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慢熬5小時湯底! 搭配自製水果醋沾醬的清爽鍋物

這次到花蓮雖然時間不長,但兩天一夜的旅程除了認識新朋友還能一見如故之外,包括兩家系出同門的林田山珍妹紅麴豬腳(食記請點此),以及加上花蓮市區的村上村屋涮涮鍋,或許大家會覺得奇怪,兩家菜系與食品種類截然不同的店家,又能怎麼系出同門呢?

韓式烤肉又來了一家 泰一格烤肉落腳ATT 4 FUN

就在HONEY PIG掀起韓國烤肉熱潮同時,另一家也是韓式烤肉店正也準備進軍信義區。信義區的ATT 4 FUN六樓有二面施工的隔間牆,一面是來自大陸的海底撈火鍋店準備進駐,另一面牆上是告知大家一家名為「泰一格烤肉(TIGER BULGOGI)」即將開幕。

候位時免費美甲、擦鞋 大陸火鍋店海底撈來台北開店

在大陸以服務至上的火鍋店「海底撈」要來台北展店了!海底撈在大陸的評價除了價格平價、鍋底好吃之外,最大特色就是各種超乎預期的服務,像是入口處設有美甲服務、擦鞋服務,等候用餐的顧客可以免費使用,上完廁所有熱乎乎的毛巾遞上,甚至還有帶小孩服務。

夜間營業限定!台中超人氣「沙茶火鍋」

原本我以為廣東汕頭沙茶火鍋是我們台南的名產小吃,後來才知道在台灣各地都有名店,至於哪一家比較好吃我覺得大家都有自己的最愛,但以我們台南來說我還是愛小豪洲,畢竟它的沙茶醬實在是太無敵,香氣與味道都屬上乘,至於湯頭或食材鮮味看天天滿客就知道,沙茶爐湯頭基本上還是不離扁魚為班底...

情人節首選!全球首選五大巧克力精品酒店

你是巧克力控嗎?到歐洲非買巧克力帶回台灣不可嗎?旅館比價網站Trivago蒐羅了全球提供「巧克力」相關服務的高檔旅店,從巧克力主題房到巧克力浴等等,情人節快到了,提供喜愛甜食的情人們這天有更多元的選擇!

享用新鮮魚翅不用花大錢!高雄平價魚翅火鍋

元旦四連假南部天氣極好,大大提高大家出遊機會,我們也趁涼爽晴天出遊,除了參觀我們同好在湖內區養殖的乳酸菌白蝦池外,還帶著朋友往台南跑,傍晚安排了上回同好極力推薦的平價魚翅火鍋用餐。人到現場才發現盛況空前,這情形和仁武烤鴨有過之而無不及...

ET吃貨團/比手指粗Q彈明蝦!木桶鍋吃到痛風也不怕

愛吃火鍋的饕客或許略有耳聞《正官木桶涮涮鍋》,這間涮涮鍋店不管是在用料選材,或是店家規定上都十分有個性。許多顧客一試成主顧,店家甚至提供單買肉品、海鮮兼食材處理的相關服務,常客們也都來這裡單買食材回家料理呢!

為老饕朋友開的火鍋店 大骨母湯混搭蔬果子湯

天氣持續冷颼颼,幾乎每天都想吃鍋物又怕過膩,熊喵推薦蔬果湯底超鮮甜的元氣糧精緻火鍋。

北海道期間限定「冰」館 體驗住在零下10度的冰雪世界

一到冬天就被白雪覆蓋成一片銀白世界的北海道,現在推出期間限定的「冰之旅館」,讓旅客體驗住在零下10度的客房內、體驗躺在冰塊做成的床鋪上睡一晚,且每天只接受一組房客入住,從即日起營業至2月28日。

日本冬天限定美味之王 一生至少要吃一次的松葉蟹

提到日本螃蟹,大家最熟知的就是帝王蟹(鱈場蟹),但每年冬季才開放捕撈的松葉蟹,可是與鱈場蟹並列日本三大名蟹,美味程度完全不輸鱈場蟹,有「冬之味王」美稱,因此每年過了11月,饕客們總是前往鳥取縣、兵庫縣、京都丹後市及島根縣尋找松葉蟹解饞。

花椒香辣四竄「乾鴨頭鍋」 酥脆下飯超涮嘴

印象中我好像沒有一家台北以外的餐廳讓我一次就給到最高的評價★★★★1/3☆,要不是它遠在高雄這會兒在咱們吃貨團應該己經開團準備包場了XD,這一切都要歸功在地人「寶哥」的帶路,所以出外「吃」絕對是要靠朋友=)

顛覆傳統的酸白菜酒箔鍋 佐多種特色口味貢丸

台中是許多創意美食發源地,而其中公益路又更是大型餐廳的一級戰區,特別是火鍋鍋物店,一整條路上有輕井澤、小肥牛、老四川、鼎王到八錢鍋物,還有老字號的呂記羊肉爐,除了羊肉爐以外,幾乎每家都是比排場氣勢跟裝潢氣派,而鍋物風格卻又各具特色。

仙台旅行必吃!水煮、炭烤牛舌的多重美味

仙台的三大名產:牛舌、毛豆、魚板,來到仙台,牛舌大餐是肯定不能錯過的!仙台不養牛,牛舌為甚麼成為仙台名產呢?二次大戰後,仙台一家有名的洋食料理「太助」的老闆佐野啟四郎,在料理牛舌時用了錯誤的方式燒烤,結果卻相當美味;牛舌也因此成為仙台名物。

挑戰味蕾的鮮甜頂級和牛 日式鍋物料理新開幕

2015年的第一天晚餐,依舊是幸福的美味;因跨年時到了日月潭,隔天回程是搭著高鐵回桃園,台中的老饕朋友特別幫我們訂了一間最近剛開的"涮涮鍋",說也奇怪,只不過是個"涮涮鍋",真有這麼厲害嗎??(雲心想) 那天晚上從高鐵站搭著小黃到"樂軒日式鍋物料亭"...

大崗山上與夕陽作伴 觀風聽月景觀餐廳

居高的地理位置,在大崗山風景區這裡可以臨下的眺望大高雄景色……不同的時段來,雖然景色相同但在日、夕、夜三種天色及色溫的搭配下,却是同景不同感的感受。這天熊挑了個夕陽歸時來「觀風聽月」景觀餐廳,打算來個一日小旅行後的賞景放鬆美食享受。

親子友善餐廳「梨子」咖啡館 做工繁複的獨家手工豆花

般親子餐廳給人家的印象就是有點亂有點吵,但梨子咖啡館(崇德店)完全顛覆我對親子餐廳的既定印象。不僅清新舒服又有質感,餐點精緻又美味,服務人員隨時整理環境,雖然孩子多也不顯凌亂,而且小朋友有屬於自己的兒童繪本室,大人們也有屬於自己聊天吃飯的空間。

日本富山吃海鮮有多爽?比臉大的帝王蟹只要500円

富山縣濱臨富山灣,自古以來就是重要的漁產重鎮,當地的紅蟹、海蝦與各式各樣海鮮,價格實惠而且又新鮮,因此每年產季時總是是吸引了四方旅客與老饕專程前來品嘗,對於嗜食海鮮的九五惡妻而言,這裡正是享受美食的最佳寶庫!

國民品牌怡客咖啡走過21年!總經理何福仁堅持無低消

隨著國人生活消費型態轉變,台灣連鎖咖啡品牌如雨後春筍般增加,然而品牌再多,鎖住人心的仍佔少數。若要說起台灣的國民咖啡品牌,深咖啡色招牌,白色字體勾勒為底的「怡客咖啡」肯定無人不知。「21年來,我們都堅持不收低消,就算沒消費,也想提供給客人如回家的親切感。」怡客咖啡總經理何福仁說。

高雄鴛鴦麻辣鍋 油花滿布、肉質鮮美的安格斯霜降牛

Wisely是個很愛吃火鍋住在台北的宜蘭人,但是之前看到朋友對嚐過的高雄「右京棧大吟釀の鍋」相當讚不絕口,讓我一直很想找機會去試看看這個日式元素的鴛鴦麻辣鍋!剛好前陣子南下去小港機場搭機出國,所以在出發的前一晚,跟在地知名的美食旅遊部落客郭小寶相偕去用餐...

從台中紅到台北 醃超過20天的超鮮甜酸菜白肉鍋!

正宗東北瀋陽風味老舅的家鄉味,自然發酵的酸白菜酸中帶香,湯頭美味肉質也很棒,熊喵私心推薦的愛店。

台觀光自掘墳墓 青年旅館倒閉讓客心碎:最愛空間消失

102年8月,台北市西區的巷弄裡一棟三層樓的老房子開始連串的搬遷作業,巷弄底,一名揹著大背包的日本旅客遠遠凝視,他走近看見屋內的混亂,最後選擇離開,這是台北市數不清第幾間因為無法經營而選擇結束的青年旅館,「我很難過,我喜歡的空間永遠消失了。」日本旅客伊藤說。

鐵板燒X壽司X鍋物 星級料理犇和三味一次滿足

以台北頂級複合式餐廳聞名的「犇 鐵板燒」,20多年來始終堅持將最頂級的食材以最美味的料理方式獻給顧客,顧客不只能享用美食,更能同時擁有頂級的服務與用餐環境。承襲這樣的精神,在「犇 和三味」除了鐵板料理外,顧客還能享用頂級和食及暖呼呼的鍋物,三個願望一次滿足。

「天龍人」就愛這味!台北5大熱門麻辣鍋你吃過幾家?

最近在PTT八卦版掀起「分辨你是哪裡人」熱潮,在認識分布不同城市的人有什麼樣的特徵之餘,你知道每個城市有哪些必吃美食嗎?知名餐廳與美食網站「Open Rice開飯喇」就曾整理出到被稱為「天龍國」的台北市時,必吃的5大熱門麻辣鍋美食,趁著寒冷的冬天,讓辣味十足的辛香料來暖和身心吧!

台東漁港新鮮直送 烏魚子、海膽、握壽司CP值超高

相信日本料理是許多朋友的心頭好,但是日本料理的用餐環境、價位、新鮮度往往都是大家用餐考量的因素,這次大口要來介紹一間環境不錯、價位平實、採用現釣海鮮現點現做的高C/P值日本料理溜!

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