看則可以尋找當年上下貨物的階梯遺跡,印證一下前人所謂「後門進貨前門賣」的盛況。

夜晚的老街高掛著紅色燈籠,盞盞燈火像是為街坊披上了一件昏黃的薄紗,夾雜著濃濃的復古味,彷彿走進了時光隧道。夜晚少了人群的吵雜,可以放慢腳步自在的欣賞歷史美。

【深坑老街】
大眾運輸:
搭乘台北客運(往平溪)→至永定國小站下車→步行即可達深坑老街;或搭乘660、666、819、912、1076、1506路公車→至深坑站下車→步行即可達深坑老街

自行開車:
(1)國道3號,木柵交流道下→接國道3甲線→續行接106乙縣道(文山路三段)→右轉至106縣道(北深路三段)→經新光橋→直行即可達深坑老街
(2)北二高,南港交流道南深路出口匝道下→轉109縣道→經深南路→達北深路→右轉接106縣道→直行即可達深坑老街

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